119. Потребность свиноматок в аминокислотах в период супоросности
| Аминокислота | Rippel (1965) | Lucas (1969) | Miller (1969) | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| % в рационе | % к лизину | % в рационе | % к лизину | % в рационе | % к лизину | |
| Лизин | 0,42 | 100 | 0,43 | 100 | 0,64 | 100 |
| Метионин+цистин | 0,29 | 69 | 0,30 | 70 | 0,50 | 78 |
| Триптофан | 0,67 | 17 | 0,10 | 23 | 0,13 | 20 |
| Треонин | 0,34 | 81 | 0,44 | 102 | 0,53 | 83 |
| Лейцин | 0,56 | 133 | 0,72 | 167 | 1,42 | 221 |
| Сырой протеин | 12,5 | — | 8,0 | — | 15,0 | — |
Суточное использование белка на синтез молока рассчитыва ют умножением количества белка в 1 кг на суточный удой (кг).
Эффективность использования протеина кормов на синтез молока у коров зависит от качества кормов, уровня протеиново го и энергетического питания и величины суточного удоя.
С повышением уровня молочной продуктивности эффектив ность использования протеина кормов значительно увеличивает ся, что наглядно подтверждается данными табл. 120.
120. Эффективность использования протеина кормов
лактирующими коровами в зависимости от уровня продуктивности,
(масса коровы — 500 кг, процент жира — 3,8–4) (по Г.А. Богданову)
| Суточный удой, кг | Использование протеина, % от общего уровня | Использование протеина на синтез молока, % от заданного | |
|---|---|---|---|
| на поддержание | на образование молока | ||
| 4 | 44 | 56 | 20,6 |
| 8 | 33 | 67 | 30,9 |
| 10 | 30 | 70 | 34,4 |
| 16 | 21 | 79 | 39,2 |
| 20 | 18 | 82 | 41,1 |
| 25 | 15 | 85 | 42,7 |
| 30 | 12 | 88 | 42,7 |
При расчете потребностей овцематок в протеине на образова ние молока используют средние данные по концентрации азота в молоке (0,94 г азота в 100 г молока, или 5,87 г белка). Об удое овце маток судят, в основном, по развитию ягнят в период лактации.
Чистые потребности в протеине на молокообразование у свиноматок определяют исходя из количества продуцируемого молока и его аминокислотного состава (табл. 121).
121. Потребность растущих свинок и свиноматок в аминокислотах и аминокислотный состав молока свиноматок, % (по Г.А. Богданову)
| Аминокислота | Растущие свинки | Свиноматки | Состав молока свиноматок | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| % в ра- ционе | % от про- теина | % к ли- зину | % в ра- ционе | % от про- теина | % к ли- зину | проте- ин | лизин | |
| Аргинин | 0,34 | 13,6 | 42 | 0,41 | 22,4 | 67 | 4,7 | 67 |
| Гистидин | 0,26 | 10,5 | 32 | 0,23 | 12,5 | 38 | 3,6 | 51 |
| Изолейцин | 0,67 | 27,0 | 83 | 0,35 | 19,1 | 58 | 3,7 | 53 |
| Лейцин | 0,99 | 39,6 | 121 | 0,68 | 37,1 | 112 | 8,1 | 116 |
| Лизин | 0,81 | 32,6 | 100 | 0,61 | 33,2 | 100 | 7,0 | 100 |
| Метионин+цистин | 0,38 | 14,2 | 44 | 0,27 | 14,7 | 44 | 3,1 | 44 |
| Фенилаланин+тирозин | 1,00 | 40,1 | 123 | 0,71 | 38,7 | 116 | 8,7 | 124 |
| Треонин | 0,51 | 20,4 | 63 | 0,37 | 20,2 | 61 | 4,4 | 63 |
| Триптофан | 0,13 | 5,4 | 17 | 0,11 | 6,0 | 18 | 1,3 | 19 |
| Валин | 0,68 | 27,2 | 83 | 0,43 | 23,5 | 71 | 4,4 | 63 |
У лактирующих свиноматок необходимо поддерживать баланс между суммой незаменимых аминокислот, потребляемых с кормом и содержащихся в молоке.
8.3. ПОТРЕБНОСТЬ В МИНЕРАЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВАХ
Потребности в минеральных веществах в значительной мере определяются видом и возрастом животных, их физиологичес ким состоянием (беременность, лактация, яйцекладка и т. д.), направлением и уровнем продуктивности.
Затраты на рост и минерализацию тканей (у растущих живот ных), формирование плода (у беременных) и яйца (у птицы), синтез молока (у лактирующих животных) и рост шерсти (у овец, коз), расходы на неминуемые потери элементов из организма в связи с обменом веществ должны систематически восполняться за счет минеральных веществ корма и воды, и по существу они являются мерилом потребности животных в макро- и микроэлементах.
При определении потребности сельскохозяйственных живот ных в минеральных веществах используют два основных метода: факториальный (определяют потери, отложения, доступность и использование минеральных веществ) и эмпирический (по од ному или группе критериев судят о соответствии элемента по требностям животных).
Сравнительно полно изучена потребность животных в макроэлементах — кальций, фосфор, натрий, хлор, сера, магний, калий и микроэлементах — медь, кобальт, цинк, марганец, же лезо, йод, селен.
Для расчета потребности животных в минеральных веще ствах с помощью факториального метода необходимы следу ющие данные:
-
Об отложении элемента в организме в различные периоды жизни ( R );
-
О размерах выделения элемента из организма, т. е. сведения о так называемых эндогенных потерях ( Э );
-
Об отложениях элемента в плоде и репродуктивных тканях матки ( Б );
-
О выделении элемента с молоком ( Л );
-
О фактическом усвоении элемента из рациона ( У ).
Таким образом, суточную потребность в элементе ( П ) определяют по следующим формулам:
R+Э
— для растущих животных: П = ————— · 100,
У
Б+Э
— для беременных животных: П = ————— · 100,
У
Л+Э
— для лактирующих животных: П = ————— · 100.
У
Факториальный метод оценки потребности сельскохозяйственных животных в минеральных веществах наиболее точен и надежен. Успешное применение его возможно лишь при наличии специальных условий для проведения экспериментов.
Потребность животных в кальции и фосфоре. В организме крупного рогатого скота с возрастом содержание кальция и фосфора ( R , г) хорошо коррелирует с массой тела ( W , кг) и может быть рассчитано по следующим уравнениям:
