Кормление сельскохозяйственных животных

89. Содержание сырого протеина и аминокислот в различных кормах, г/кг

(по И.В. Петрухину)

Из углеводного сырья дрожжи вырабатывают на гидролизных и сульфитно-спиртовых заводах, из отходов пищевых производств (меласса, барда, отходы крахмальных заводов и др.).

При производстве кормовых дрожжей нашли применение в качестве сырья углеводороды нефти и газа. Углеводородные дрожжи по содержанию питательных и биологически активных веществ сходны с дрожжами, выращенными на углеводном сырье.

Кормовыми дрожжами удается заменить значительную часть кормов животного происхождения, применяемых в кормлении животных и птицы. При этом их используют с добавками метио нина, витаминов В12 и Е. Для дрожжей, выращенных на очищен ных парафинах нефти, по вводу в комбикорма имеются ограничения, зависящие от количества остаточных углеводородов в них.

Кормовые дрожжи используют при изготовлении комбикор мов (3–10 %) для птицы, свиней, телят и ягнят.

Для нужд животноводства промышленность выпускает нижеперечисленные виды кормовых дрожжей.

Паприн (белково-витаминный концентрат, БВК) получают микробиологическим синтезом на очищенных жидких парафинах. Это порошок или гранулы от светло-желтого до коричневого цвета, очень стоек и совместим со всеми ингредиентами комбикорма. Паприн составляет 80–90 % от всего производства кормовых дрож жей. В составе паприна влаги не более 10 %, сырого протеина в 1 кг корма содержится 544 г, переваримого протеина — 446 г, лизина — 46 г.

Паприн с успехом применяется в качестве источника протеи на и витаминов в животноводстве и прудовом рыбоводстве при замене 25–30 % сырого протеина рационов на протеин паприна.

Остаточное количество углеводородов нефти в паприне не должно превышать 0,5 %, чтобы не вызвать отрицательного действия на организм животных.

Паприн выпускают в виде порошка или гранул диаметром 5–9 мм и длиной не более 18 мм. Продукт хранят в течение 6 меся цев со дня изготовления.

Дрожжи кормовые — порошок от светло-желтого до коричне вого цвета с запахом, свойственным дрожжам. Получают дрожжи на субстратах гидролизно-дрожжевых (гидролизатах древесины, подсолнечной лузги, камыша и др.) спиртовых производств и на предприятиях целлюлозно-бумажной промышленности.

По химическому составу дрожжи кормовые во многом напо минают паприн, однако они беднее по содержанию протеина, аминокислот и витаминов. В них содержится не более 10 % влаги и сырого протеина от 43 до 56 %.

Дрожжи кормовые используют для балансирования рационов животных по протеину. Срок годности дрожжей такой же, как и паприна.

Меприн — белый или светло-серый порошок со свойственным дрожжам запахом. Получают микробиологическим синтезом на средах, содержащих метанол (древесный спирт) первого сорта.

Микробиологическая промышленность выпускает меприн с содержанием не более 10 % влаги и 10 % золы, не менее 51 % сыро го протеина, не более 5 % липидов.

Меприн используют в животноводстве так же, как и паприн, при тех же условиях и дозах. Обязательным условием применения является балансирование рациона по метионину, минеральным веществам, витаминам и витамину Е.

Эприн — аморфный порошок светло-кремового цвета с запахом, свойственным дрожжам. Получают микробиологическим синтезом на питательной среде, содержащей синтетический этиловый спирт.

Продукт содержит влаги не более 10 %, золы — 10 %, сырого протеина — не менее 51 % в пересчете на абсолютно сухое вещество и липидов — не более 5 %. Продукт не токсичен и не оказывает вредного воздействия на организм человека.

Дрожжи из этанола применяются в животноводстве так же, как и паприн или другие виды кормовых дрожжей.

Гаприн — аморфный порошок светло-желтого цвета. Получают гаприн микробиологическим синтезом на питательной среде с природным газом.

Гаприн содержит влаги не более 10 %, золы — 10 %, сырого протеина — 70–81 %, липидов — 3–7 % и углеводов — 4,4–9,5 %.

Биомассу бактериальную из природного газа обычно исполь зуют при производстве комбикормов для свиней. Биомассу мож но вводить и в заменители цельного молока для телят, а также в рационы цыплятбройлеров. Срок годности препарата — 6 меся цев со дня изготовления продукта.

7.12. МИНЕРАЛЬНЫЕ ПОДКОРМКИ

Минеральные вещества играют важную роль в построении структурных частей и тканей животного организма. Неорганичес кая часть костной ткани состоит из фосфорнокислого кальция и магния, углекислого кальция, калия и натрия, хлоридов калия, магния и натрия и других соединений. Другие элементы входят в состав сходных органических соединений, выполняющих самые различные функции в физиолого-биохимических превращениях.

Все химические элементы животные получают из хорошо сбалансированного рациона и только частично — из воды и воздуха. Недостаток или избыток отдельных элементов в рационе, как пра вило, приводит к развитию заболеваний.

Для балансирования рационов сельскохозяйственных животных по минеральным элементам химическая промышленность выпускает большое количество различных химических соединений, хотя многие из них встречаются в природе и используются в натуральном виде.

Поваренная соль (хлористый натрий — NaCl) . Представляет собой кристаллический белый порошок соленого вкуса, хорошо раствори мый в воде. Продукт добывают из природных месторождений. Кормо вая поваренная соль содержит около 95 % хлорида натрия, в том числе около 39 % натрия и около 57 % хлора, а также примеси магния и серы.

Поваренная соль необходима всем сельскохозяйственным животным, так как большая часть растительных кормов бедна на трием и хлором.