Перед началом закладки сенажа траншеи очищают от остат ков корма и мусора, проводят необходимый ремонт для достиже ния герметичности и дезинфицируют 5 %-м раствором нега шеной извести.
Загружают хранилища массой с пандусов без заезда в них транспортных средств. Можно применять и боковую загрузку.
Сенажную массу в траншее тщательно разравнивают и уплот няют тяжелыми тракторами. Плотность уплотнения массы долж на составлять не менее 500 кг/м3 , а толщина ежедневно загружа емого уплотненного слоя должна составлять не менее 1 м.
Продолжительность закладки сенажируемой массы зависит от размера траншеи и составляет 2–4 дня. Недостаточное уплотнение и продолжительные сроки закладки часто сопровождаются повышением температуры сенажируемой массы до 80–90 °С.
Самосогревание массы отрицательно сказывается на переваримости органического вещества корма. Повышение температу ры в процессе созревания и хранения сенажа на каждый градус свыше 38 °С (предел самосогревания) приводит к снижению пе реваримости протеина на 2 %.
В герметичные башни, которые имеют высоту 16–18 м и бо лее, измельченную массу можно загружать без принудительного уплотнения. Ежедневно нужно заполнять не менее 4–5 м высоты башни и за 3–4 дня заполнить ее целиком. При закладке в обыч ные башни (высота до 10 м) сенаж уплотняют. Для этой цели можно использовать трамбовщик-виброкаток.
После загрузки хранилищ сенажируемую массу укрывают свежескошенной травой слоем 30–40 см, затем полиэтиленовой плен кой и сверху слоем земли или торфа.
От степени герметизации хранилища зависит сохранность и качество сенажа. При надежной герметизации в сенажируемой массе накапливается диоксид углерода (СО2), который препятствует проникновению воздуха. Если хранилища недостаточно герметизиро ваны, то диоксид углерода выходит наружу. При этом в сенажную массу поступает воздух, что приводит к порче корма.
Массу, закладываемую на сенаж, как правило, нужно взвеши вать. При закладке в герметичные башни сенаж приходуется в количестве 95 %, а в обычные башни и траншеи — 90 % от количе ства заложенной массы. В хозяйствах, где нет возможности взве шивать закладываемую массу, ее необходимо приходовать в зави симости от влажности и типа хранения (табл. 66). Объем сенажной массы определяют через две недели после окончания закладки.
При выемке сенажа из хранилищ необходимо соблюдать следующие требования:
66. Примерная масса сенажа в зависимости от его влажности и типа хранения
| Вид сенажа | Влаж- ность, % | Масса 1 м3 сенажа, кг | ||
|---|---|---|---|---|
| в башнях БС-9,15 | в траншеях | |||
| с уплот- н е н и е м трактора- ми ДТ-75 и Т-74 | с уплот- н е н и е м трактором С-100 | |||
| Злаковые травы | 50 50–59 | 550 580 | 420 450 | 450 480 |
| Бобовые травы и их смеси со злаковыми (более 50 % бобо вых) | 50 50–59 | 550 600 | 480 500 | 530 550 |
| Вика+овес | 50 59 | — — | 450 500 | 500 550 |
— в башнях ежедневно снимают горизонталь ный слой не менее 20–25 см, в траншеях — вертикальными слоями (сверху до дна хранилища) по всей ширине;
— укрытие с траншей надо снимать постепенно, не разрыхляя основную массу, чтобы избежать проникновения в нее воздуха;
— завозить корм на скотные дворы не больше суточной потреб ности во избежание его порчи.
По органолептическим и химическим показателям сенаж подразделяют на I, II и III класс и неклассный. Качество сенажа устанавливают в соответствии с требованиями ОСТ 10201–97 (табл. 67).
Сенаж должен быть без плесени, без затхлого, плесневелого и других посторонних запахов.
К неклассному относят сенаж бурого и темно-коричневого цве та, с сильным запахом меда или свежеиспеченного хлеба, соот ветствующий по остальным показателям требованиям стандарта.
Сенажную массу нужно использовать в течение 1–2 дней, так как при более продолжительном хранении, особенно в теплых помещениях, появляется плесень.
Поедаемость сенажа в зависимости от влажности и качества составляет, кг на голову в сутки: крупным рогатым скотом — 20–30; молодняком крупного рогатого скота — от 2 до 6-месячного воз раста —
67. Требования ОСТ 10201-97 к качеству сенажа (извлечение)
| Показатель | Норма для класса | ||
|---|---|---|---|
| I | II | III | |
| Содержание сухого вещества в сенаже, % бобовом и бобово-злаковом злаковом и злаково-бобовом | 40–55 40–60 | 40–55 40–60 | 40–55 40–60 |
| Содержание в сухом веществе сенажа сырого протеина, %, не менее бобовом и бобово-злаковом злаковом и злаково-бобовом | 16 14 | 14 12 | 12 10 |
| Содержание в сухом веществе сенажа сырой клетчатки, %, не более бобовом и бобово-злаковом злаковом и злаково-бобовом | 30 28 | 33 32 | 35 34 |
| Содержание в сухом веществе сенажа каротина, мг/кг, не менее | 55 | 40 | 30 |
| Содержание масляной кислоты в сенаже, %, не более | Не допус- кается | 0,1 | 0,2 |
2–4, от 6 месяцев до одного года — 6–10, в годовалом возрасте — 10–12; овцематками — 3–4, молодняком овец — 1–2.
7.6. ОТХОДЫ ПОЛЕВОДСТВА
Солома — грубый корм, получаемый из злаковых и бобовых культур после обмолота зерна, отличающийся высоким содержанием клет чатки (30–36 %) и очень низким уровнем протеина (3,7–6,1 %).
Кормовая ценность соломы непостоянна и зависит от вида, сорта растений, степени их зрелости, агротехники возделывания, усло вий хранения и способа подготовки к скармливанию. Чем выше содержание в соломе клетчатки, тем ниже ее кормовые достоинства.
Питательность 1 кг соломы злаковых культур (пшеницы, овса, ячменя, ржи) составляет 0,57–0,48 ЭКЕ, 5,7–4,8 МДж обмен ной энергии и 20–22 г переваримого протеина; в 1 кг соломы бобо вых культур
