лорода, железо способствует усилению обмена питательных веществ внутри клетки [128, с.7; 146, с.74; 194, с. 125].

Уровень железа во всех подопытных группах находился у верхней границы физиологической нормы. Так, в крови телят II и III опытных групп содержание железа превышало контроль на 26,8 и 10,9 %, что, по нашему мнению, объясняется увеличением абсолютных показателей поглощения кислорода тканями растущего молодняка [214, с. 6-7].

Учитывая все межгрупповые различия в показателях крови, установлено, что все они находились в пределах физиологической нормы и указывают на нормальное течение обменных процессов [199, с. 503].

Морфо-биохимические показатели крови молодняка на выращивании подтверждают их связь с уровнем энергетического питания, обеспечивающим условия для его роста и развития в соответствии с запланированными показателями.

3.1.3 Динамика живой массы

Важный фактор, обуславливающий формирование мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота в онтогенезе, – уровень энергетического питания, который, особенно в раннем возрасте, способствует наращиванию мышечной ткани в теле. В основу действия его заложен признак повышения эффективности использования кормов при увеличении энергетического уровня питания и продуктивности животных [275, с. 127].

В наших исследованиях было установлено положительное влияние различных уровней ОЭ на процессы роста и развития телят 1-6 месячного возраста (таблица 3).

Таблица 3 – Динамика живой массы и продуктивность, X ± Sx

Величина живой массы – один из объективных критериев оценки мясной продуктивности, роста и развития молодняка [36]. Съемная живая массы в конце опыта различалась между группами в соответствии с интенсивностью роста телят. Так, наиболее высокая продук-

тивность отмечена в III опытной группе, поскольку животные в возрасте 6 месяцев превосходили контрольных на 5,4 %. Опытные аналоги II группы также имели живую массу выше контроля на 4,3 %.

По интенсивности роста, одному из основных признаков, характеризующих продуктивность скота, наивысший показатель установлен у телят опытных групп. Энергия роста опытных бычков была выше на 5,72-6,73 %. Это согласуется с ранее опубликованными данными Т.М. Свиридовой, М.В. Сорокина и др. [275, с. 128; 340].

Установленные различия получили свое подтверждение после расчета валового прироста животных (рисунок 1).

152
150
149,8
148
146
144
142
141,8
140
Валовой прирост, кг

ются затраты кормов на единицу прироста живой массы [303, с. 5]. Увеличение содержания энергии на 5 % от норм ВАСХНИЛ (1985) при КОЭ 12,5 МДж способствовало более эффективному использованию кормов на синтез прироста. Сравнительный анализ наглядно показал, что животные II опытной группы наиболее эффективно использовали корма, затраты которых были ниже, чем в контроле на 1,40 %. Аналоги III опытной группы, напротив, использовали на 3,36 % больше кормов на единицу прироста живой массы.

На основании полученных данных установлено, что телята обладали неодинаковой энергией роста, и на протяжении опыта, при сопоставлении расхода кормов с интенсивностью роста животных, наиболее эффективным было выращивание на повышенном до 5 % уровне энергетического питания с КОЭ 12,5 МДж.

3.1.4 Результаты научно-производственной проверки выращивания телят 1-6 месячного возраста

Апробацию результатов исследований, полученных в научнохозяйственном опыте, осуществляли посредством проведения производственной проверки в ОАО «Липовцы» Витебского района. Для этого методом пар-аналогов было сформировано две группы животных по 50 голов в каждой.

Различия в кормлении заключались в том, что животные I контрольной группы получали рацион по нормам ВАСХНИЛ (1985) с КОЭ 12,0 МДж, II опытной – рацион с повышенным уровнем энергии на 5 % от указанных норм при КОЭ 12,5 МДж.

За период проверки суточный прирост живой массы животных (таблица 4) предлагаемого варианта уровня ОЭ превосходил базовый в среднем на 5,34 % (P<0,01). Валовой прирост живой массы при скармливании рационов с повышенным содержанием ОЭ превышал базовый вариант на 5,3 % (P<0,01).

Таблица 4 – Динамика живой массы и продуктивность животных

( X ± Sx )

Вследствие использования при выращивании телят высокоэнергетических рационов установлено снижение расхода кормов до 7,68 % на единицу прироста.

Расчет экономической эффективности результатов производственных испытаний научно-хозяйственного эксперимента доказал целесообразность скармливания телятам в возрасте 1-6 месяцев рационов с уровнем ОЭ на 5 % выше существующих норм (ВАСХНИЛ, 1985) с КОЭ 12,5 МДж (таблица 5).