Кормление сельскохозяйственных животных

65 % — необходимо 2,6 т сырья и 150 кг топлива. При уменьшении влажности тра вы на 10 % производительность агрегата возрастает на 33–40 %, расход топлива сокращается на 40–51 %, а себестоимость муки — на 45–65 %.

Провяливать траву в хорошую солнечную погоду рекоменду ется не более 2–4 часов, так как за каждый час разрушается 2–3 % каротина. Наряду с потерей каротина при увеличении длитель ности провяливания увеличиваются также потери протеина и безазотистых экстрактивных веществ.

Подвезенную к сушильному агрегату скошенную и измель ченную зеленую массу высушивают в течение 2–3 часов, так как более продолжительное хранение на площадке приводит к ее пор че, снижению питательной ценности корма.

В процессе производства травяной муки нельзя допускать ее пересушивания, так как это ведет к повышенному распаду каро тина и потере сухого вещества (табл. 49).

49. Качество травяной муки в зависимости от режима работы агрегата АВМ-04 (Казахский НИИЖ)

С целью равномерного поступления растительного сырья к сушильному агрегату в хозяйстве необходимо создавать сырьевой конвейер из набора различных по срокам вегетации трав, зерно фуражных и других культур.

В условиях Нечерноземной зоны и севера лесостепи в ка честве сырья могут быть использованы клевер, люцерна и их мешанки с ов-

сом, ячменем, озимая вика с рожью, отава сенокосов и другие. Культуры сырьевого конвейера для про изводства травяной муки и резки должны иметь высокое со держание протеина и каротина и небольшое содержание клетчатки.

Одним из основных условий получения травяной муки с вы соким содержанием протеина и каротина является ранняя убор ка трав. Это связано с тем, что в раннюю фазу вегетации расте ния имеют больше листьев и соцветий, в которых концентрация протеина и каротина в несколько раз выше, чем в стеблях (табл. 50).

В протеине травяной муки имеется большое разнообразие аминокислот, что очень важно для полноценного белкового кормле ния животных и птицы (табл. 51).

В травяной муке в достаточно высокой концентрации содер жатся витамины С, К, Е, группы В, каротин, фолиевая, пантотеновая кислоты, холин.

Травяная мука богата макро- и микроэлементами, со держание которых зависит от вида почв, на которых произра стала трава. Наибольшее количество макро- и мик роэлементов содержится в высококачественной травяной муке. Травяная мука, приготовленная из травы заливных лугов, по содержанию минеральных веществ богаче, чем из трав тор фяников.

В зависимости от качества травяную муку и резку подразделяют на три класса согласно ОСТ 10242–2000. Требования к каждому классу приведены в табл. 52.

По органолептической оценке цвет травяной муки и резки для всех классов должен быть зеленым или темно-зеленым, иметь специфический запах, свойственный данному продукту, не зат хлый, без посторонних запахов. Каротина в 1 кг сухого вещества муки I класса должно содержаться 200 мг, II — 150 мг и III — 100 мг. Содержание сырого протеина в сухом веществе искусственно высушенных кормов должно быть не менее 19 % для I класса, 17 % для II класса и 15 % для III класса.

Одним из недостатков заготовки травяной муки и особен но резки является их большой объем, что требует для них значительных по объему хранилищ. Так, масса 1 м³ травяной муки составляет 250–300 кг, а травяной резки — 70–80 кг. При этом при их транспортировке и хранении наблюдаются зна чительные механические потери (3–5 %). В связи с этим тра вяную муку желательно гранулировать, а травяную резку — брикетировать. Масса 1 м³ гранулированной травяной муки составляет 600–700 кг, а брикетированной резки — 420–500 кг. В гранулированном и брикетированном корме в процессе хра нения повышается сохранность питательных веществ и ка ротина на 10–15 %.

Глава 7. Характеристика кормов и кормовых добавок