262. Нормы содержания аминокислот в комбикормах для сельскохозяйственной птицы, %
| Вид и воз- раст птицы, недель | Сырой протеин | Лизин | Метионин | Метионин+ цистин | Триптофан | Аргинин | Гистидин | Лейцин | Изолейцин | Фенилаланин | Фенилаланин+ тирозин | Треонин | Валин | Глицин |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Куры яичных кроссов | ||||||||||||||
| 1–7 | 20 | 1,00 | 0,40 | 0,75 | 0,20 | 1,10 | 0,35 | 1,40 | 0,70 | 0,63 | 1,20 | 0,70 | 0,80 | 1,00 |
| 8–16 | 15 | 0,65 | 0,30 | 0,55 | 0,15 | 0,82 | 0,27 | 1,05 | 0,52 | 0,47 | 0,90 | 0,53 | 0,60 | 0,75 |
| 17–20 | 16 | 0,80 | 0,33 | 0,65 | 0,16 | 0,88 | 0,28 | 1,12 | 0,56 | 0.50 | 0,96 | 0,55 | 0,64 | 0,80 |
| 21—45 | 17 | 0,80 | 0,35 | 0,65 | 0,17 | 0,90 | 0,34 | 1,30 | 0,66 | 0,54 | 0,94 | 0,56 | 0,64 | 0.79 |
| 46 и ст. | 16 | 0,75 | 0,32 | 0,62 | 0,16 | 0,85 | 0,32 | 1,28 | 0,62 | 0,51 | 0,88 | 0,50 | 0,60 | 0,74 |
| Куры мясных кроссов | ||||||||||||||
| 1–7 | 20 | 1,00 | 0,45 | 0,75 | 0,22 | 1,12 | 0,40 | 1,40 | 0,75 | 0,70 | 1,27 | 0,70 | 0,90 | 1,00 |
| 8–13 | 16 | 0,70 | 0,34 | 0,60 | 0,16 | 0,80 | 0,29 | 0,95 | 0,56 | 0,50 | 0,85 | 0,50 | 0,60 | 0.80 |
| 14–18 | 14 | 0,65 | 0,30 | 0,53 | 0,14 | 0,76 | 0,25 | 0,93 | 0,50 | 0,48 | 0,88 | 0,49 | 0,56 | 0,70 |
| 19–23 | 16 | 0,73 | 0,34 | 0,60 | 0,16 | 0,85 | 0,28 | 1,12 | 0,62 | 0,54 | 0,91 | 0,54 | 0,64 | 0,80 |
| 24–49 | 17 | 0,80 | 0,36 | 0,62 | 0,18 | 0,92 | 0,32 | 1,20 | 0,66 | 0,71 | 1,03 | 0,56 | 0,65 | 0,82 |
| 50 и ст. | 16 | 0,70 | 0,33 | 0,56 | 0,16 | 0,80 | 0,29 | 0,95 | 0,56 | 0,48 | 0,83 | 0,50 | 0,60 | 0,80 |
| Цыплята-бройлеры (2 фазы кормления) | ||||||||||||||
| 1–4 | 23 | 1,25 | 0,48 | 0,92 | 0,23 | 1,25 | 0,48 | 1,61 | 0,88 | 0,80 | 1,49 | 0,84 | 0,98 | 1,04 |
| 5 и ст. | 21 | 1,14 | 0,44 | 0,84 | 0,21 | 1,14 | 0,44 | 1,47 | 0,80 | 0,74 | 1,37 | 0,77 | 0,89 | 0,95 |
| Индейки среднего типа | ||||||||||||||
| 1–8 | 25 | 1,60 | 0,55 | 0,97 | 0,28 | 1,64 | 0,53 | 1,86 | 1,18 | 1,18 | 1,94 | 0,97 | 1,30 | 1,26 |
| 9–13 | 20 | 1,20 | 0,46 | 0,81 | 0,23 | 1,26 | 0,44 | 1,49 | 0,97 | 0,97 | 1,62 | 0,78 | 1,04 | 0,94 |
| 14–17 | 18 | 0,97 | 0,37 | 0,65 | 0,20 | 1,07 | 0,39 | 1,46 | 0,87 | 0,86 | 1,46 | 0,71 | 0,93 | 0,84 |
| 18–30 | 13 | 0,61 | 0,23 | 0,41 | 0,16 | 0,65 | 0,29 | 1,18 | 0,61 | 0,63 | 1,09 | 0,49 | 0,72 | 0,58 |
| 31 и ст. | 14 | 0,69 | 0,27 | 0,48 | 0,15 | 0,73 | 0,30 | 1,03 | 0,65 | 0,67 | 1,05 | 0,53 | 0,72 | 0,62 |
| Утки мясных кроссов | ||||||||||||||
| 1–3 | 21 | 1,22 | 0,55 | 0,82 | 0,22 | 1,11 | 0,44 | 1,67 | 0,56 | 0,89 | 1,33 | 0,61 | 0,89 | 1,11 |
| 4–7 | 17 | 1,00 | 0,45 | 0,66 | 0,18 | 0,90 | 0,36 | 1,35 | 0,45 | 0,80 | 1,19 | 0,49 | 0,72 | 0,90 |
| Вид и воз- раст птицы, недель | Сырой протеин | Лизин | Метионин | Метионин+ цистин | Триптофан | Аргинин | Гистидин | Лейцин | Изолейцин | Фенилаланин | Фенилаланин+ тирозин | Треонин | Валин | Глицин |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 8–26 | 14 | 0,78 | 0,35 | 0,59 | 0,16 | 0,77 | 0,32 | 1,16 | 0,38 | 0,53 | 0,83 | 0,43 | 0,62 | 0,78 |
| 27–43 | 17 | 0,95 | 0,44 | 0,68 | 0,18 | 1,00 | 0,40 | 1,50 | 0,50 | 0,60 | 0,99 | 0,55 | 0,80 | 1,00 |
| 44 и ст. | 15 | 0,84 | 0,39 | 0,62 | 0.16 | 0,89 | 0,36 | 1,32 | 0,44 | 0,53 | 0,91 | 0,49 | 0,71 | 0,89 |
| Утята на мясо | ||||||||||||||
| 1–2 | 21 | 1,16 | 0,54 | 0,82 | 0,22 | 1,11 | 0,44 | 1,67 | 0,56 | 0,44 | 0,89 | 0,61 | 0,89 | 1,11 |
| 3 и ст. | 15 | 0,88 | 0,39 | 0,62 | 0,18 | 0,89 | 0,36 | 1,33 | 0,44 | 0,35 | 0,71 | 0,49 | 0,71 | 0,89 |
| Гуси | ||||||||||||||
| 1–3 | 20 | 1,00 | 0,50 | 0,78 | 0,22 | 1,00 | 0,47 | 1,66 | 0,67 | 0,83 | 1,20 | 0,61 | 1,05 | 1,10 |
| 4–8 | 18 | 0,90 | 0,45 | 0,70 | 0,20 | 0,90 | 0,42 | 1,49 | 0,60 | 0,74 | 1,07 | 0,55 | 0,94 | 0,99 |
