118. Увеличение массы и отложение белка (г/день) в тканях зачатия
| Отложено | Недель до отела | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 20 | 16 | 12 | 8 | 4 | 0 | |
| В тканях плода всего массы белка | 58,0 6,5 | 116,0 15,2 | 201,0 30,8 | 310,0 55,8 | 433,0 79,9 | 559,0 133,0 |
| В тканях матки, плаценты и водах всего массы белка | 195,0 14,0 | 278,0 24,6 | 377,0 41,5 | 488,0 67,2 | 607,0 104,0 | 728,0 157,0 |
| Всего массы белка | 253 20,5 | 394,0 39,8 | 578,0 72,3 | 798,0 122,6 | 1040,0 193,4 | 1287,0 290,0 |
При расчете потребности в белке на беременность для нете лей и первотелок исключают азот, связанный с истинным увели чением живой массы в связи с их ростом.
Затраты чистого белка на стельность предложено учитывать лишь в последние 60 дней до отела, так как в этот период идет наиболее интенсивный рост плода. Расход белка при этом счи тается равным 5 г · W0,75 ( W — живая масса, кг).
Для свиноматок в период супоросности определена общая потребность в протеине и основных незаменимых аминокислотах на основании многочисленных экспериментальных данных по отложению азота в организме, плодовитости и содержанию ами нокислот в крови (табл. 119).
Потребность животных в протеине на синтез молока. Чистые потребности в протеине на молокообразование у коров опреде ляют по содержанию белка в суточном удое и эффективности использования кормового белка на синтез молока.
При расчете потребностей в протеине на молоко наиболее правильно учитывать содержание белка в молоке на основе ана литических данных. Если их нет, то для расчетов берут содержа ние азота, равное 4,8 г в 1 кг молока, или 30 г чистого белка.
Содержание белка в молоке может быть рассчитано и по концентрации жира
119. Потребность свиноматок в аминокислотах в период супоросности
| Аминокислота | Rippel (1965) | Lucas (1969) | Miller (1969) | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| % в рационе | % к лизину | % в рационе | % к лизину | % в рационе | % к лизину | |
| Лизин | 0,42 | 100 | 0,43 | 100 | 0,64 | 100 |
| Метионин+цистин | 0,29 | 69 | 0,30 | 70 | 0,50 | 78 |
| Триптофан | 0,67 | 17 | 0,10 | 23 | 0,13 | 20 |
| Треонин | 0,34 | 81 | 0,44 | 102 | 0,53 | 83 |
| Лейцин | 0,56 | 133 | 0,72 | 167 | 1,42 | 221 |
| Сырой протеин | 12,5 | — | 8,0 | — | 15,0 | — |
Суточное использование белка на синтез молока рассчитыва ют умножением количества белка в 1 кг на суточный удой (кг).
Эффективность использования протеина кормов на синтез молока у коров зависит от качества кормов, уровня протеиново го и энергетического питания и величины суточного удоя.
С повышением уровня молочной продуктивности эффектив ность использования протеина кормов значительно увеличивает ся, что наглядно подтверждается данными табл. 120.
120. Эффективность использования протеина кормов
лактирующими коровами в зависимости от уровня продуктивности,
(масса коровы — 500 кг, процент жира — 3,8–4) (по Г.А. Богданову)
| Суточный удой, кг | Использование протеина, % от общего уровня | Использование протеина на синтез молока, % от заданного | |
|---|---|---|---|
| на поддержание | на образование молока | ||
| 4 | 44 | 56 | 20,6 |
| 8 | 33 | 67 | 30,9 |
| 10 | 30 | 70 | 34,4 |
| 16 | 21 | 79 | 39,2 |
| 20 | 18 | 82 | 41,1 |
| 25 | 15 | 85 | 42,7 |
| 30 | 12 | 88 | 42,7 |
При расчете потребностей овцематок в протеине на образова ние молока используют средние данные по концентрации азота в молоке (0,94 г азота в 100 г молока, или 5,87 г белка). Об удое овце маток судят, в основном, по развитию ягнят в период лактации.
Чистые потребности в протеине на молокообразование у свиноматок определяют исходя из количества продуцируемого молока и его аминокислотного состава (табл. 121).
121. Потребность растущих свинок и свиноматок в аминокислотах и аминокислотный состав молока свиноматок, % (по Г.А. Богданову)
| Аминокислота | Растущие свинки | Свиноматки | Состав молока свиноматок | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| % в ра- ционе | % от про- теина | % к ли- зину | % в ра- ционе | % от про- теина | % к ли- зину | проте- ин | лизин | |
| Аргинин | 0,34 | 13,6 | 42 | 0,41 | 22,4 | 67 | 4,7 | 67 |
| Гистидин | 0,26 | 10,5 | 32 | 0,23 | 12,5 | 38 | 3,6 | 51 |
| Изолейцин | 0,67 | 27,0 | 83 | 0,35 | 19,1 | 58 | 3,7 | 53 |
| Лейцин | 0,99 | 39,6 | 121 | 0,68 | 37,1 | 112 | 8,1 | 116 |
| Лизин | 0,81 | 32,6 | 100 | 0,61 | 33,2 | 100 | 7,0 | 100 |
| Метионин+цистин | 0,38 | 14,2 | 44 | 0,27 | 14,7 | 44 | 3,1 | 44 |
| Фенилаланин+тирозин | 1,00 | 40,1 | 123 | 0,71 | 38,7 | 116 | 8,7 | 124 |
| Треонин | 0,51 | 20,4 | 63 | 0,37 | 20,2 | 61 | 4,4 | 63 |
| Триптофан | 0,13 | 5,4 | 17 | 0,11 | 6,0 | 18 | 1,3 | 19 |
| Валин | 0,68 | 27,2 | 83 | 0,43 | 23,5 | 71 | 4,4 | 63 |
У лактирующих свиноматок необходимо поддерживать баланс между суммой незаменимых аминокислот, потребляемых с кормом и содержащихся в молоке.
8.3. ПОТРЕБНОСТЬ В МИНЕРАЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВАХ
Потребности в минеральных веществах в значительной мере определяются видом и возрастом животных, их физиологичес ким состоянием (беременность, лактация, яйцекладка и т. д.), направлением и уровнем продуктивности.
