Для нужд животноводства промышленность выпускает нижеперечисленные виды кормовых дрожжей.
Паприн (белково-витаминный концентрат, БВК) получают микробиологическим синтезом на очищенных жидких парафинах. Это порошок или гранулы от светло-желтого до коричневого цвета, очень стоек и совместим со всеми ингредиентами комбикорма. Паприн составляет 80–90 % от всего производства кормовых дрож жей. В составе паприна влаги не более 10 %, сырого протеина в 1 кг корма содержится 544 г, переваримого протеина — 446 г, лизина — 46 г.
Паприн с успехом применяется в качестве источника протеи на и витаминов в животноводстве и прудовом рыбоводстве при замене 25–30 % сырого протеина рационов на протеин паприна.
Остаточное количество углеводородов нефти в паприне не должно превышать 0,5 %, чтобы не вызвать отрицательного действия на организм животных.
Паприн выпускают в виде порошка или гранул диаметром 5–9 мм и длиной не более 18 мм. Продукт хранят в течение 6 меся цев со дня изготовления.
Дрожжи кормовые — порошок от светло-желтого до коричне вого цвета с запахом, свойственным дрожжам. Получают дрожжи на субстратах гидролизно-дрожжевых (гидролизатах древесины, подсолнечной лузги, камыша и др.) спиртовых производств и на предприятиях целлюлозно-бумажной промышленности.
По химическому составу дрожжи кормовые во многом напо минают паприн, однако они беднее по содержанию протеина, аминокислот и витаминов. В них содержится не более 10 % влаги и сырого протеина от 43 до 56 %.
Дрожжи кормовые используют для балансирования рационов животных по протеину. Срок годности дрожжей такой же, как и паприна.
Меприн — белый или светло-серый порошок со свойственным дрожжам запахом. Получают микробиологическим синтезом на средах, содержащих метанол (древесный спирт) первого сорта.
Микробиологическая промышленность выпускает меприн с содержанием не более 10 % влаги и 10 % золы, не менее 51 % сыро го протеина, не более 5 % липидов.
Меприн используют в животноводстве так же, как и паприн, при тех же условиях и дозах. Обязательным условием применения является балансирование рациона по метионину, минеральным веществам, витаминам и витамину Е.
Эприн — аморфный порошок светло-кремового цвета с запахом, свойственным дрожжам. Получают микробиологическим синтезом на питательной среде, содержащей синтетический этиловый спирт.
Продукт содержит влаги не более 10 %, золы — 10 %, сырого протеина — не менее 51 % в пересчете на абсолютно сухое вещество и липидов — не более 5 %. Продукт не токсичен и не оказывает вредного воздействия на организм человека.
Дрожжи из этанола применяются в животноводстве так же, как и паприн или другие виды кормовых дрожжей.
Гаприн — аморфный порошок светло-желтого цвета. Получают гаприн микробиологическим синтезом на питательной среде с природным газом.
Гаприн содержит влаги не более 10 %, золы — 10 %, сырого протеина — 70–81 %, липидов — 3–7 % и углеводов — 4,4–9,5 %.
Биомассу бактериальную из природного газа обычно исполь зуют при производстве комбикормов для свиней. Биомассу мож но вводить и в заменители цельного молока для телят, а также в рационы цыплятбройлеров. Срок годности препарата — 6 меся цев со дня изготовления продукта.
7.12. МИНЕРАЛЬНЫЕ ПОДКОРМКИ
Минеральные вещества играют важную роль в построении структурных частей и тканей животного организма. Неорганичес кая часть костной ткани состоит из фосфорнокислого кальция и магния, углекислого кальция, калия и натрия, хлоридов калия, магния и натрия и других соединений. Другие элементы входят в состав сходных органических соединений, выполняющих самые различные функции в физиолого-биохимических превращениях.
Все химические элементы животные получают из хорошо сбалансированного рациона и только частично — из воды и воздуха. Недостаток или избыток отдельных элементов в рационе, как пра вило, приводит к развитию заболеваний.
Для балансирования рационов сельскохозяйственных животных по минеральным элементам химическая промышленность выпускает большое количество различных химических соединений, хотя многие из них встречаются в природе и используются в натуральном виде.
Поваренная соль (хлористый натрий — NaCl) . Представляет собой кристаллический белый порошок соленого вкуса, хорошо раствори мый в воде. Продукт добывают из природных месторождений. Кормо вая поваренная соль содержит около 95 % хлорида натрия, в том числе около 39 % натрия и около 57 % хлора, а также примеси магния и серы.
Поваренная соль необходима всем сельскохозяйственным животным, так как большая часть растительных кормов бедна на трием и хлором.
Однако как недостаток, так и избыток соли в рационах отрицательно сказывается на состоянии животного. Из быток соли ведет к расстройству пищеварения, ткани обедняют ся водой, наступает солевое отравление.
Скармливают соль в молотом виде, строго нормируя при добавлении к комбинированным кормам. Крупному рогатому ско ту, лошадям, овцам, кроме рассыпной соли, обеспечивают сво бодный доступ к лизунцам (каменной соли).
В регионах, где в кормах и питьевой воде недостаточно йода, кормовая соль подлежит йодированию (на 1 т соли добавляют 25 г йодистого калия).
Суточные дачи соли сельскохозяйственным животным зависят от массы животных, вида продуктивности, времени года, состава кормовых рационов, качества воды и пр. В среднем считают, что крупному рогатому скоту следует давать 60–80 г, лошадям — 20–60 г и свиньям — 5–30 г соли на голову в день, а птице — 0,4–0,5 % от сухого вещества корма.
Потребность в соли у жвачных значительно возрастает при скармливании силосованных кормов. Это объясняется повышен ным выделением животными со слюной бикарбоната натрия для нейтрализации содержащихся в силосе кислот. При повы шенном скармливании поваренной соли очень важно обеспе чить животных питьевой водой.
Мел (углекислый кальций — СаСО3). Мел — белый аморфный порошок или комки различной формы, нерастворимые в воде, содержит кальция 34,3 %, фосфора — 0,1 %, калия — 0,075 %, натрия — 0,84 %, магния — 0,63 %, кремния — 1,2 %, серы — 0,09 %, хлора — 0,16 %, железа — 0,9 % и алюминия — 2,2 мг/кг.
Мел применяют для балансирования рационов и комбикормов по кальцию. Необходимо ограничивать использование мела у молод няка всех видов животных до 10 % и у взрослых животных — до 2 % от массы рациона. Это связано с плохим использованием моногастричными животными фосфора злаковых растений, особенно когда в рационах содержится большое количество углекислого кальция.
Известняки — серый с желтоватым оттенком порошок, нерастворимый в воде, содержит до 85 % углекислого кальция и магния. В известняках присутствует влаги до 10 %, кальция — 24–34 %, магния — 2–3 %, кремния — 3–6 %, железа — 1–1,5 %, натрия — 0,3 % и серы — около 0,2 %.
В известняках часто содержится много магния, мышьяка, фтора и свинца. Использовать местные известняки в качестве минераль ных подкормок следует только после химического анализа, осо бенно на содержание солей тяжелых металлов.
В качестве источников кальция можно использовать травертины, содержащие до 34 % кальция, 0,3 % магния, 6 % железа, 1 % алюминия,
