В течение последнего месяца стельности в плоде откладывает ся не менее 40 % общего количества энергии.
Среднее увеличение массы продуктов зачатия составляет в последние 4 недели стельности более чем 1 кг в день, при отложении около 7 МДж в день энергии.
В среднем дополнительная суточная потребность стельных нелактирующих коров в обменной энергии в сухостойный период составляет 5–8 МДж на 100 кг живой массы, или на 40–70 % боль ше, чем на поддержание жизни. Эта норма служит ориентиром, поскольку на практике необходимо учитывать упитанность ко ров перед отелом.
Для супоросных свиноматок потребность в энергии определя ется необходимым количеством энергии для поддержания жизни и отложения в теле матери.
Уровень энергии на поддержание (ОЭП) для супоросных и холостых свиноматок может быть рассчитан по формуле
ОЭП = 0,430W0,75 МДж/сут.
Потребность в энергии с пятого дня супоросности, в связи с развитием репродуктивных органов, постепенно возрастает на ве личины, представленные в табл. 115.
115. Потребность супоросных свиноматок в энергии
(по Г.А. Богданову)
| Показатель | Живая масса в период осеменения, кг | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 120 | 140 | 160 | ||||
| Чистый прирост живой массы за период супоросности, кг | 20 | 40 | 20 | 40 | 20 | 40 |
| В пределах нейтральной температуры (Тк=18–20 °С) | ||||||
| Количество ОЭ, МДж в сутки* на 1 кг рациона** | 24,5 2,0 | 28,6 2,4 | 26,5 2,2 | 30,6 2,2 | 28,5 2,4 | 32,5 2,7 |
| Ниже нейтральной температуры на 5 °С (Тк=13–15 °С) | ||||||
| Количество ОЭ, МДж в сутки* на 1 кг рациона** | 28,4 2,4 | 32,7 2,7 | 30,8 2,6 | 35,1 2,9 | 32,2 2,8 | 37,4 3,1 |
Примечания : * Среднее за период супоросности.
** 1 кг сухого вещества рациона, эквивалентный 12 МДж ОЭ.
Потребность животных в энергии на лактацию. Расчет потребности в энергии коров на лактацию чаще всего проводят по со держанию в молоке жира, белка и лактозы и их калорическим коэффициентам.
В качестве примера такого расчета принят следующий состав 1 кг молока и его энергетическая ценность:
37,3 г жира · 38,5 кДж/г = 1436,0 кДж;
49,0 г лактозы · 16,5 кДж/г = 808,5 кДж;
786,5 кДж
32,1 г белка · 24,5 кДж/г = ————————.
3031 кДж
Зная энергетическую ценность 1 кг молока, а также эффек тивность превращения обменной энергии на синтез молока (62 %), рассчитывают потребность коров в энергии в расчете на 1 кг на доенного молока: 3031 кДж : 0,62 = 4888,7 кДж.
Энергетическую ценность 1 кг молока можно рассчитывать также и по содержанию в нем жира и сухого остатка:
ЭЦМ = 0,0386 МЖ + 0,0205 · СОМО – 0,236,
где ЭЦМ — энергетическая ценность молока, МДж/кг; МЖ — содержание жира в молоке, г/кг; СОМО — содержание обезжиренного сухого остатка молока, г/кг.
Следует отметить, что у коров лактация происходит при ну левом, положительном и отрицательном балансе энергии. В этих случаях необходимо учесть энергию в продукции, полученную за счет тканей тела или, напротив, отложенную в тканях.
При отрицательном балансе энергии с потерей 1 кг массы тела у коров освобождается 20 МДж обменной энергии, эффективность использования которой на синтез молока составляет 82 %. Следовательно, в молоке откладывается 20 МДж · 0,82 – 16,4 МДж энергии, что эквивалентно 28 МДж (16,4 : 0,62) обменной энер гии корма.
Таким образом, потребность в энергии молочной коровы при отрицательном балансе энергии будет равна энергетической ценности секретируемого молока за вычетом энергии, выделенной при потере 1 кг массы тела:
1,61 ЭЦМ – СУ – 28 МДж/кг – СТ ,
где 1,61 ЭЦМ — потребность в обменной энергии для производства 1 кг молока; СУ — суточный удой, кг; СТ — суточная потеря живой массы, кг.
При увеличении живой массы на 1 кг (положительный баланс энергии) корове требуется дополнительно 32,3 МДж обменной энер-
гии (20 МДж : 0,62) к потребности в обменной энергии на производство молока.
Затраты обменной энергии корма на образование 1 кг молока во многом зависят от концентрации обменной энергии в сухом веществе рациона. В связи с этим нормативные затраты сверх под держивающей обменной энергии на синтез молока выглядят сле дующим образом (табл. 116).
116. Нормы обменной энергии на синтез молока (по Н.Г. Григорьеву и др.)
| Концентрация ОЭ | Требуется ОЭ рациона | |
|---|---|---|
| в рационе, МДж/кг СВ | на 1 МДж молока | на 1 кг молока |
| 9,0 | 1,95 | 5,85 |
| 9,5 | 1,85 | 5,55 |
| 10,0 | 1,75 | 5,25 |
| 10,5 | 1,67 | 5,01 |
| 11,0 | 1,59 | 4,77 |
Потребность в энергии у лактирующих свиноматок слагает ся из потребности на поддержание жизни (ОЭП составляет 439 кДж · W0,75 в сутки), на синтез молока (8 МДж на синтез 1 кг молока с учетом эффективности (0,65) использования энер гии). При этом необходимо учитывать дополнительное поступ ление энергии на синтез молока за счет использования липидов подкожной жировой ткани. При потере 1 кг жировой ткани выделяется 46,4 МДж обменной энергии, эффективность ис пользования которой равна 0,85.
Расчет потребности в обменной энергии для лактирующих свиноматок представлен в табл. 117.
8.2. ПОТРЕБНОСТЬ В ПРОТЕИНЕ
Нормирование протеинового питания основывается на определении потребности животных в количестве биологически полноценно го, доступного для усвоения белка, необходимого для удовлетворения потребностей организма на поддержание и синтез продукции. Исключительно важна роль полноценного протеинового питания в кормле нии молодняка всех видов животных и воспроизводящего поголовья.
