183. Структура рационов при различных системах выращивания
и откорма молодняка крупного рогатого скота, % (по Н.И. Клейменову)
| Корм | Системы выращивания | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Интенсив- ная | Полуинтен- сивная | Умеренная | |||
| I вариант | II вариант | III вариант | |||
| Молодняк в возрасте | 4-10 месяцев | (среднесуточные | приросты | соответственно | |
| по | системам | выращивания — | 900, 800, 700, | 650 г) | |
| Зернофураж+БВМД | 43,9 | 35,2 | 25,4 | 20,0 | 12,0 |
| Травяная мука | 4,2 | 3,5 | 3,3 | 3,3 | 4,0 |
| Сенаж | 15,8 | 18,4 | 22,0 | 23,0 | 21,0 |
| Силос | 12,1 | 14,1 | 16,1 | 17,7 | 18,0 |
| Зеленые корма | 20,1 | 23,8 | 27,2 | 30,0 | 33,0 |
| Солома | 3,9 | 5,0 | 6,0 | 6,0 | 4,0 |
| Корнеплоды | – | – | – | – | 6,0 |
| Сено | – | – | – | – | 2,0 |
| Молодняк в возрасте | 11–18 месяцев | (среднесуточные | приросты | соответственно | |
| по системам | выращивания | — 1000, | 850, 800, | 700, 650 г) | |
| Зернофураж+БВМД | 51,1 | 42,7 | 29,3 | 25,0 | 15,0 |
| Травяная мука | 6,1 | 5,4 | 4,8 | 4,8 | 3,0 |
| Сенаж | 14,6 | 17,5 | 21,4 | 22,7 | 20,0 |
| Силос | 10,1 | 12,6 | 15,9 | 17,3 | 18,0 |
| Зеленые корма | 15,4 | 17,3 | 23,4 | 24,0 | 35,0 |
| Солома | 2,7 | 4,5 | 5,2 | 6,2 | 4,0 |
| Корнеплоды | – | – | – | – | 5,0 |
При интенсивной системе выращивания и откорма молодняка доля концентрированных кормов в рационе повышается, по сравнению с умеренной системой, с 12,0–15,0 % до 43,9–51,1 % по энергетической питательности.
Удельный вес грубых кормов в рационе выращиваемого мо лодняка может изменяться в зависимости от природно-климати ческих условий. Так, в районах с большими площадями естествен ных кормовых угодий количество грубого корма в рационе может возрастать до 28 %.
В летний период в рационе грубые и сочные корма, а также часть концентратов заменяют зеленым кормом. При хорошем па стбище молодняк старше 12 месяцев может без подкормки кон центратами давать приросты 700–800 г в сутки.
При доращивании и откорме молодняка 12–18-месячного воз раста наиболее рациональной является система интенсивного кормления (откорма) с использованием кормов собственного производства и остатков технических производств (жом, барда, мезга и др.).
184. Рецепты белково-витаминно-минеральных добавок для молодняка крупного рогатого скота при выращивании и откорме на мясо, % по массе (по Н.И. Клейменову)
| Компонент | Рецепты | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| № 1 | № 2 | № 3 | № 4 | № 5 | |
| Компонент | Живая масса, | кг | |||
| 150–200 | 200–300 | 200–300 | 300–450 | 300–450 | |
| Шрот подсолнечный | 60 | 21 | – | – | – |
| Шрот хлопковый | – | 31 | 31 | – | – |
| Дерть ячменная | – | – | – | – | 61 |
| Карбамид | 9 | 12 | 18 | 46 | 15,2 |
| Монокальцийфосфат | – | – | – | – | 12,2 |
| Меласса | 13 | 10 | 9 | 8 | 7,6 |
| Костная мука | 13 | 16 | 27 | – | – |
| Мел кормовой | – | – | – | 18 | – |
| Соль поваренная На 1 т БВМД добавляют | 5 | 10 | 15 | 19 | 4 |
| На 1 т БВМД добавляют калия, г | – | 15 | 22 | 17 | – |
| меди, г | 47 | 140 | 258 | 170 | 42 |
| цинка, г | 216 | 222 | 245 | 304 | – |
| кобальта, г | 2,48 | 8 | 9,9 | 21,3 | 1,59 |
| железа, г | – | 118 | 1206 | – | – |
| серы, г | – | – | – | – | 800 |
| марганца, г | – | – | – | 11,3 | – |
| бацитрацина, г | 830 | 1080 | 2500 | – | 3800 |
| витамина А, млн ME | – | – | – | – | 53,4 |
| витамина D, млн ME | 1,3 | 1,6 | 3 | 7 | 9,9 |
| витамина Е, тыс. ME В 1 кг БВМД содержится | 96,9 | 149 | 268,2 | – | 366,7 |
| ЭКЕ | 0,79 | 0,63 | 0,41 | 0,92 | 0,79 |
| обменной энергии, МДж | 7,9 | 6,3 | 4,1 | 9,2 | 7,9 |
| переваримого протеина, г | 461 | 490 | 568 | 1198 | 454 |
| кальция, г | 43,6 | 52,8 | 86,8 | 67,5 | 20,3 |
| фосфора, г | 26,3 | 29,1 | 42,6 | 20,7 | 29,3 |
| Норма скармливания на одну голову в сутки, г | 400 | 350 | 200 | 240 | 580 |
Тип откорма определяется главным образом кормами, преобладающими в разных зонах страны. Применяют следующие ос новные типы откорма: силосный, сенажный, жомовый, откорм на барде, зеленых кормах, с использованием гранулированных и брикетированных кормосмесей.
Успех откорма скота и получение высококачественной про дукции зависит от максимального потребления основного деше вого корма и сбалансированности рационов по энергии, всем питательным и биологически активным веществам.
Откорм на силосе. Высококачественный кукурузный силос с початками характеризуется сравнительно высокой концент рацией обменной энергии в сухом веществе (11,2 МДж/кг). Использование такого силоса в кормлении молодняка позво ляет иметь среднесуточный прирост 500–600 г без затрат зер нофуража.
Балансирование силосного рациона (40–45 % по питательнос ти) по протеину, фосфору, витамину А и микроэлементам, бла годаря включению полноценных комбикормов, обеспечивает по лучение среднесуточного прироста молодняка 800–1000 г.
Скармливать рационы силосного типа молодняку наибо лее эффективно в физиологическом и технологическом отно шении в виде полнорационных кормосмесей. Преимущество влажных силосно-концентратных кормосмесей по сравнению с раздельным скармливанием кормов составляет до 20 % по продуктивному действию.
Примерные рационы для откармливаемых на мясо бычков с использованием кукурузного силоса в составе влажных кормосмесей при уме ренно интенсивном выращивании (на уровне 800–900 г) приведены в табл. 185.
На поедаемость и продуктивное действие силоса сильно вли яет его качество. Скармливание неклассного силоса снижает про дуктивность выращиваемого молодняка (до 30 %) за счет умень шения потребления корма и снижения переваримости питатель ных веществ.
При откорме скота вместо силоса с успехом можно приме нять сенаж, который по питательности значительно выше и мо жет эффективно заменять в рационах грубые и сочные корма.
Сенаж может эффективно использоваться в составе кормосмесей, состоящих на 60–65 % из сенажа и 35–40 % — комбикорма. Высокие показатели продуктивности откармливаемого молодня ка определяются хорошим качеством сенажа.
Откорм на жоме. При откорме крупного рогатого скота используют свежий, кислый и сухой жом, содержащий в своем составе в большом количестве легкоусвояемые углеводы. В то же время в жоме очень мало содержится протеина, фосфора, а также витаминов А и D.
