Уровень протеина в рационах устанавливают в зависимости от интенсивности роста цыплят-бройлеров. Комбикорма старто вого периода отличаются высоким уровнем сырого протеина (22–24 %). В заключительный (финишный) период уровень протеина в комбикормах снижают до 18–20 %.
Колебания в уровне протеина в рационе связаны с конечной живой массой бройлеров. Если для достижения живой массы цыплят-бройлеров 1400–1500 г в возрасте 7–8 недель считается оптимальным 22 % протеина в комбикорме стартового периода и 20 % — финишного, то для бройлеров с живой массой 1600–1700 г уро вень протеина должен составлять соответственно 23 и 21 %. При более интенсивном выращивании бройлеров (конечная живая масса —1,8– 2,0 кг) желательно уровень протеина в комбикормах повысить до 24–25 % в первую фазу выращивания (2–3 недели), во вторую — до 20–21 % и в третью — до 16–17 %. Такая дифференциация уровня протеинового питания цыплят-бройлеров позволяет сни жать затраты протеина в расчете на 1 кг прироста живой массы.
Наряду с уровнем протеина в рационе очень важным для интенсивного роста цыплят является его полноценность, за висящая от содержания незаменимых аминокислот — лизина, метионина, цистина, триптофана и др. (см. табл. 261). Поэтому для обеспе чения высокого качества протеина в комбикорме должно со держаться не менее 7–10 % кормов животного происхождения. Это способствует оптимальному содержанию в рационах брой леров протеина животного происхождения (15–20 %) от об щего его количества в комбикорме.
Экономить животный белок в рационах бройлеров можно путем замены его протеином соевого, подсолнечникового, хлопкового шротов, зернобобовых, кормовых дрожжей и обо гащения аминокислотами промышленного производства. При этом растительные рационы наиболее тщательно надо балан сировать по минеральным веществам и витаминам, увеличив норму витамина В12 на 30–50 %.
Дефицит кормов животного происхождения и кукурузы вызывает необходимость использования при выращивании бройлеров пшенично-ячменных комбикормов, содержащих повышенное количество клетчатки и других некразмалистых полисахаридов. Высокое содержание в рационах труднопереваримых углеводов снижает использование питательных веществ в кормовых смесях, поэтому целесообразно в состав таких комбикормов вводить соответствующие ферментные препараты.
Полная сбалансированность различных рационов для цыплятбройлеров по витаминной и минеральной питательности дости гается за счет вводимых в состав комбикормов специальных витаминно-ми-
неральных премиксов. В целях предупрежде ния инфекционных кишечных заболеваний у цыплят в стартовый период в состав комбикормов вводят антибиотики и кокцидиостатики (см. табл. 263, 264).
Рекомендуемый состав комбикормов для цыплят бройлеров в различные периоды выращивания представлен в табл 276.
276. Рецепты комбикормов для цыплят-бройлеров, %
| Показатель | Возраст, нед. | ||
|---|---|---|---|
| Показатель | 1–3 | 4–5 | 6–7 |
| Пшеница фуражная | 42,00 | 44,67 | 46.64 |
| Овес без пленок | 20,50 | 20,50 | 20,50 |
| Жмых подсолнечниковый | 6,60 | 8,28 | 10,0 |
| Шрот соевый | 16,58 | 10,64 | 5,87 |
| Мука мясокостная | 2,00 | 4,00 | 4,18 |
| Мука рыбная | 5,23 | 5,13 | 6,00 |
| Масло подсолнечное | 4,00 | 4,50 | 5,00 |
| Лизин (монохлоргидрат) | 0.23 | 0,21 | 0,09 |
| Метионин | 0,18 | 0,16 | 0,15 |
| Соль поваренная | 0,12 | 0,04 | — |
| Фосфат дефторированный | 0,85 | 0,26 | — |
| Известняк | 0,71 | 0,61 | 0,57 |
| Премикс | 1 | 1 | 1 |
| В 100 г комбикорма содержится, % Обменной энергии, ккал/100 г | 310 | 315 | 320 |
| Сырого протеина | 22,7 | 21,5 | 19,7 |
| Сырой клетчатки | 4,49 | 4,49 | 4,52 |
| Лизина | 1,23 | 1,11 | 0,94 |
| Метионина | 0,54 | 0,50 | 0,50 |
| Метионина+цистина | 0,84 | 0,79 | 0,76 |
| Кальция | 1,00 | 0,95 | 0,90 |
| Фосфора общего | 0,71 | 0,69 | 0,66 |
| Фосфора доступного | 0,48 | 0,45 | 0,42 |
| Натрия | 0,16 | 0,16 | 0,16 |
Срок хранения комбикормов не должен превышать 1 месяц, а с вводом в их состав кормового жира — 2 недели.
Техника кормления и содержание. Успех эффективного выращивания цыплят-бройлеров зависит не только от полноценности комбикорма, но и от правильной технологии кормления.
Кормить суточных цыплят следует сразу после посадки в птичник. При клеточном содержании в первые 3 дня допускается кормление цыплят с листа бумаги, а при напольном – из лотковых и желобковых кормушек с постепенным переходом к кормораздаточным линиям. Фронт кормления при использовании линейных кормушек составляет 3,5 см, а при бункерных — 2,5 см на 1 голову.
Кратность кормления бройлеров зависит от возраста и поедаемости комбикорма. В старшем возрасте кормление цыплят-брой леров желательно проводить 2–3 раза в сутки.
Примерные нормы расхода кормов на 1 голову в сутки должны составлять, г: 20 — в 1-ю неделю выращивания, 30 — во 2-ю, 55 — в 3-ю, 80 — в 4-ю, 95 — в 5-ю, 105 — в 6-ю, 120 — в 7-ю, 130 — в 8-ю нед. При потреблении корма по указанным выше нормам живая масса цыплятбройлеров в возрасте 7–8 нед. составляет 2,2 кг, затраты корма на 1 кг прироста живой массы – 1,9 кг.
На бройлерных птицефабриках петушков и курочек кормят и содержат вместе. Все расчеты расхода кормов и полученных при ростов живой массы ведут в среднем на одну голову.
Снижение температуры воздуха в птичниках на 1 °С ниже оптимального уровня повышает потребление корма на 0,5–1 %. Нарушение оптимальных зоогигиенических требований к ус ловиям содержания птицы сказывается на их физиологичес ком состоянии и обменных процессах, что приводит к увели чению расхода кормов на 4–6 %.
При выращивании цыплят-бройлеров лучше используются гранулированные комбикорма, так как процесс гранулирования повышает доброкачественность и питательную ценность ком бикорма
Оптимальная величина крупки из гранул должна со ставлять 1–2,5 мм для бройлеров стартового периода и 1–3,5 мм для бройлеров финишного периода. Один раз в неделю цыплятам в составе комбикорма скармливают гравий из рас чета 0,5 кг на 100 голов.
Контроль полноценности кормления при выращивании цыплятбройлеров проводят по показателям сохранности по головья (98–100 %), живой массы в 7-недельном возрасте (1,6–1,9 кг) и затратам корма на 1 кг прироста (1,7–2,5 кг).
18.6. КОРМЛЕНИЕ ИНДЕЕК
В промышленных хозяйствах племенных индеек используют в родительских стадах с 33–34-недельного возраста в течение одно го пе-
