Продолжение табл. 96
| Соль поваренная | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Премикс | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 0,8 | 0,8 |
| В 1 кг содержится | ||||||
| ЭКЕ, кг | 0,84 | 0,93 | 0,88 | 0,94 | 1,0 | 1,01 |
| сырого протеина , г | 152 | 182 | 163 | 170 | 190 | 170,8 |
| кальция, г | 3,0 | 3,0 | 3,0 | 3,0 | 3,3 | 3,3 |
| фосфора, г | 11,0 | 10,0 | 9,5 | 8,1 | 5,1 | 5,2 |
Сернокислый аммоний ( сульфат аммония ) — белый кристаллический порошок, хорошо растворим в воде, относительно стоек, хорошо хранится. Препарат содержит 21 % азота и около 26 % серы. Рекомендуется скармливать в смеси с мочевиной в соотно шении 2–3:1. Чаще всего препарат применяют для обогащения силосуемой массы, для чего смесь, состоящую из 500–600 г моче вины и 1 кг сульфата аммония, вводят в силосуемую массу (осо бенно из кукурузы) из расчета 0,75–1 %.
Аммиачная вода — прозрачная летучая жидкость с острым запахом аммиака, сильнощелочной реакции. Смешивается с водой в любых соотношениях. Обычно содержит 20–25 % аммиака. Аммиачную воду применяют для обработки соломы под га зонепроницаемой полимерной пленкой. Это позволяет уве личить содержание сырого протеина почти в три раза, а пе реваримость клетчатки — более чем в два раза.
Аммиачная вода используется и при раскислении силоса. Для этого добавляют от 10 до 15 л 25 %-й аммиачной воды на 1 т силоса. Безводным аммиаком аммонизируют кислый свеклович ный жом.
7.15. СИНТЕТИЧЕСКИЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Потенциальные возможности организма животного, связанные с его продуктивностью, могут быть реализованы только при усло вии полноценного кормления, сбалансированного по всем пита тельным веществам, в том числе и по аминокислотам. Между тем корма растительного происхождения, составляющие основу рацио на сельскохозяйственных животных, как правило, не обеспечивают потребность высокопродуктивных животных в биологически полно ценном белке, а следовательно, и в незаменимых аминокислотах.
В растительных кормах обычно не хватает лизина, реже метионина и триптофана. В связи с этим в нашей стране расширяется производство синтетических аминокислот (прежде всего лизина и метионина), которые применяются в качестве добавок к комби нированным кормам или рационам для отдельных видов сельско хозяйственных животных.
Кормовые концентраты лизина (ККЛ) выпускают в жидком и сухом виде, получают микробиологическим синтезом.
Жидкий концентрат лизина (ЖКЛ) — густая сиропообразная масса темно-коричневого цвета с содержанием 40–60 % сухих ве ществ, в том числе 7–10 % лизина монохлоргидрата. Для перевода лизина монохлоргидрата в лизин нужно значение для монохлор гидрата умножить на коэффициент 0,8.
Для стабилизации жидкий концентрат лизина подкисляют соляной кислотой до рН 4,0–4,5. В таком состоянии жидкий концен трат может храниться стабильным в течение нескольких месяцев.
Сухой кормовой концентрат лизина — аморфный порошок свет локоричневого цвета, горько-соленого вкуса, со специфичес ким запахом. Препарат содержит 90–95 % сухих веществ, в том числе не менее 10 % лизина монохлоргидрата. Он очень гигроско пичен, так как в его состав входят бактериальная масса и остатки питательной среды.
Кормовой концентрат лизина вводят в комбикорма с учетом содержания лизина в кормах и потребности животных в этой аминокислоте.
L-лизин кормовой кристаллический — сыпучий кристаллический порошок от светло-желтого до коричневого цвета со сла бым специфическим запахом и горьковато-соленым вкусом. Пре парат хорошо растворим в воде, его получают микробиологи ческим способом. Содержание влаги в препарате составляет не более 6 %, а содержание лизина — не менее 70 %.
Применяют препарат в тех же случаях, что и сухой кор мовой концентрат лизина. Вводят его как в премиксы, так и непосредственно в комбикорма. Срок годности препарата со ставляет 1 год.
Метионин кормовой — сыпучий кристаллический порошок белого цвета с коричневатым оттенком, сладковатый на вкус, труднорастворим в воде.
Препарат получают путем цианирования метилмеркоптопропионового альдегида при температуре +52–84 °С.
По физико-химическим показателям метионин кормовой соответствует следующим качественным показателям: в препарате должно содержаться не более 0,5 % влаги и летучих веществ, не менее 98 % DL-метионина, не более 1 % золы и не более 0,0002 % цианистых соединений. Срок годности препарата — 1 год.
Триптофан кристаллический — выпускают с содержанием 94 % действующего вещества. Препарат плохо растворим в воде.
Триптофан кормовой — биомасса продуцента триптофана, в которой содержится до 2,8 % действующего вещества. Так как продуцентом триптофана является Кандида утилюс, то и сама био масса существенно ничем не отличается от кормовых дрожжей.
Препараты триптофана могут быть использованы для обога щения премиксов, белково-витаминных добавок и комбикормов для животных в соответствии с нормами потребности.
Треонин — препарат, синтезируемый в промышленных условиях путем ферментации, присутствует только в биологически доступной L-форме. Треонин кормовой представляет собой кристаллический порошок белого цвета. Минимальное содержание активного компонента в пересчете на сухое вещество — 98,5 %. Это кормовая добавка удовлетворяет потребности животных в треонине в рационах с высоким содержанием зерна.
Использование препаратов синтетических аминокислот для балансирования рационов по аминокислотному составу повышает продуктивность сельскохозяйственных животных на 15–20 %.
7.16. ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ
Многие питательные вещества в кормах находятся в труднодоступной форме. Приблизительно 25–30 % органических веществ обычно не переваривается, хотя пищеварительные железы животных вырабатывают достаточное количество пепсина, трипсина, амилазы, липазы и других пищеваритель ных ферментов.
Недостаточная выработка типичных для животных ферментов может быть только у новорожденных или в первые дни жизни поросят, телят, ягнят, а также при нарушениях функций пище варительного тракта.
В связи с этим биологическая промышленность выпускает для нужд животноводства два вида ферментных препаратов (грибные и бактериальные) гидролазного действия, которые делят на технические и очищенные.
К техническим ферментам относят нативные культуры без предварительной очистки и обозначают буквой х. Очищенным ферментам присваивается цифра, отражающая степень актив ности по отношению к нативной культуре. В зависимости от способа выращивания культуры делят на поверхностные и глу бинные, поэтому в названии ферментных препаратов добав ляют букву П или Г.
В нашей стране разрешен к применению в животноводстве целый ряд ферментных препаратов, содержащих амилолитические, протеолитические, пектинолитические, цитолитические и целлюлозолитические ферменты.
