Кормление сельскохозяйственных животных

по всем питательным веществам и прежде все го по содержанию легкодоступных углеводов. Недостаток в ра ционе углеводов может привести к образованию большого коли чества недоокисленных продуктов, нарушению обмена веществ типа кетоза и снижению продуктивности.

Во второй период, когда нейрогормональная регуляция лакта ции ослабевает, первостепенную роль в поддержании интенсивности молокообразования играют факторы полноценного кормления коров. В этот период лактирующие животные также должны восполнять запасы питательных веществ, используемые ранее на синтез молока.

Начиная с шестого месяца лактации у коров в нейрогормональной регуляции постепенно формируется доминанта стельности. Лактационная деятельность у коров начинает угнетаться, отмечается значительный спад молочной продуктивности в пос ледние три месяца лактации. Однако это не должно быть осно ванием для снижения полноценности кормления, поскольку в этот период увеличивается потребность в органических и мине ральных веществах на рост плода.

10.3. НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ ЛАКТИРУЮЩИХ КОРОВ

Нормированное кормление дойных коров должно основываться на знании их потребности в энергии, питательных и биологичес ки активных веществах, необходимых для синтеза молока, сохра нения в норме воспроизводительных функций и здоровья.

Потребность в питательных веществах изменяется в зависи мости от уровня продуктивности, живой массы, физиологичес кого состояния, возраста животного и других факторов.

Потребность в энергии. Для получения высокой молочной продуктивности важное значение имеет обеспечение рационов энер гией. При этом необходимо учитывать тесную связь между уров нем потребления корма и концентрацией энергии в нем. При ба лансировании рационов по энергии и питательным веществам учитывают содержание сухого вещества и концентрацию энергии и питательных веществ (табл. 127).

127. Ориентировочное суточное потребление сухого вещества коровами при высоком качестве кормов (по В.И. Волгину)

Продолжение табл. 127

В среднем коровы потребляют 2,8–3,2 кг сухого вещества в рас чете на 100 кг живой массы, а высокопродуктивные — 3,5–3,8 кг и в отдельных случаях — до 4–4,7 кг. С увеличением удоя должна увеличиваться и концентрация энергии в 1 кг сухого вещества раци она. В противном случае животное не сможет удовлетворить по требность в энергии. Наименьшее содержание энергии в 1 кг су хого вещества должно быть не ниже 0,8 ЭКЕ, или 8 МДж обменной энергии. У лактирующих коров с удоем 28 кг и более в сутки концентрация энергии в 1 кг сухого вещества может достигнуть 1,14 ЭКЕ, или 11,4 МДж обменной энергии (табл. 128).

128. Оптимальная концентрация обменной энергии в 1 кг сухого вещества рациона для коров с разными живой массой и удоем, МДж

При одинаковой молочной продуктивности дойные коровы с меньшей живой массой более требовательны к концентрации энергии в сухом веществе рациона, чем животные с большей живой массой.

У новотельных высокопродуктивных коров в первые 10 не дель лактации потребность в энергии не обеспечивается за счет поступления с кормами. Поэтому полное удовлетворение жи вотного в энергии на образование молока происходит за счет использования резервов тела, в основном жировой ткани (про исходит «сдаивание тела»). Допускается потеря живой массы коров до 1 кг в сутки, что обеспечивает потребность в энергии для синтеза примерно 9 кг молока.

Величина энергии тканей тела, используемой на образование молока в начале лактации, зависит от упитанности коров, гене тического потенциала молочной продуктивности, сбалансирован ности и уровня потребленного корма.

Несмотря на то, что энергия тела более эффективно использует ся в процессе синтеза молока, чем энергия корма (соответственно 82 и 64 %), все же процесс «сдаивания с тела» является нежелательным. Большое снижение живой массы у коров приводит в последующем к снижению воспроизводительной способности животных и их молочной продуктивности, а также к дополнительным затратам энер гии (на 16 %) для восполнения жировой ткани тела.

Основным источником энергии для жвачных животных служат углеводы (сахар, крахмал, клетчатка), составляющие основную часть органического вещества растительных кормов (от 40 до 80 %).

Важнейшими кормовыми факторами повышения эффективности использования энергии рациона высокопродуктивными коровами являются уровень и соотношение клетчатки, легкогидролизуемых углеводов (сахар, крахмал) и легкорастворимых фракций протеина.

Оптимальное поступление сахара в рубец (1–2 г на 1 кг живой массы) оказывает стимулирующее действие на переваримость клетчатки микроорганизмами. Для эффективного использования клетчатки и других питательных веществ кормов необходимо оп ределенное соотношение легко- и трудногидролизуемых углево дов и протеина в рационе (табл. 129, 130).

129. Нормы кормления полновозрастных дойных коров живой массой 500 кг на голову в сутки