мов в сухом виде животные и птицы должны иметь постоянный доступ к питьевой воде.

Обработка доброкачественных комбикормов, содержащих биологически активные добавки, паром и горячей водой температу рой выше 75 °С не рекомендуется.

БВД и премиксы дают только в составе комбикормов и кор мовых смесей, вырабатываемых в хозяйствах. Их применяют для обогащения комбикормов только тех групп животных и птицы, для которых эти добавки предназначены.

Контрольные вопросы и задания

1. Что следует понимать под кормами и кормовыми добавками? Факторы, влияющие на состав и питательность кормов.

2. Классификация кормовых средств по источникам получения, химическому составу и питательности. Назовите основных представителей разных групп кормов.

3. Зеленые корма, их состав, питательность и диетические свойства. Требования ГОСТа к качеству зеленых кормов.

4. Назовите способы определения продуктивности лугов и пастбищ. Способы и нормы скармливания зеленых кормов разным видам жи вотных.

5. Что представляет собой сено? Способы приготовления высококачественного сена.

6. Как влияют условия хранения сена на его качество и питатель ность? Какие требования ГОСТа предъявляются к питательности и ка честву сена?

7. В чем заключаются научные основы силосования кормов? Основ ные силосуемые культуры. Технология приготовления силоса.

8. Что такое комбинированный силос? Сущность консервирования кормов химическими препаратами, технология химического консер вирования.

9. Влияние условий хранения и выемки на качество и питательность силоса, учет силоса. Требования ГОСТа к качеству и питательности силоса, методы оценки качества силоса.

10. Кормовые культуры, используемые для приготовления сенажа, питательность сенажа. Технология приготовления высококачественного сенажа. Требо вания ГОСТа к качеству сенажа.

11. Какие требования предъявляются к сырью и режиму высушива ния при приготовлении травяной муки и резки? Питательность и спосо бы хранения травяной муки и резки.

12. Требования ГОСТа к качеству травяной муки и резки. Нормы и способы скармливания животным.

13. Состав и питательность соломы яровых и озимых культур. Спосо бы повышения питательной ценности и поедаемости грубых кормов.

14. Какие корнеклубнеплоды и бахчевые используются в кормлении животных? Их химический состав и питательность.

1. Способы хранения и подготовки к скармливанию корнеклуб неплодов и бахчевых различным видам животных.

2. Состав и питательность остатков мукомольной и крупяной промышленности.

3. Состав и питательность остатков маслоэкстракционного произ водства. Особенности скармливания жмыхов и шротов разным видам животных.

4. Состав и питательность остатков крахмального производства, особенности их скармливания животным.

5. Состав и питательность остатков спиртового и пивоваренного производства.

6. Состав и питательность остатков свеклосахарного производства. Способы консервирования свекловичного жома.

7. Способы рационального использования и нормы скармливания остатков технических производств различным видам животных.

8. Как классифицируют зерновые корма по химическому составу? Способы оценки качества фуражного зерна.

9. Питательность и химический состав бобовых и злаковых культур. Подготовка фуражного зерна и способы скармливания зерновых кормов разным видам сельскохозяйственных животных.

10. Что относится к кормам животного происхождения? Состав и питательность кормов животного происхождения.

11. Какие предъявляются требования ГОСТа к качеству кормов жи вотного происхождения? Особенности скармливания кормов животного происхождения разным видам животных.

12. Назовите продукты микробиологического синтеза, их химичес кий состав, питательность. Особенности скармливания кормовых дрож жей разным видам животных.

13. Дайте характеристику минеральным подкормкам, применяемым в кормлении животных. Способы и нормы скармливания минеральных добавок различным видам животных.

14. Какие препараты витаминов промышленного производства применяются в кормлении животных? Способы и техника скармливания витаминных препаратов животным.

15. Назовите основные источники небелкового азота для жвачных животных. Особенности применения небелковых азотистых веществ, нормы и техника скармливания животным.

16. Дайте характеристику кормовым антибиотикам и ферментным препаратам, применяемым в кормлении животных. Условия примене ния.

17. Дайте определение понятия о комбикорме. Виды комбикормов. Требования ГОСТа к составу, питательности и качеству комбикормов.

18. Дайте определение премикса. Состав, назначение премиксов.

ЧАСТЬ III. НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ НОРМИРОВАННОГО КОРМЛЕНИЯ ЖИВОТНЫХ

ГЛАВА 8. ПОТРЕБНОСТЬ ЖИВОТНЫХ В ЭНЕРГИИ, ПИТАТЕЛЬНЫХ И БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВАХ

Рациональное, научно-обоснованное кормление животных возможно только при условии глубокого знания их потребнос тей в энергии, питательных и биологически активных веще ствах и их варьирования в зависимости от внешних и внутрен них факторов.

Потребность ( «истинная» потребность ) — это количество ве щества или энергии, необходимое здоровым животным в оптималь ных условиях содержания для поддержания жизни, получения уста новленного уровня продуктивности и проявления воспроизводитель ной функции .

Общая потребность животного в энергии и отдельных пита тельных веществах (с учетом эффективности их использования) складывается из потребностей на отдельные процессы в орга низме, в частности на поддержание жизни, развитие репро дуктивных органов в период беременности, поддержание вос производительной функции у самцов, образование продукции (мясо, молоко, шерсть, яйцо и др.). Определение потребности животных в отдельных элементах питания и по отдельным про текающим в организме процессам получило название факториального метода.

Использование факториального метода с учетом особеннос тей обмена и эффективности использования питательных веществ и энергии в организме животных позволяет точно прогнозиро вать их продуктивность в зависимости от условий кормления.

8.1. ПОТРЕБНОСТЬ В ЭНЕРГИИ

Потребность животных в энергии на поддержание жизни. Поддерживающий уровень кормления определяет количество энергии корма, необходимое для обеспечения всех жизненных функ ций организма нелактирующего, небеременного животного без отложения или потерь энергии из тканей тела (нулевой энергети ческий баланс) при относительном покое и оптимальных усло виях содержания.