Препарат ферментный пектофоэтидин Г3х — гигроскопичный аморфный порошок, получаемый высушиванием культуральной жидкости гриба Аспергиллиус фостидис, от светло-серого до светло-коричневого цвета, с влажностью не более 15 %. Он со держит ряд ферментов пектинолитического и целлюлозолитического профиля. Оптимум действия ферментов, находящихся в препарате, наблюдается при +37 °С и рН 3,8–4,5. Препарат хра нят в сухом помещении при температуре не выше +25 °С и не ниже –25 °С. Срок годности — 6 месяцев.
Препарат ферментный целловиридин Г3х — гигроскопичный аморфный порошок, получаемый высушиванием культуральной жидкости гриба Триходерма вириде, от светло-желтого до светло-коричневого цвета. Препарат содержит не более 13 % влаги и имеет в 1 г от 50 до 75 ед. целлюлозолитической активности. Оптимум дей ствия препарата наблюдается при рН 5,3–5,5 и температуре 50 °С.
Препарат используется в животноводстве в качестве веще ства, способствующего повышению питательной ценности рационов с высоким содержанием клетчатки и других труднодоступных полисахаридов. Хранят препарат в сухом помеще нии при температуре воздуха не выше +25 °С, и не ниже –40 °С. Срок годности — 6 месяцев.
Препарат ферментный амилосубтилин Г3х — гигроскопичный аморфный порошок, получаемый высушиванием культуральной жидкости после глубинного культивирования Бацилюс субтилис. Препарат имеет светло-серый цвет, амилолитическая ак тивность составляет 540–660 ед/г, протеолитическая активность — не менее 4,6 ед/г. Хранят препарат в сухом помещении при температуре воздуха не выше +25 °С и не ниже –30 °С. Срок годности — 6 месяцев с момента изготовления.
Препарат ферментный протосубтилин Г3х — порошок светлосерого цвета, получаемый после высушивания культуральной жидкости Бацилюс субтилис. Препарат обладает протеолитической активностью от 6,3 до 7,7 единиц в 1 г. Оптимальные условия действия препарата наблюдаются при рН 7,5–8,5 и температуре +50–55 °С. Хранят препарат в сухом помещении при температуре воздуха не выше +25 °С в течение 6 месяцев.
Препарат ферментный пектаваморин П10х — порошок светло-серого цвета, получают после высушивания культуральной жидкости гриба Аспергилиус авамори. Препарат содержит кислую протеазу, гемицеллюлазу, целлюлазу и другие ферменты. Оптимум действия препарата при рН 3,5–4,5 и температуре +37–40 °С. Препарат хранят в сухом помещении при температуре воздуха не выше +25 °С в течение 1 года.
Как правило, большинство ферментных препаратов применяют в животноводстве в комбинации с себе подобными. В таких комбинациях применение ферментных препаратов позволяет снизить на 5–7 % затраты кормов на 1 кг прироста и повышать на 4–7 % среднесуточный прирост.
В птицеводстве рекомендовано применять ферментные препараты комплексного действия (целлюлазного, гемицеллюлазного и пектиназного) в составе комбикормов. Нормы ввода ферментных препаратов в комбикорма для птиц приведены в табл. 97.
97. Нормы ферментных препаратов, применяемых в птицеводстве
| Препарат | Нормы добавок на 1 т комбикорма | Регламент использования ком бикорма с ферментными препаратами | ||
|---|---|---|---|---|
| г | ед. активно- сти | для кур- несушек | для бройлеров (цып лят, утят, гусят) | |
| Пектофоэтидин Г3х | 500 | 1500 | С 5-месячного возраста и до конца продук- тивного цикла | С суточного возраста и до конца выра- щивания |
| Пектофоэтидин Г10х | 100 | 900 | То же | То же |
| Целловиридин Г3х | 600 | 30 000 | То же | То же |
| Амилосубтилин Г3х | 500 | 300 000 | То же | То же |
| Протосубтилин Г3х | 700 | 2100 | То же | То же |
В свиноводстве ферментные препараты применяют для поросят раннего отъема и поросят-откормочников. Их вводят в комбикорма, зерносмеси, белково-витаминные добавки, премиксы и запаренные кормосмеси, охлажденные до +40–50 °С . В основ ном используются ферментные препараты комплексного дей ствия пектолитической и амилолитической природы. Нормы ввода ферментных препаратов в комбикорма и зерносмеси для поро сят приведены в табл. 98.
98. Нормы ферментных препаратов, применяемых для поросят
| Возраст поросят, дней | На 1 т комбикорма или зерновой смеси | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Пектофоэти- дин П10х | Пектофоэти- дин Г3х | Амилосубти- лин Г3х | Протосубти- лин Г3х | |||||
| г | ед. актив- ности | г | ед. актив- ности | г | ед. актив- ности | г | ед. актив- ности | |
| До 60 | 270 | 2430 | 800 | 2400 | 600 | 360 000 | — | — |
| От 60 до 120 | 135 | 1215 | 400 | 1200 | 300 | 180 000 | — | — |
| На откорме | — | — | 400 | 1200 | 500 | 30 000 | 300 | 2100 |
В овцеводстве ферментные препараты используются при кормлении ягнят после раннего отъема (40–45 дней) или тра диционного отъема (110–120 дней), а также при кормлении ягнят старше 4 месяцев. В эти периоды обеспеченность ягнят питательными веществами осложняется, а интенсивность ро ста возрастает. Рекомендовано вводить ферментные препара ты в следующих количествах (табл. 99).
99. Нормы ферментных препаратов, применяемых для ягнят
| Возраст ягнят, мес. | Пектофоэтидин Г3х на 1 кг сухого вещества | Амилосубтилин Г3х на 1 кг сухого вещества | ||
|---|---|---|---|---|
| г | ед. активности | г | ед. активности | |
| До 4 | 0,6 | 1,8 | 0,5 | 300 |
| Старше 4 | 0,4 | 1,2 | — | — |
В скотоводстве наибольший эффект отмечается при скар мливании ферментных препаратов молодняку, достигшему живой массы 120 кг и более. Лучшие результаты достигаются при применении препаратов комплексного действия — пектинолитического и целлюлозолитического. Нормы ввода фер ментных препаратов в рационы крупного рогатого скота при ведены в табл. 100.
100. Нормы ферментных препаратов, применяемых для крупного рогатого скота
| Масса тела животных, кг | Рацион | Пектофоэтидин П10х на 1 кг сухого вещества | Пектофоэтидин Г3х на 1 кг сухого вещества | ||
|---|---|---|---|---|---|
| г | ед. активности | г | ед. активности | ||
| 120–200 | Сено-концентратный или концентраты+трава | 0,2 | 1,8 | 0,5 | 1,5 |
| Свыше 200 | Сено-концентратный или концентраты+трава На основе жома и барды | 0,2 0,2 | 1,8 1,8 | 0,4 0,4 | 1,2 1,2 |
Препараты ферментов могут быть использованы и при силосовании трудносилосующихся растений и подготовке грубых кор мов к скармливанию животным.
В настоящее время отечественная биотехнологическая промышленность выпускает достаточно эффективные комплексные фермент-
