Кормление сельскохозяйственных животных

65. Содержание каротина в растениях на разных фазах вегетации, мг/кг (по данным Тауциньша, Емелиной)

Технология приготовления сенажа включает следующие опе рации:

• скашивание, плющение, провяливание и сгребание травы в валки;

• подбор травы из валков, ее измельчение и погрузка в транспортные средства;

• закладка провяленной травы в хранилище и тщательное трамбование массы;

• герметизация массы в хранилище.

Для приготовления высококачественного сенажа его заготов ку проводят в сжатые сроки. Для этого должна быть предусмотре на комплексная механизация всех операций.

Уборку многолетних трав следует проводить в оптимальной фазе их развития, обеспечивающей максимальный сбор перева римых питательных веществ с единицы площади: клевера — в пе риод от начала цветения

до массового, люцерны и других бобо вых — от бутонизации до начала цветения, злаковых — в период выхода в трубку — колошения.

При уборке трав в более поздние сроки в них увеличивается содержание клетчатки. Это затрудняет измельчение корма и его уплотнение в хранилище, что приводит к разогреванию массы и потере питательных веществ.

Кормовое достоинство трав зависит не только от сроков (фазы развития), но и от времени их скашивания. Лучшее время скашивания — утренние часы. В это время в траве отмечается наибольшее содер жание каротина. Разница в содержании каротина в утрен ние и дневные часы достигает 40–50 %.

Скашивают травы на высоте 5–7 см. При увеличении высоты среза снижается сбор урожая, при более низком срезе скошенная трава загрязняется землей, повреждаются ростовые почки.

Технология провяливания зеленой массы должна быть направ лена на быстрое и равномерное снижение влажности всего расте ния. Интенсивное провяливание обеспечивается плющением и во рошением массы. Плющат преимущественно бобовые и бобово-злаковые травы. Зеленую массу ворошат в прокосах через 2–4 часа, но не более 2 раз. Продолжительность провяливания зеленой мас сы до необходимой влажности при благоприятных погодных условиях обычно не превышает 8 часов.

Своевременное определение оптимальной влажности сырья в полевых условиях проводится с помощью портативных влагоме ров или визуально на основании физиологического состояния ра стительной массы.

Подбор и измельчение провяленной травы из валков начина ют, когда общая влажность массы составляет 50–55 %. Дальнейшее провяливание увеличивает потери питательных веществ корма. Провяленные растения измельчают (размер частиц — 2–3 см), что обеспечивает хорошую сыпучесть и уплотнение корма.

Получить доброкачественный сенаж и до минимума сокра тить его потери при хранении можно только при закладке в капи тальные хранилища — башни и траншеи. Хранилища должны на дежно защищать корм от проникновения воздуха, осадков, грун товых и талых вод, а также от промерзания.

В нашей стране для хранения сенажа широкое распростране ние получили облицованные траншеи (заглубленные, полузаглуб ленные и наземные), которые по сравнению с башнями более просты, удобны в эксплуатации и менее капиталоемки. Вмести мость существующих траншей колеблется от 200 до 2400 т, глуби на — от 1 до 4 м, ширина — от 6 до 28, длина — от 15 до 110 м.

Перед началом закладки сенажа траншеи очищают от остат ков корма и мусора, проводят необходимый ремонт для достиже ния герметичности и дезинфицируют 5 %-м раствором нега шеной извести.

Загружают хранилища массой с пандусов без заезда в них транспортных средств. Можно применять и боковую загрузку.

Сенажную массу в траншее тщательно разравнивают и уплот няют тяжелыми тракторами. Плотность уплотнения массы долж на составлять не менее 500 кг/м³ , а толщина ежедневно загружа емого уплотненного слоя должна составлять не менее 1 м.

Продолжительность закладки сенажируемой массы зависит от размера траншеи и составляет 2–4 дня. Недостаточное уплотнение и продолжительные сроки закладки часто сопровождаются повышением температуры сенажируемой массы до 80–90 °С.

Самосогревание массы отрицательно сказывается на переваримости органического вещества корма. Повышение температу ры в процессе созревания и хранения сенажа на каждый градус свыше 38 °С (предел самосогревания) приводит к снижению пе реваримости протеина на 2 %.

В герметичные башни, которые имеют высоту 16–18 м и бо лее, измельченную массу можно загружать без принудительного уплотнения. Ежедневно нужно заполнять не менее 4–5 м высоты башни и за 3–4 дня заполнить ее целиком. При закладке в обыч ные башни (высота до 10 м) сенаж уплотняют. Для этой цели можно использовать трамбовщик-виброкаток.

После загрузки хранилищ сенажируемую массу укрывают свежескошенной травой слоем 30–40 см, затем полиэтиленовой плен кой и сверху слоем земли или торфа.

От степени герметизации хранилища зависит сохранность и качество сенажа. При надежной герметизации в сенажируемой массе накапливается диоксид углерода (СО2), который препятствует проникновению воздуха. Если хранилища недостаточно герметизиро ваны, то диоксид углерода выходит наружу. При этом в сенажную массу поступает воздух, что приводит к порче корма.

Массу, закладываемую на сенаж, как правило, нужно взвеши вать. При закладке в герметичные башни сенаж приходуется в количестве 95 %, а в обычные башни и траншеи — 90 % от количе ства заложенной массы. В хозяйствах, где нет возможности взве шивать закладываемую массу, ее необходимо приходовать в зави симости от влажности и типа хранения (табл. 66). Объем сенажной массы определяют через две недели после окончания закладки.

При выемке сенажа из хранилищ необходимо соблюдать следующие требования: