оттенками внизу живота. Рога и копыта светлые, на голове выделяются светлые окаймления вокруг носового зеркала и глаз. Животные отличаются крепким телосложением, развитой мускулатурой, крепкими ногами и копытным рогом.
—_ a
Eeities
=А
Рис. 3.8. Лимузинская порода
От убоя молодняка лимузинской породы получают высококачественные туши массой 250-300 кг и более, выход туши — 6265%. В туше содержится 86-87% съедобных частей. Мясо нежноволокнистое, менее жирное, с более высокими качественными характеристиками, чем других мясных пород, за исключением абердинангусской.
Племенные ресурсы породы сосредоточены в 12 некрупных племенных репродукторах Ставропольского края, Тюменской, Пермской, Белгородской, Ленинградской, Нижегородской и Тверской областей. В них, по бонитировке 2004 г., в среднем по Российской Федерации живая масса коров первого отела составила 492 кг, второго — 537, третьего и старше — 597 кг, молочность — соответственно 193, 197 и 203 кг, живая масса взрослых быков — 958 кг.
Обракская порода (рис. 3.9) — малочисленная, локального значения, выведена в горных районах юга Франции.
| :
Ри- > т '$ «5
ee ad a
“
=
ЕГ.
'
>
+
Fogg tee eS Si 4
a
р =~ re ‘ yee fee rs
в р eu es BS Rye
‘a а % oe >
={
к
4=
^
ad / Г. = 2 5 FS Е
7 х в. < * é jc
i у
2
.
=~.)
— ~ gi №
> ‹ р tet, Зе ув
5 +m - — 2 =
п. Re ile
be © = “<a zy - я |
Рис. 3.9. Обракская порода
Животные имеют некрупное тело, компактное телосложение, крепкие ноги и копыта, хорошо обмускулены. Масть темно-палевая с черными очками вокруг глаз, черной кисточкой хвоста и черным носовым зеркалом. Быки-производители имеют темную окраску, особенно в передней части туловища.
Во Франции в подконтрольных стадах (32 тыс. голов) живая масса взрослых коров составляет 600-650 кг, быков — 900-1000, при рождении бычков- 38, телок — 36, при отъеме в 210 дней бычков — 252, телок — 227 кг, привесы бычков на откорме — 1100 г в сутки. Отелы коров в основном легкие (92%) или с небольшой помощью (7%). 30
В племенных репродукторах России живая масса коров первого отела составила в среднем 503 кг, второго — 520, третьего и старше — 594 кг, молочность — соответственно 200, 188 и 215 кг, живая масса взрослых быков — 871 кг.
Галловейская порода (рис. 3.10) выведена в Шотландиив гористой местности с влажным климатом, хорошо приспособлена к суровым условиям содержания.
ре 7 yt Е дae en
Рис. 3.10. Галловейская порода
Скот комолый, преимущественно чёрной масти, встречается тёмно-бурый и серо-жёлтый, с широким белым поясом от задних углов лопаток до поясницы. Шерсть длинная, жесткая, волнистая с пушистым подшерстком, хорошо защищает животных от холода и влаги. Этот признак проявляется и у помесей при скрещивании галловейской с другими породами.
Туловище животных длинное, хорошо обмускуленное, некрупное по размерам. Средняя живая масса взрослых коров в Шотландии, Австралии, Канаде и ряде других стран 450-470 кг, быков — 800-850 кг. Телята рождаются мелкими (20-21 кг), но быстро растут. Молочность коров 180-200 кг. Бычки достигают живой массы в возрасте 15 месяцев 330-430 kr, 27 месяцев — 485-535 кг. Убойный выход 58-60%, мясо высокого качества.
В России имеется одно племенное стадо скота галловейской породы в Республике Алтай численностью 865 голов. Продуктив31
