Вода является питательным компонентомом, наиболее необходимым для крупного рогатого скота. Она составляет 50-80% от веса животного и участвует в каждом физиологическом процессе.
В летний пастбищный период производители обеспокоены жарой и засухой. Нередко нет дождей в течение двух месяцев, поэтому некоторые фермеры используют орошение пастбищ. При обеспечении скота водой, особенно если это вода привозная, необходимо решить следующее вопросы: во-первых, какое количество воды требуется на 1 голову и, во-вторых, как определить объем резервуара для воды? Какое количество воды требуется на 1 голову?
Обеспечение достаточного количества чистой, пресной воды является краеугольным камнем животноводства. Источниками воды в Канзасе и Виргинии являются естественные и искусственные водоемы, вода из скважины и привозная (рис. 12а, б, в).
а б
в
Рисунок 12 – Источники воды для поения (а – искусственный водоем, б – автопоилка, в – резервуар для воды)
По зоогигиеническим нормативам США, крупному рогатому скоту требуется 1-2 галлона воды на 100 фунтов массы тела [37], или 10-20 л на 100 кг массы, то есть 50-100 л на голову. Согласно Нормам технологического проектирования предприятий крупного рогатого скота Министерства сельского хозяйства РФ от 1999 г., для поения коров мясного направления продуктивности требуется 50 л воды на одну голову в сутки.
Потребляемое количество воды зависит от многих факторов – температуры окружающей среды, содержания влаги и соли в рационе, массы тела и т.д. (таблица 8).
Таблица 8 – Минимальные требования потребление воды для коров
| Масса коров в фунтах* / кг | Молочная про- дуктивность, фунтов в день / кг в день | Средняя дневная температура, ° F/° С | ||
|---|---|---|---|---|
| 45/7,2 | 65/18,3 | 90/32,2 | ||
| Галлонов** воды в день / литров в день | ||||
| 1100/495 | 0 | 8,2/31 | 10,8/40,8 | 13,4/50,6 |
| 10/4,53 | 10,5/38,6 | 13,1/49,5 | 15,7/58,9 | |
| 25/11,3 | 12,8/48,3 | 15,4/58,2 | 17,9/67,7 | |
| 1300/585 | 0 | 9,2/34,8 | 11,8/38,5 | 14,3/54,0 |
| 10/4,53 | 12,2/46,1 | 14,8/55,9 | 17,4/65,8 | |
| 25/11,3 | 14,5/54,8 | 17,1/64,6 | 19,7/74,5 | |
| 1500/675 | 0 | 10,2/38,6 | 12,7/48,0 | 15,3/57,8 |
| 10/4,53 | 14,0/52,9 | 16,5/62,4 | 19,1/72,2 | |
| 25/11,3 | 16,3/61,6 | 18,8/71,0 | 21,4/80,9 | |
*1 фунт = 0,453 кг; **1 американский галлон = 3,78 л
Кроме того, лактация также напрямую увеличивает количество воды, необходимое для мясных коров. Потребление воды линейно увеличивается при повышении температуры окружающей среды выше 40° F (4,4° С), так что коровам требуется дополнительный галлон воды (3,79 л) на каждые 10 градусов повышения температуры.
Как определить объем резервуара для воды?
Расчет размера круглого резервуара производят по формуле:
Размер танка =3,14 • радиус в дюймах2 • глубина в дюймах 231
Пример расчета объема резервуара на ферме семьи Редингтон. Танк размером в 12 футов (365,8 см) с 24-дюймовыми сторонами (глубиной 63,3 см). По технологическим нормативам Министерства сельского хозяйства и продовольствия РФ, высота поилок для взрослого скота составляет 40 см. Резервуар может вмещать 1691 галлон воды (6425 л) для 85 лактирующих коров весом 1300 фунта (585 кг) с 25 фунтами молока в день при 90° F (32,2° С) (или 75, 5 л воды в сутки на голову).
Согласно рекомендуемым нормам зооветеринарной службы США, необходимо минимум 15 дюймов площади поилки на 1 голову (56,7 см), и так, чтобы 10% животных, находящихся на пастбище, могли одновременно использовать резервуар с водой, если расстояние до резервуара относительно близкое. На удаленных пастбищах, где крупный рогатый скот перемещается на большие расстояния к воде, необходимо, чтобы 30% животных на пастбище могли одновременно получить доступ к резервуару, избегая скученности. Резервуар с диаметром 12 футов, или 144 дюймов, и окружностью 452 дюйма (3,14 х 144) обеспечивает поение 30 животных (452 : 15= 30).
Суточное потребление воды сильно варьирует в летние месяцы, когда температура превышает 90° F (32° С).
Прохладная вода помогает поддерживать оптимальную температуру тела, увеличивает потребление корма и прибавку в весе. Во время исследований, проведенных в Альберте, установлено увеличение массы тела на 9% у коров, которые пили из автопоилки прохладную воду, по сравнению с коровами, употреблявшими воду, нагретую на солнце, из пруда [37].
Грунтовые воды прохладные, и температура относительно стабильная. Наземные воды прогреваются на солнце.
Еще одно исследование в США, когда изучили четыре различных водных источника воды и их влияние на потребление крупным рога-