| 9–26 | 14 | 0,70 | 0,35 | 0,55 | 0,16 | 0,70 | 0,33 | 1,15 | 0,47 | 0,57 | 0,83 | 0,43 | 0,73 | 0,77 |
| 27 и ст. | 14 | 0,63 | 0,30 | 0,55 | 0,16 | 0,82 | 0,33 | 0,95 | 0,47 | 0,49 | 0,81 | 0,46 | 0,67 | 0,77 |
| Гусята на мясо | ||||||||||||||
| 1–4 | 20 | 1,00 | 0,50 | 0,78 | 0,22 | 1,00 | 0,47 | 1,66 | 0,67 | 0,83 | 1,20 | 0,61 | 1,05 | 1,10 |
| 5 и ст. | 15 | 0,88 | 0,38 | 0,60 | 0,18 | 0,86 | 0,38 | 1,33 | 0,49 | 0,69 | 0,91 | 0,49 | 0,76 | 0,89 |
Потребность в витаминах. В полноценном питании птицы большую роль играют витамины, особенно группы В, которые входят в состав ферментов и регулируют белковый обмен, участвуют в синтезе аминокислот.
Как правило, витамины поступают в организм птицы с кор мами. Обмен витаминов в организме не является стабильным, он зависит от вида птицы, породы, возраста, физиологического со стояния, сезона года, условий содержания, сочетания питатель ных веществ и витаминов в рационе. Каждый из перечисленных факторов может изменять степень использования витаминов и соответственно влиять на показатели производства продукции птицеводства.
Установлены довольно тесные и важные функциональные взаимоотношения между отдельными витаминами и аминокис лотами в организме птицы. Так, при недостатке в рационе нико тиновой кис-
лоты повышается потребность в триптофане. Вита мин В12 (цианкобаламин) способствует лучшему обмену метио нина и других аминокислот и оказывает влияние на синтез белка. При недостатке в рационе витамина В12 снижается эффективность использования триптофана, гистидина и фенилаланина. При недостатке в рационе витаминов А и В6 (пиридоксина) ухудша ется использование всех аминокислот. Потребность птицы в вита мине В6 возрастает при увеличении потребления птицей кормов животного происхождения.
Недостаток витаминов в рационах кормления птицы прояв ляется в замедлении роста молодняка, снижении яйценоскости несушек, нарушении воспроизводства и снижении качества яиц и мяса. Поэтому рационы кормления балансируют по витаминам А, D, Е, К, В1, В2, В3, В4, В5, В6, Вс, В12, С.
Учитывая недостаточное содержание витаминов в отдельных кормах для птицы, в практике промышленного птицеводства ис пользуют синтетические витаминные препараты для обогащения комбикормов и кормосмесей для птицы до установленных нау кой и практикой норм потребностей (табл. 263).
Рекомендуемые нормы витаминов являются достаточными, передозировка может вызвать токсикоз или снижать использование других витаминов. При избытке в рационе витамина А ухудшается всасывание витамина Е, усиливается его распад и выделение в виде глюкуронатов, что приводит к гиповитаминозу Е. Кроме того, ухудшается всасывание каротиноидов, в результате чего яйца имеют бледно окрашенные желтки. Особенно опасны передозировки витамина А на фоне дефицита кормов животного происхождения, так как у птицы возникает мочекислый диатез.
Повышенное содержание витамина D вызывает токсикоз с гиперкальциемией и минерализацией мягких тканей. У молодняка возникают проблемы с конечностями, у взрослой птицы наблюдается снижение продуктивности и избыточное поступление витамина D, приводящее к негативным аналогичным отклонениям у эмбрионов. При избытке витаминов А и D3 на фоне дефицита критических аминокислот у несушек развивается алиментарная остеодистрофия, особенно на пике продуктивности.
Потребность в минеральных веществах. В отличие от других животных птица занимает особое положение по потребности в минеральных веществах. Это связано с особенностями у нее обмена кальция, характеризующегося высокой напряженностью. Курица с годовой яйценоскостью 200 яиц выделяет до 400–420 г кальция, что превышает его содержание в организме почти в 20 раз. По сравнению с млекопитающими интенсивность обмена кальция у кур почти в 20 раз выше.
