Продолжение табл. 41
| Зеленые корма | Фазы вегетации растений во время уборки | Массовая доля, % | |||
|---|---|---|---|---|---|
| сухого вещест ва, не менее | в сухом веществе сырого протеина, не менее | в сухом веществе сырой клетчатки, не более | в сухом веществе сырой золы, не более | ||
| Сеяные бобо- во-злаковые или злаково- бобовые мно- голетние и од- нолетние тра- восмеси | Не позднее начала цветения бобовых и начала колошения злаковых | 20 | 15 | 27 | 10 |
| Зернофу- ражные культуры | Не позднее начала выметывания (коло шения) | 17 | 11 | 27 | 10 |
| Кукуруза | Не позднее начала образования початков | 17 | 9 | 26 | 8 |
| Подсолнеч- ник и его сме- си с другими культурами | Не позднее начала цветения подсолнечни- ка | 15 | 10 | 27 | 12 |
| Рапс, сурепи- ца и другие не капустные культуры | Не позднее цветения | 14 | 16 | 20 | 10 |
| Травы при- родных кор- мовых уго- дий | Не позднее начала выметывания (колошения) | 18 | 10 | 28 | 10 |
| Листья корнеплодов | Перед уборкой корнеплодов | 12 | 15 | 14 | 15 |
Это оказывает отрицательное влияние на состояние здоровья животных, их продуктивность и качество получаемой продукции.
Наряду с основными требованиями, предъявляемыми к качеству зеленых кормов, необходимо учитывать и возможное содержание в них остаточных количеств пестицидов, широко применяемых как регуляторы роста или в борьбе с вредителями, болезнями растений и сорняками. Это связано с тем, что многие из применяемых препаратов могут длительно находиться в окружающей среде и оказывать не толь ко токсическое, но и эмбриогенное, мутагенное и канцерогенное дей ствие на животных и человека.
Корма, содержащие остаточные количе ства пестицидов, следует скармливать продуктивным животным при условии периодической замены (не реже чем через 2–3 недели) их кормами, не содержащими остатков ядов. Откормочным животным такие корма можно скармливать при условии изъятия из рациона за 1,5–2 месяца до убоя.
Основную массу зеленого корма животные получают с лугов и пастбищ. Себестоимость производства кормовой единицы в зеленом корме в 2–3 раза дешевле, чем в фуражном зерне, сене, сенаже и силосе, а в корнеклубнеплодах — в 4–5 раз. При скарм ливании 1 т хорошей луговой травы можно получить следующее количество молока, кг: в виде зеленого корма — 333, сенажа — 262, силоса из подвяленной травы — 242, сена искусственной сушки — 190, сена полевой сушки — 80.
Продолжительность использования зеленого корма животны ми в разных регионах страны различна. В центральных районах Нечерноземной зоны пастбищный период продолжается 4,5–5,5 месяцев, в южных районах — 6–8, в северных районах и Заполярье — 2–2,5 месяцев. Среднесуточная потребность крупного рогатого скота в зеленых кормах зависит от направления и уровня продуктивности животных, а также от возраста и живой массы молодняка (табл. 42).
42. Потребность в зеленых кормах
| Группа скота | Среднесуточная потребность в траве, кг |
|---|---|
| Быки-производители | 30–40 |
| Коровы живой массой 400–500 кг, стельные сухо стойные, нетели и коровы с удоем, кг до 8 10–12 14–16 18–20 и более | 40–45 45–55 55–65 65–70 |
| Молодняк старше года | 30–35 |
| Молодняк до года | 18–20 |
Ботанический состав и питательная ценность зеленого корма значительно варьируют и зависят от расположения пастбищ. По месту расположения пастбища подразделяются на тундровые, лесотундровые, лесные, лесостепные, степные, полупустынные, пустынные, горные альпийские, пойменные, болотные.
В тундровой зоне распространены преимущественно ягельные оле ньи пастбища, на которых преобладают мхи и лишайники. Урожайность этих пастбищ низкая — 0,5–3,5 ц сухой массы с 1 га, а питательность 1 кг — 0,20–0,29 ЭКЕ и 10–12 г переваримого протеина.
В лесной и лесостепной зонах луга и пастбища в основном расположены на водоразделах, равнинах и склонах с мелкотрав ным, низкопродуктивным травостоем — мятлик луговой, полеви ца обыкновенная, овсяница красная и овечья, одуванчик лекар ственный, тысячелистник обыкновенный, подорожник, клевер белый и др. Урожайность травостоя составляет 5–8 ц сухого корма с 1 гектара. В 1 кг травы содержится 0,25–0,27 ЭКЕ, 2,5–2,7 МДж обменной энергии и 22–27 г переваримого протеина.
В лесостепных и степных пастбищах преобладают осоки, овся ница (красная, луговая), полевица, лисохвост, овсяница овечья, типчак, пырей ползучий, полыни, осока узколистная и др. Уро жайность поедаемой сухой массы составляет от 3 до 10 ц/га, пи тательность 1 кг травы — 0,26–0,28 ЭКЕ, 2,6–2,8 МДж обменной энергии и 18–28 г переваримого протеина.
На полупустынных и пустынных пастбищах в составе травостоя преимущественно находятся ковыли, типчак, житняк, полыни, осока пустынная, саксаул черный и др. Урожай сухой поедаемой массы составляет 2–5 ц/га. В 1 кг травы содержится 0,27–0,37 ЭКЕ, 2,7–3,7 МДж обменной энергии и 17–63 г переваримого протеина.
В горных, альпийских и субальпийских пастбищах основными кормовыми растениями являются овсяница овечья и пестрая, манжетка, тонконог, язвенник кавказский, костер пестрый, чемери ца, мятлик альпийский, лисохвост, люцерна, тмин и др. Урожайность сухой массы — 4–10 ц/га, питательность 1 кг травы — 0,28–0,29 ЭКЕ, 2,8–2,9 МДж обменной энергии и 33–37 г переваримого протеина.
Пойменные пастбища расположены в долинах малых рек и балок, на поймах средних и крупных рек. Урожайность сухой массы на таких пастбищах достигает 15 ц/га с питательностью 1 кг травы 0,26–0,29 ЭКЕ, 2,6–2,9 МДж обменной энергии и 25–35 г переваримого протеина.
Продуктивность лугов и пастбищ зависит от ботанического состава травостоя, сроков использования и агротехники.
Для определения продуктивности лугов и пастбищ применя ют два метода: агрономический — укосный и зоотехнический — метод обратного пересчета.
