Рацион – это набор кормов, соответствующий по питательности определённой норме кормления и удовлетворяющий физиологическую потребность животного в питании с учётом его продуктивности. К рационам для сельскохозяйственных животных предъявляют следующие требования. По питательности они должны соответствовать нормам кормления и биологическим особенностям определённого вида животных; содержать вещества, благоприятно влияющие на пищеварение; быть разнообразными по ассортименту кормов и достаточными по объёму. В рацион целесообразно включать корма по возможности дешёвые и производимые в основном в хозяйстве.
Тип кормления сельскохозяйственных животных характеризуется структурой рациона, соотношением между группами кормов, выраженным в процентах от их общего количества. Название типа кормления определяется видом преобладающих в рационе кормов. Различают следующие типы кормления: силосный, концентратный, силосно-корнеплодный, силосно-сенажный, силосно-сенажно-концентратный и др.
В практике нашли применение три основных технологии кормления КРС [4, 5, 7, 8, 66]: первая технология предусматривает скармливание кормовых компонентов раздельно или покомпонентно; вторая – кормление полнокомпонентной смесью в зимний период и поочерёдное кормление зелёными и концентрированными кормами в летний период и третья – круглогодовое дифференцированное кормление животных полнорационными кормосмесями, приготовленными в мобильных измельчителях-смесителях-раздатчиках кормов.
При первой технологии сначала раздают сочные и грубые корма, а затем на них насыпают концентрированные. Это даёт возможность выборочного поедания кормов скотом, что приводит к потерям сочных и грубых кормов до 15…20%. Потребляемые раздельно концентрированные корма повышают кислотность в рубце коровы и это приводит к заболеванию животных. Выдача тщательно перемешанной полнорационной кормосмеси к повышению кислотности среды рубца не приводит, при этом улучшаются показатели воспроизводства, здоровья и молочной продуктивности коров, снижаются потери кормов [8, 72].
При второй технологии полнокомпонентную кормосмесь готовят в стационарных кормоцехах, типа КОРК-15, а затем её раздают в кормушки животным [8, 33, 72].
Третья технология предусматривает кормление полноценными кормосмесями, приготовленными в мобильных многоцелевых агрегатах, совмещающих процессы измельчения, смешивания и дозированной раздачи кормов [33, 72].
1. Состав и питательность корнеклубнеплодов
| Показатель | Корнеклубнеплоды | |||
|---|---|---|---|---|
| Картофель сырой | Свёкла кормовая | Свёкла сахарная | Морковь | |
| ЭКЕ: | – | – | – | – |
| крупного рогатого скота | 0,28 | 0,17 | 0,28 | 0,22 |
| свиней | 0,32 | 0,17 | 0,26 | 0,17 |
| овец | 0,32 | 0,17 | 0,26 | 0,17 |
| Обменная энергия, МДж: | – | – | – | – |
| крупного рогатого скота | 2,8 | 1,7 | 2,8 | 2,2 |
| свиней | 3,2 | 1,7 | 2,6 | 1,7 |
| овец | 3,2 | 1,7 | 2,6 | 1,7 |
| Сухое вещество, г | 220 | 120 | 230 | 120 |
| Сырой протеин, г | 18 | 13 | 16 | 12 |
| РП, г | 16,6 | 12 | 14,7 | 11 |
| НРП, г | 1,4 | 1 | 1,3 | 1 |
| ПП КРС, г | 10 | 9 | 6,5 | 6,2 |
| ПП свиней, г | 12 | 10 | 9 | 7 |
| ПП овец, г | 11,4 | 9,6 | 7 | 8 |
| Лизин, г | 1 | 0,4 | 0, | 0,5 |
| Метионин+цистин, г | 0,5 | 0,2 | 0,2 | 0,4 |
| Триптофан, г | 0,2 | 0,1 | 0,1 | 0,1 |
| Сырой жир, г | 1 | 1 | 2 | 2 |
| Сырая клетчатка, г | 8 | 9 | 14 | 11 |
| НДК, г | 36 | 40 | 62 | 49 |
| БЭВ, г | 36 | 40 | 62 | 49 |
| Крахмал, г | 140 | 3 | 6 | 7 |
| Сахар, г | 10,5 | 40 | 120 | 35 |
| Показатель | Корнеклубнеплоды | |||
|---|---|---|---|---|
| Картофель сырой | Свёкла кормовая | Свёкла сахарная | Морковь | |
| Макроэлементы, г: | – | – | – | – |
| кальций | 0,2 | 0,4 | 0,5 | 0,9 |
| фосфор | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,6 |
| сера | 0,3 | 0,2 | 0,3 | 0,2 |
| Микроэлементы, г: | – | – | – | – |
| железо | 21 | 8 | 31 | 10 |
| медь | 0,8 | 1,9 | 2,3 | 1,1 |
| цинк | 1,3 | 3,3 | 7,1 | 2,2 |
| йод | 0,1 | – | 0,2 | – |
| Витамины: | – | – | – | – |
| каротин, мг | 0,2 | 0,1 | 0,3 | 54 |
| A, ME | – | – | – | – |
| D, ME | – | – | – | – |
| E, мг | 0,8 | 0,7 | 0,4 | 1,5 |
Наиболее распространённым типом кормления крупного рогатого скота в стойловый период является силосно-корнеплодно-концентратный с добавлением разного количества силоса, корнеклубнеплодов и концентрированных кормов в зависимости от вида и уровня продуктивности животных [7].
Как показывают практика и результаты проведённых исследований за рубежом, на крупных молочных фермах широкое распространение нашла технология кормления животных полнорационными многокомпонентными кормосмесями, которые позволяют повысить продуктивность животных на 15…20%, на 50% сократить расходы на лечение заболеваний, вызванных нарушениями обмена веществ и значительно снизить нормы расходов (на 10…15%) за счёт их лучшей усвояемости [46, 62]. Эта технология механизации приготовления и выдачи кормовых смесей успешно применяется на фермах как при привязном, так и беспривязном содержании коров, откорме крупного ро-
