Кормление сельскохозяйственных животных

растений от 20 до 60 %), естествен ных сенокосов (злаковое, бобовое, злаково-бобовое и др.).

При оценке сена особое внимание обращают на запах, цвет, фазу развития, во время которой были убраны растения. Стан дартная влажность сена должна составлять 17 %. Сено, заготов ленное из сеяных трав, не должно иметь ядовитых и вредных растений. В сене с естественных сенокосов ядовитых и вредных растений не должно быть более 1 % по массе.

Сено каждого вида, в зависимости от содержания бобовых и злаковых растений, а также от физико-химических показателей, подразделяется на сено I, II и III класса и неклассное. Требования к его качеству приведены в табл. 45.

Цвет сеяного бобового и бобово-злакового сена должен быть от зеленого до зеленовато-желтого и светло-бурого, сеяного зла кового и природных сенокосов — от зеленого до желтовато-зеле ного и зелено-бурого.

Сено доброкачественное, хорошо высушенное и вовремя убран ное имеет специфический аромат. Сено с повышенной влажностью подвергается самосогреванию и приобретает запах печеного хлеба. Сено не должно иметь признаков затхлости, плесени и гнили. Если сено не соответствует предъявленным требованиям к его каче ству хотя бы по одному из показателей, то его переводят в низ ший класс или относят к неклассному.

45. Требования ОСТ 10243–2000 к качеству сена (извлечение)

Название сена определяется ботаническим составом травос тоя (клеверное, люцерновое, ежи сборной, клеверо-тимофеечное) и местом, где оно заготовлено (сено степное, горное, сухо дольных лугов, заливных лугов, лесное, болотное и др.).

Место произрастания, ботанический состав и фаза вегетации травостоя оказывают основное влияние на содержание питатель ных, минеральных веществ и витаминов в том или ином виде сена (табл. 46).

46. Питательность сена (по данным ВНИИ кормов)

Сено II и III класса беднее протеином и золой и значительно больше содержит клетчатки, чем сено I класса. Хорошее луговое сено, посевное злаково-бобовое и особенно чистое бобовое, бога то кальцием; мало кальция в сене злаков и с заболоченных лугов.

Сено служит важным источником каротина для сельскохозяйственных животных. Содержание каротина в сене зависит в основном от фазы развития растения в период уборки и от техники сушки травы. Уборка растений в раннюю фазу вегетации при высушивании подвяленных трав под навесом методом активного вен тилирования способствует наибольшему накоплению в сене каротина (до 40–50 мг в 1 кг сена). Сено солнечной сушки содержит достаточно много витамина D2 (до 400 МЕ в 1 кг сена), который образуется из фитостеринов под

воздействием ультрафиолетовых лучей солнца. При искусст венной сушке трав витамин D2 в сене практически отсутствует.

В отдельных видах сена содержание витаминов значительно колеблется. Так, в сене бобовых больше содержится каротина, витамина D и Е, чем в сене злаковых.

Хранение и учет сена. Заключительным и важнейшим эта пом заготовки сена считается его дальнейшее хранение. Это связано с тем, что качество сена во многом зависит от спо собов его хранения.

Хранить сено лучше вблизи животноводческих ферм, жела тельно под навесом или в специально оборудованных сенохрани лищах, что позволяет сократить затраты труда и технических средств на доставку корма животным и уменьшить потери пита тельных веществ в период хранения. При хранении сена в поле вых условиях происходят потери каротина от 6 до 20 % в месяц в теплое время года, а в холодное — 3–4 % в месяц. Общие потери питательных веществ достигают 8–10 %.

Укладывать в стога и скирды нужно хорошо высушенное сено — влажностью не более 17 %, так как при большей влажности сено быстро согревается, теряет зеленый цвет, плесневеет. Места для укладки сена выбирают возвышенные, ровные, с удобными подъездами. Территорию огораживают изгородью и окапывают траншеями. Рекомендуемые размеры скирдов сена составляют: ширина — 4–4,5 м, высота — 5,5–6 м и длина — 8–10 м.

Примерная окружность стога должна составлять 10–25 м, высота — 5–6 м, масса — около 2–5 т. В противопожарных целях скирды и стога размещают один от другого на расстоянии не менее 30 м.

Перед началом скирдования проводят подготовительные ра боты. Скирду располагают торцом к направлению господствую щих ветров. На месте укладки стога или скирды устраивают под стожье из жердей, старой соломы, чтобы внизу сено не порти лось от сырости.

Сохранение сена зависит от правильности укладки скирды или стога. Чтобы уменьшить потери, кладку нужно начинать и завер шать худшим сеном (крупная осока, тростник, бурьян и т. д.), а сверху стог или скирду укрывать соломой. При укладке сено хоро шо уплотняют, более влажное сено укладывают по краям. Сено укладывают так, чтобы середина была выше краев. Это предохра няет затекание воды внутрь стога или скирды.

Через 15–20 дней после укладки стог или скирду нужно ос мотреть и выправить, если при осадке их форма изменилась. Про верять стог или скирду следует периодически.

Учет заготовленного сена предварительно проводят через 3–5 дней после укладки в скирды, стога и повторно не ранее чем через 1,5–2 месяца. Массу сена учитывают путем обмера стогов или скирд и определением их объема.