Кормление сельскохозяйственных животных

Продолжение табл. 266

В первую фазу, или раннепродуктивный период (21–45 нед.), когда еще продолжается рост птицы и одновременно повышается яйценоскость и масса яйца, необходимо использовать калорийные и высокопитательные кормовые смеси.

Во второй фазе (46 нед. старше) в связи с прекращением роста, достижением максимальной продуктивности и массы яйца целесообразно снижать в кормовых смесях содержание обменной энергии, сырого протеина, лимитирующих аминокислот и линолевой кислоты. Для улучшения качества скорлупы в рационах кур повышают уровень кальция и одновременно снижают уровень фосфора.

Для обеспечения непрерывного роста яйценоскости суточную норму кормов увеличивают. Каждую неделю норму в среднем увеличивают на 2–3 г. При 50 %-ной интенсивности яйцекладки курам скармливают по 105–110 г корма в сутки, а в пик продуктивности — 120–125 г. Такую норму сохраняют в течение 10–12 нед., чтобы не допустить быстрого спада продуктивности, который наступает после 45-недельного возраста несушек. С этого времени необходимо постепено уменьшать суточную норму корма.

Протеиновая полноценность рационов для кур-несушек обусловливается не только уровнем сырого протеина, но и содержа нием незаменимых аминокислот. Уровень критических незаменимых аминокислот в рационе должен составлять — аргинина — 0,90 %, лизина — 0,75 %, метионина — 0,32 %, метионина+цистина — 0,60 % и триптофана — 0,17 % от массы сухого вещества при содержании в кормосмеси 1,130 МДж обменной энергии.

Уровень большинства незаменимых аминокислот влияет на массу яйца. Так, снижение суточного потребления метионина уменьшает их массу. Установлено, что с уменьшением потребления аминокислот снижается не только масса яйца, но и их количество.

При недостатке в рационе серосодержащих аминокислот у молодок проявляется расклев яиц, пера и каннибализм. Для про филактики этих

явлений рекомендуется вводить в рацион 3–5 % гидролизованной перьевой муки и добавлять корма с повышен ным содержанием клетчатки.

У кур-несушек отмечается высокая потребность в минеральных веществах, особенно в кальции, так как с каждым яйцом из организма несушки выводится примерно 2 г кальция. Уровень использования организмом птицы кальция рациона в среднем составляет 50 %. Установлена взаимосвязь потребности кур-несушек в кальции с уровнем интенсивности яйценоскости (табл. 267).

267. Потребность в кальции кур-несушек различной продуктивности, % от массы комбикорма

В комбикормах яичных кур в первую фазу кормления концентрация кальция должна составлять 3,6 %, во вторую — 3,8 %. Целесообразность повышения уровня кальция в рационах связано со снижением его усвоения с возрастом птицы и значительным увеличением массы яйца.

Большое значение для кур-несушек, наряду с кальцием, имеет правильное нормирование фосфора. Уровень общего фосфора в комбикормах в первую и во вторую фазы кормления составляет 0,7 и 0,6 %, а доступного — 0,4 и 0,34 % соответственно. Недостаток фосфора в рационе взрослой птицы способствует утолщению яичной скорлупы, а увеличение его содержания выше оптимального уровня препятствует усвоению в организме кальция, что приводит также к ухудшению качества скорлупы.

Высокие показатели продуктивности кур, оплодотворяемости яиц и выводимости цыплят могут быть достигнуты только при полном обеспечении несушек витаминами. Контролируемым показателем витаминной обеспеченности кур является содержание витаминов в инкубационном яйце. Нарушения в кормлении птицы можно обнаружить после инкубации яйца и изучения картины патолого-анатомических изменений эмбрионов.

Корма, рационы и техника кормления. В условиях интенсивно го промышленного птицеводства основным технологическим принципом управления продуктивностью является скармлива ние птице полноценных комбикормов вволю или в регламенти рованном режиме.

Полнорационные комбикорма производят предприятия комбикормовой промышленности согласно нормам содержания, в частности для кур-несушек, отдельных питательных веществ и обменной энергии (см. табл. 261).

Основными компонентами полнорационных комбикормов для птицы являются зерна злаков (50–70 %) — кукуруза, пшеница, яч мень, овес, просо, рожь, богатые энергией и бедные протеином.

Зерна бобовых (горох, бобы, люпин и др.) в состав комби кормов вводят в ограниченном объеме (5–15 %) ввиду наличия в них ингибиторов протеолитических ферментов, ухудшающих пе реваримость протеина. Как зерна бобовых, так и шроты, дрожжи и корма животного происхождения в составе комбикормов слу жат источниками протеина и незаменимых аминокислот.

Необходимый уровень энергии в полнорационных комбикор мах обеспечивается вводом в их состав животных и растительных кормовых жиров в количестве 2–3 % от рациона. Используют также отходы производства растительных масел — фосфатиды, содержа щие в достаточном количестве незаменимые жирные кислоты.

В полнорационные комбикорма для птицы в обязательном порядке включают отдельные минеральные добавки (костная мука, ракушка, мел, известняк, кормовые фосфаты, поваренную соль), обеспечивающие оптимальное содержание кальция, фосфора и натрия (табл. 261).

Все используемые для приготовления комбикормов корма долж ны быть доброкачественными — без признаков плесени и гнилостного запаха, не должны содержать синильную кислоту, госсипол, афлотоксины, ядовитые семена сорняков и более 0,3 % примеси песка.

Не рекомендуется скармливать птице прогорклые кормовые жиры (кислотное число — выше 20), содержащие более 1,5 % неомыляемых веществ.

Рецепты полнорационных комбикормов для фазового корм ления кур яичных линий приведены в табл. 268.

268. Примерные рецепты комбикормов для кур яичных кроссов, %