откормочного молодняка II опытной группы способствовало получению дополнительной прибыли в размере 56886 руб./гол. за опыт. Реализация дополнительной продукции откорма позволила получить с каждой головы по 22539 руб.
Сумма полученной прибыли после сбыта продукции II опытной группы составила 81258 руб./гол., что на 57605 руб. выше I контрольной группы.
Прибыль от реализации 1 головы предлагаемого варианта превалировала над I контрольной группой в 137030 руб., что за опыт от всего поголовья составило 8034 тыс. руб., или на 6852 тыс. руб. сверх базового варианта.
Выводы: 1. Скармливание рациона с уровнем энергетического питания на 10 % выше норм при КОЭ 11,4 МДж оказывало более выраженное действие, чем по нормам ВАСХНИЛ (1985) и увеличенного на 15 %. С повышением энергетической питательности рациона на 10 % и с КОЭ 11,4 МДж повышается образование основных энергетических веществ – ЛЖК на 11,50 % (P<0,05); снижается уровень аммиака в рубце на 11,1 %, улучшая его усвоение микрофлорой [89].
-
Повышение уровня ОЭ в рационе до 10 % при КОЭ 11,4 МДж увеличивает переваримость сухого и органического веществ на 3,1 и 2,6 п.п. (P<0,05), ретенцию азота – на 17,4 %, эффективность использования усвоенного азота – на 14,4 п.п. Использование рациона с КОЭ 11,7 МДж привело к меньшему увеличению переваримости питательных веществ и использованию азота в организме [64; 177; 180].
-
Установлена более высокая трансформация ОЭ рациона с КОЭ в СВ 11,4 МДж в энергию прироста на 1,9 п.п. при снижении энергии теплопродукции, затрат энергии на синтез продукции в энергии сверхподдержания до 65,4 %. Увеличение содержания ОЭ рациона на 10 % способствовало повышению эффективности использования ОЭ на рост на 2,1 п.п., а при скармливании рациона с повышением энергонасыщенности до 15 % наблюдалось снижение ее использования на продукцию до 31 % [177; 264].
-
Повышение уровня ОЭ на 10 % от норм оказало положительное влияние на морфологические, биохимические показатели крови, а также на естественную резистентность откармливаемого молодняка. Отмечено увеличение концентрации эритроцитов в крови на 2,7 %, насыщенности крови дыхательным белком – на 9,2 %, содержания глюкозы на 9,52 %. Молодняк характеризовался более высокими показателями защитных свойств организма [64; 174].
-
Использование рациона с КОЭ в СВ 11,4 МДж молодняку крупного рогатого скота в возрасте 13-18 месяцев повышает интенсивность роста на 3,8 % (P<0,05), снижает затраты ОЭ на 1 МДж энергии в при-
росте живой массы на 5,1 %, что позволило получить дополнительную прибыль в размере 137030 руб./гол. Дальнейшее повышение уровня ОЭ в рационе на 15 % при КОЭ 11,7 МДж приводит к увеличению интенсивности роста на 3,5 %, но при этом затраты кормов на единицу прироста возрастают на 3,5 % [182; 183; 186; 208; 264].
Приемы рационального нормированного кормления были и остаются решающим фактором прогресса животноводства. Проблема питания имеет две стороны: 1) технологическую, определяющую создание необходимого количества качественного корма и способы рационального скармливания кормов и 2) биологическую, связанную с установлением фундаментальных закономерностей процессов ассимиляции пищи и на их основе – оптимизацию питания для удовлетворения физиологических потребностей организма с учетом возраста и индивидуальных особенностей, физиологического состояния, климатических условий содержания.
Наука о питании сельскохозяйственных животных, исследуя сложные механизмы управления обменом веществ, выявляет лимитирующие факторы синтеза продукции и ищет способы их устранения.
Поступление энергии в организм является одним из важнейших нормируемых показателей в рационах животных и относится к основным экзогенным факторам, влияющим на скорость роста, и реализуется через корм, причем уровень поступления определяется количеством потребленного корма и концентрацией в нем энергии [14; 119, с. 379; 198; 327; 396, с. 421; 406, с. 172].
В основе всех систем питания человека и сельскохозяйственных животных лежит принцип баланса энергии, насчитывающий уже полтора столетия. Он заключается в создании равновесия между поступающей с пищей энергией и энергией, расходуемой во время жизнедеятельности.
Исторически сложилось два принципа-подхода к разработке современных систем оценки питательности кормов и нормированного кормления животных:
-
принцип «чистой энергии»;
-
принцип «обменной энергии».
Различия в принципах связаны с обоснованием теории питания животных. В системах, основанных на принципах «чистой энергии», утверждается необходимость учета только продуктивного действия корма, к которым отнесена функция «поддержания жизни» и «чистая энергия продукции». Принцип обменной энергии исходит из необходимости учета физиологического (и продуктивного) действия корма, исходя из эффективности использования всей доступной для обмена энергии корма. В конечном счете, обменная энергия превышает «чистую энергию» в животном организме на величину теплоприращеиия, то есть на величину затрат энергии, связанных с биосинтезом продукции и отражающих эффективность синтеза прироста» молока и др.
