ному рогатому скоту — магний, калий и серу , ов цам — магний и серу , лошадям — магний .
Из микроэлементов основным видам сельскохозяйственных животных нормируют железо, медь, цинк, кобальт, марганец, йод .
Из всех витаминов крупному рогатому скоту нормируют каро тин, витамины D, Е ; овцам — каротин и витамин D , а баранам-производителям и витамин Е ; свиньям — каротин, витамины А, D, Е, В1, В2, В3, В4, В5 и В12 ; лошадям — каротин, витамины А, D3, Е, В1, B2, В3, В4, В5, В6, В12, ВC ; птице — каротин, витамины А, D3, Е, К, В1, B2, В3, В4, В5, B6, B7, В12, ВC и витамин С .
Если рацион сбалансирован по всем нормируемым показателям, то он считается полноценным и при полном его скармливании животному обеспечивает запланированный уровень продуктивности.
Рационы кормления сельскохозяйственных животных систематически пересматриваются в зависимости от продуктивности и наличия кормовых средств. Корма плохопоедаемые и низкого качества желательно не включать в рационы, так как они не обес печивают запланированный уровень продуктивности и могут вы зывать заболевания у животных.
Для полного использования питательных веществ рационов необходимо не только правильно их составлять в соответствии с потребностями животных, но и установить режим кормления.
Под режимом кормления понимают время и кратность кормления, величину кормовой дачи в одно кормление, последовательность раздачи кормов, постепенный переход к новым кормам и рационам и др.
Выработаны следующие общие требования к режиму кормления, соблюдение которых обязательно для всех видов животных:
— кормление в строго установленное время суток, т.к. рефлекторно-секреторная деятельность пищеварительных желез начинается еще до принятия корма и идет более интенсивно, что способствует лучшей переваримости и усвояемости питательных веществ рациона;
— кратность кормлений и правильное распределение рациона в каждую дачу кормов необходимы для ритмичной работы в течение суток органов пищеварения;
— новые корма в рацион вводят постепенно, т.к. секреторная и моторная деятельность пищеварительного аппарата находится в зависимости от количества и качественных особенностей корма.
Всякие отступления от правил режима кормления обычно приводят к потерям корма, снижению продуктивности и ухудшению состояния здоровья животного.
Кормление можно считать научно обоснованным и полноцен ным, если оно экономично и при нем достигаются намеченная продуктив-
ность, высокое качество продукции, нормальное вос производство животных и их здоровье.
Контроль полноценности кормления. Недостаточный уровень кор мления и несбалансированность рационов являются одной из основных причин низкой продуктивности и нарушения обмена ве ществ у животных. Поэтому зооветспециалисты должны система тически контролировать полноценность питания животных.
Все корма, используемые в кормлении животных, должны быть предварительно проанализированы на химический состав с определением их питательности и соответствия требованиям стандартов. Определяют соответствие рационов существующим нормам и контролируют их по всем показателям комплексной оценки питательности.
В случае несоответствия нормам кормления необходимо своевременно внести исправления в рацион. Задержка коррекции рациона по недостающим элементам питания приводит к нарушению в организме животного обмена веществ, которое определенное время компенсируется внутренними резервами организма, а позднее приводит к заболеванию. Например, недостаток витамина А в зимнем рационе коров длительное время компенсируется его запасами в печени, накопленными за летний пастбищный период.
Объективную информацию о полноценности кормления дает анализ показателей воспроизводства животных: продолжительность межотельного и сервис-периода, количество осеменений на одно оплодотворение, количество телят на 100 коров в год, их живая масса и развитие в первые 2–3 месяца, а также аборты, послеродовые осложнения и др. Причиной яловости, абортов, рождения слабых телят или мертвого приплода часто является недостаток в рационах маток протеина, кальция, фосфора, витаминов А, D, Е и группы В, а также некоторых микроэлементов.
О сбалансированности рационов судят по динамике продуктивности животных (лактации, приросте живой массы, яйценоскости и др.) и качеству полученной продукции (например, по содержанию жира и белка в молоке, витаминов и микроэлементов в молоке, яйце и др.).
Физиологический и биохимический контроль полноценно сти кормления осуществляют на модельных животных, выде ленных в различных производственных группах. Исследования крови, мочи, молока и другой продукции животных достаточно полно характеризуют состояние обмена веществ в организме.
Об уровне протеинового питания животных судят по содержанию в крови общего количества белка и его фракций, гемоглобина и мочевины. При нарушении протеинового питания у животных в моче определяют общий азот, а также азот мочевины, аммиака и аминокислот.
О нарушениях в углеводном и жировом питании животных судят по содержанию в крови глюкозы, липидов, кетоновых тел и др.
При нарушении углеводного обмена у животных уменьшается содержание в крови глюкозы и гликогена, а нарушение жирового обмена приводит к увеличению в крови кетоновых тел. Накопление кетоновых тел в крови ведет к нарушению кислотно-щелоч ного равновесия и уменьшению резервной щелочности в организме.
А-витаминную обеспеченность животных контролируют по количеству каротина и витамина А в сыворотке крови, молоке, яйце. У самок недостаток витамина А и каротина вызывает нарушение половых циклов, что приводит к увеличению сервис-периода, а у самцов — к снижению оплодотворяющей способности спермиев. Недостаток каротина и витаминов группы В в молозиве вызывает у новорожденных животных расстройство пищеварения.
Физиолого-биохимический анализ полноценности витаминноминерального питания контролируется по содержанию отдельных витаминов и минеральных веществ в крови и продукции животных. Как правило, недостаточный уровень витаминов и минеральных веществ в рационах животных приводит к снижению их содержания в крови и продуктах животноводства. При этом у животных отмечается ухудшение общего вида, состояние волосяного покрова и кожи, расстройство пищеварения. У молодняка животных снижается рост и устойчивость к заболеваниям.
Контроль полноценности кормления необходимо проводить систематически в период диспансеризации животных. При обнаружении отклонения от нормы тех или иных показателей необходимо вносить изменения в рационы.
Сбалансированное полноценное кормление характеризу ется пониженной затратой кормов на производство едини цы продукции, что обусловлено повышенным уровнем про дуктивности и меньшей долей расхода кормов на поддержа ние жизни животного.
Контрольные вопросы и задания
-
Дайте определение понятия «потребность животного в питательных веществах». Из чего складывается общая потребность животного в энергии и отдельных питательных веществах? Чем норма кормления от личается от потребности?
-
В чем сущность факториального метода определения потребности животного в энергии, питательных и биологически активных веществах?
-
Как влияет концентрация обменной энергии в сухом веществе рациона на эффективность ее использования?
