Кормление сельскохозяйственных животных

Рекомендуются следующие нормы скармливания морковной муки, % в составе комбикорма или концентратной части рацио на: молодняку крупного рогатого скота — 10–12, молодняку сви ней — 4–7, свиноматкам — 5–7, хрякам-производителям — 10–12.

Турнепс. Самая водянистая и скороспелая кормовая культура из корнеплодов. В среднем турнепс содержит около 9 % сухих ве ществ, беден протеином (1,2 %), жиром (0,2 %) и минеральными веществами.

Турнепс имеет специфический запах и горьковатый вкус. Ко ровам можно давать в сутки до 30–40 кг турнепса. Однако для избежания нежелательного привкуса в молоке дачу турнепса луч ше ограничить до 20–25 кг. При откорме взрослых животных скар мливают до 50–60 кг турнепса на голову в день. Овцы съедают за сутки до 4–5 кг турнепса.

Учитывая плохую сохранность турнепса, необходимо скарм ливать животным данную кормовую культуру в первую очередь.

Брюква. Содержит 11–12 % сухого вещества и по питательнос ти приближается к кормовой свекле. Желтые сорта брюквы в кормовом отношении богаче белых.

Скармливают брюкву в основном молочному скоту в количе стве 25–30 кг на голову в день, с увеличением дачи брюквы у молока появляется горьковатый вкус.

При откорме крупного рогатого скота брюкву дают по 40–50 кг на голову в день. Хорошо поедают пропаренную брюкву свиньи.

Куузику — гибрид кормовой капусты и брюквы. Внешне куузику похожа на растения, из которых выведена: ее корнеплоды овальной формы похожи на брюкву, а листья напоминают кормовую капусту. Корнеплоды значительно крупнее, чем у кормовой брюквы. В среднем в куузику содержится 10,4 % сухого вещества, 1,3 % сырого протеина, 0,9 % переваримого протеина, 1,1 % сырой клетчатки, 6,2 % сахара, 0,5 г кальция, 0,4 г фосфора. В 1 кг куузику содержится 1,3 МДж обменной энергии.

Бахчевые культуры. В южных и юго-восточных районах страны возделывают кормовые тыкву, кабачки и арбуз.

Кормовая тыква по питательной ценности близка к кор мовым корнеплодам, а по содержанию каротина превосхо дит их. Желтые сорта кормовой тыквы содержат в 1 кг 30–80 мг каротина.

Скармливают тыкву лактирующим коровам (8–10 кг на голо ву) и овцам в измельченном виде. Свиньям тыкву скармливают измельченную в смеси с другими кормами.

Тыква хорошо силосуется с соломенной резкой, а также ее используют для приготовления комбинированного силоса.

Кормовые кабачки по энергетической питательности уступают кормовой тыкве. Они отличаются скороспе лостью, поэтому их можно

скармливать животным начиная со второй половины лета. Нормы скармливания кабачков живот ным такие же, как и кормовой тыквы.

Кормовой арбуз — витаминный и диетический корм, отличающийся высоким содержанием легкодоступных углеводов. Кор мовой арбуз охотно поедают животные всех видов как в свежем, так и в силосованном виде.

На зимний период плоды арбуза силосуют с добавлением соломенной резки или мякины и используют для крупного рогатого скота. Для свиней арбузы силосуют в смеси с травяной мукой или с зерноотходами.

7.8. ОТХОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ И ТЕХНИЧЕСКИХ КУЛЬТУР

При кормлении сельскохозяйственных животных используют не только грубые, сочные, зерновые корма, но и побочные про дукты предприятий пищевой и легкой промышленности, перера батывающих растительное сырье.

Наиболее ценные корма для всех отраслей животновод ства поставляют мукомольные, маслоэкстракционные, крах мальные, спиртовые, пивоваренные, свеклосахарные произ водства.

Отходы мукомольного и крупяного производства. К остаткам мукомольного и крупяного производства относят отруби, кор мовую муку, мельничную пыль, сечку и другие отходы пере работки зерна.

Отруби. Отруби представляют собой чешуйки и более мелкого размера крупку, состоящую из оболочек зерна и зародышей. Их влажность не должна превышать 15 %.

В зависимости от вида перерабатываемого зерна на муку и крупу отруби могут быть пшеничные, ржаные, ячменные, овся ные, рисовые, гречневые, просяные.

Наиболее ценными по питательности и кормовым качествам являются пшеничные и ржаные отруби. Отруби других зерновых содержат в больших количествах клетчатку и используются в ос новном в кормлении взрослых животных.

Различают отруби грубого и тонкого помола. Питательность отрубей зависит от содержания в них мучнистых частиц — чем больше муки и меньше оболочек, тем выше их питательность (табл. 72).

Отруби содержат значительно больше фосфора, никотиновой и пантотеновой кислот по сравнению с зерновым кормом.

Отруби — хороший корм для всех сельскохозяйственных жи вотных. Особенно ценятся пшеничные отруби. Они оказывают благоприятное влияние на молочную продуктивность коров и коз. Приготовленные в виде болтушки с теплой водой, они действу ют слегка послабляюще, но при даче в сухом виде могут предот вращать понос у животных.

Отруби в основном вводят в рационы и комбикорма для овец, молочных коров и крупного рогатого скота на откорме до 50–60 %, для лошадей — до 40 %, для телят старше шести месяцев, супоросных и подсосных свиноматок, хряков-про изводителей — до 35–40 %, для молодняка и беконного откор ма свиней — до 20–25 %.

Курам-несушкам, индейкам и уткам включают в комбикорма обычно только пшеничные отруби в количествах соответственно 10, 15 и 25 %.

72. Химический состав отрубей, %

(средние данные)

Учитывая повышенную гигроскопичность отрубей, хранят их в специальных силосах и не более одного месяца, так как они со временем плесневеют.

Кормовая мука. Кормовая мука — побочный продукт при получении крупяных изделий. Содержит часть тонкоизмельченных отрубей и большое количество эндосперма. Кормовая мука имеет для животных высокую питатель ную ценность (табл. 73).

73. Химический состав отходов мукомольного производства, % (средние данные)