Продолжение табл. 286
| Компонент | Молодняк гусей в возрасте, недель | Взрослые гуси | ||
|---|---|---|---|---|
| 1–3 | 4–8 | 9–26 | ||
| Премикс | 1 | 1 | 1 | 1 |
| В 100 г комбикорма содержится, % обменной энергии, ккал обменной энергии, МДж сырого протеина жира сырой клетчатки кальция фосфора натрия лизина метиоиина цистина | 282 1,19 20,18 2,75 5,0 1,28 0,80 0,29 0,87 0,355 0,386 | 281,2 1,18 18,1 5,4 5,8 1,24 0,81 0,37 0,82 0,290 0,270 | 261,2 1,09 14,4 5,9 7,6 1,21 0,72 0,29 0,58 0,200 0,210 | 250,3 1,05 14,3 2,8 6,6 1,60 0,72 0,29 0,57 0,220 0,220 |
| На 1 т комбикорма добавляют, г лизина метионина | 140 145 | 850 1440 | 1300 1550 | 730 1200 |
В первые недели жизни гусята интенсивно растут и к 8–9-недельному возрасту достигают живой массы 3,5–4 кг и более. В этом возрасте мясо гусей имеет лучший вкус и высокую пита тельность. В последующем интенсивность роста молодняка сни жается, а затраты корма возрастают.
В связи с этим в первые три недели гусята должны получать комбикорма с содержанием 20 % сырого протеина и 1,172 МДж обменной энергии в 100 г корма. В период с 4 по 8 неделю содер жание протеина в комбикорме следует снизить до 18 % при сохра нении такого же уровня энергии.
Кормить гусей начинают с момента поступления в цех выра щивания. В первые 3 дня им желательно давать смесь, состоящую из дробленого зерна без оболочек (лучше кукуруза) — 80 %, дроб леного гороха — 5 %, травяной муки — 3 % и сухого молока — 2 %. Далее до 3-недельного возраста гусятам дают полнорационные комби корма с содержанием 16 % животного протеина, а с 4 по 8 неде лю — 11 % животного протеина от общего количества его в рацио не. Уровень животных кормов в рационе для гусят можно значи тельно снизить заменой на жмыхи и шроты при обязательном обогащении кормосмеси лизином и метионином.
При комбинированном кормлении гусятам скармливают рассыпные мешанки из дробленого зерна (без пленок), измельчен ных яиц, творога. С 7–10-дневного возраста в рацион гусят вводят белковые корма животного и растительного происхождения, а также свежую зеленую траву люцерны, клевера, морковь, травя ную муку и минеральные добавки. Такой тип кормления обеспе чивает гусят необходимым количеством питательных веществ и энергии для нормального роста и развития (табл. 287).
287. Примерные нормы потребности гусят в кормах, г на голову в день
| Возраст гусят, дней | Сухой тип кормления (полнорационный комбикорм) | Комбинированный тип | |
|---|---|---|---|
| Комбикорм | Сочные корма и зелень | ||
| 1–5 | 35 | 18 | 30 |
| 6–10 | 90 | 40 | 70 |
| 11–20 | 110 | 50 | 100 |
| 21–30 | 220 | 120 | 200 |
| 31–40 | 280 | 140 | 300 |
| 41–50 | 328 | 160 | 400 |
| 51–60 | 338 | 180 | 500 |
| 61–240 (ремонтные) | 260 | 180 | 300 |
Если у гусят отмечается плохая оперяемость, то рекомендует ся добавлять в рацион метионин или перьевую муку. Кроме этого необходимо периодически в течение 2–3 дней давать гусятам вме сто воды слабый раствор поваренной соли (0,2–0,3 %-й) для лучшего очищения клюва от налипшего корма.
В последние две недели выращивания гусятам рекомендуется скармливать зерна желтой кукурузы (до 40 %) и высококачествен ную травяную муку для придания тушкам хорошей пигментации в целях улучшения товарного вида.
Введение в рацион кормового жира до 5 % способствует также оптимальной ожиренности тушек гусят.
Выращивание и откорм мясных гусят дает возможность полу чать не только высококачественное мясо, но и деликатесный про дукт — жирную гусиную печень.
Технологией производства гусиной печени предусмотрено три периода: выращивание гусят, подготовительный и принудитель ный откорм.
В период выращивания гусят с суточного возраста до 10 недель их содержат на рационах, предназначенных по питательности для гусятбройлеров. При таком кормлении гусята имеют живую массу 4,8 кг, и их содержат группами по 10–12 голов в секции с плотностью посадки 6 гол./м2 пола.
В подготовительный период отсортированных гусят для откорма ощипывают и в течение недели кормят полнорационными комбикормами. Основная задача состоит в том, чтобы птица поедала корм более охотно и в большем количестве. Поэтому птицу кор мят порционно не менее 5 раз в сутки.
Заключительный период продолжительностью 5–6 недель предназначен для принудительного откорма. Для этих целей использу ют высококачественное зерно кукурузы. Перед скармливанием его запаривают в течение 5–10 минут в кипящей воде и после времен ного хранения (2–3 ч) используют в теплом виде для гусят.
Кормление гусят проводят принудительным способом (машин ный или ручной) по 0,4–0,8 кг на голову в сутки с добавкой в кукурузу 0,5–1,0 % поваренной соли, 0,8–1 % кормового жира 1 сорта и смеси витаминов (1 тыс. МЕ витамина А, 100 МЕ витами на D3, по 10 мг никотиновой и аскорбиновой кислот на 100 г корма).
Рекомендуется в первые три дня кормить гусей в 8 и 16 часов; с 4-го по 12-й день — в 7, 12, 18 и с 13-го дня — в 7, 11, 15 и 19 часов. Суточный расход кукурузы в первую неделю составляет 400–500 г, во вторую — 550–600 и далее — 700–800 г на одну голову.
Птицу необходимо обеспечить в достаточном количестве во дой.
За пять недель принудительного откорма гусят их живая масса увеличивается на 80 % и достигает 8,5–9 кг, а масса печени — 0,5 кг и более. Расход кукурузы составляет 35–38 кг на одну голову.
Молодняк гусей, предназначенный для ремонта родительс кого стада, кормят до 9-недельного возраста так же, как и при выращивании на мясо. С 9 до 26-недельного возраста в рационы ремонтного молодняка вводят большое количество зеленых и соч ных кормов, травяной муки (10–15 %).
Племенных гусят можно эффективно выращивать и при использовании культурных пастбищ. При этом на ночь птицу обязательно подкармливают полноценными зерновыми отходами или фуражным зерном.
Во всех вариантах выращивания ремонтного молодняка их рационы должны отличаться пониженной питательностью (1,088 МДж обменной энергии в 100 г комбикорма и 14 % сырого проте ина) и повышенным уровнем клетчатки. Необходимые добавки витаминов и микроэлементов вносят в рационы в соответствии с существующими нормами.
