Продолжение табл. 134
| Корм | При реализа- ции цельного молока | Приперера- ботке молока на масло | При сыро варении |
|---|---|---|---|
| Пивная дробина свежая | 16,0 | 16,0 | 8,0 |
| сухая | 2,5 | 2,5 | 1,5 |
| Барда свежая | 30,0 | 40,0 | 30,0 |
| Картофельная мезга свежая | 20,0 | 12,0 | 8,0 |
| Жом свежий | 40,0 | 30,0 | 16,0 |
| силосованный | 30,0 | 20,0 | 8–15 |
| сухой | 5,0 | 3,5 | 2,0 |
| Патока | 1,5 | 1,5 | 1,5 |
| Картофель | 20–25 | 20–25 | 10–15 |
| Свекла кормовая | 40,0 | 40,0 | 20–25 |
| Морковь | 25,0 | 25,0 | 16,0 |
| Ботва корнеплодов | 12,0 | 12,0 | 8,0 |
| Силос | 30,0 | 30,0 | 16,0 |
Высокая продуктивность коров может быть достигнута на рационах различных типов кормления. На основе экономической оценки рационов в конкретных условиях хозяйства отдается пред почтение тому или другому типу кормления (табл. 135).
135. Примерные структуры рационов для дойных коров в различные сезоны года, %
| Сезон года | ||||
|---|---|---|---|---|
| Корм | Зима | Весенний переходный период | Лето | Осенний переходный период |
| Грубые | 20–30 | 10–15 | — | 10–15 |
| Сочные | 40–60 | 20–30 | — | 15–25 |
| Зеленые | — | 15–20 | 70–80 | 20–30 |
| Концентрированные | 20–30 | 25–35 | 20–30 | 20–30 |
Каждый тип кормления молочных коров по своему влияет на обмен веществ в организме животных, воспроизводительные способности и продуктивность. Это связано с влиянием вида кормов на характер рубцового пищеварения и физиологическое состояние животных. Наиболее желательны в этом отношении мало- и полуконцентратные рационы с большим удельным весом сочных кормов, особенно корнеплодов.
Скармливание большого объема концентратов при пониженном количестве грубых и сочных кормов сопровождается нарушением процессов брожения в рубце у коров, вследствие чего снижается содержание жира в молоке, сдвигается обмен веществ в сторону кетоза, развивается остеодистрофия.
Эффективность использования кормов животными в значительной мере зависит от техники кормления коров, включая подготовку кормов к скармливанию, способа и режима кормления — кратности, ритмичности и очередности раздачи корма.
В хозяйствах обычно применяют двух- или трехкратное кормление в зависимости от молочной продуктивности коров и периода лактации. Концентрированные корма раздают коровам перед доением или во время его; сочные корма (силос, свекла, картофель и др.) скармливают совместно после доения коров. Грубые корма (сено, солома) дают животным в конце дня в целом или в измельченном виде. Травяную муку рекомендуется давать коровам вместе с концентратами.
В условиях современного кормопроизводства можно выделить две системы кормления молочного скота.
Первая система кормления применяется в регионах с интен сивно развитым зерновым производством. Основным кормом в зим ний период для этой системы является кукурузный силос в соче тании с корнеплодами при небольшом использовании грубых кор мов. В летний период основным является зеленый корм, получае мый из кормушек на базе организованного зеленого конвейера.
Вторая система кормления молочного скота применяется в регионах, имеющих высокопродуктивные естественные сеноко сы и пастбища. Основными кормами в рационах этой зоны в зимний период являются травяные: силос, сенаж и сено в сочетании с сочными кормами. В летний период в основном применяется па стбищное содержание скота.
При составлении рационов кормления для молочного скота за основу берут типовые рационы, разработанные научными учреждениями для разных регионов страны с учетом годовой струк туры, особенностей кормопроизводства, наличия кормов и по казателей продуктивности стада (табл. 136, 137).
136. Примерные рационы для дойных коров в средней и южной части Нечерноземной зоны России,
на голову в сутки (ВИЖ)
| Корм | Суточный удой молока жирностью 3,8–4 %, кг | ||
|---|---|---|---|
| 12 | 16 | 20 | |
| Сено (клевер, тимофеевка), кг | 4,5 | 5 | 4 |
| Травяная резка, кг | — | 1 | 2 |
| Сенаж разнотравный, кг | 6 | 6 | 6,5 |
| Силос кукурузный, кг | 18 | 10 | 10 |
| Корнеплоды, кг | 6 | 10 | 18 |
| Концентраты, кг | 2,5 | 4,8 | 5,6 |
| Соль поваренная, г | 73 | 89 | 105 |
| Динатрийфосфат, г | 40 | 40 | 50 |
| Цинк сернокислый, мг | 1000 | 1020 | 1190 |
| Кобальт хлористый, мг | 20 | 14 | 18 |
| Калий йодистый, мг | 7 | 6 | 9 |
| В рационе содержится ЭКЕ | 1,35 | 1,61 | 1,93 |
| обменной энергии, МДж | 135 | 161 | 193 |
| сухого вещества, кг | 14,1 | 15,9 | 17,2 |
| сырого протеина, г | 1615 | 1970 | 2245 |
| переваримого протеина, г | 1050 | 1280 | 1460 |
| сырой клетчатки, г | 3510 | 3632 | 3615 |
| крахмала, г | 1305 | 2369 | 2819 |
| cахаров, г | 756 | 1152 | 1685 |
| сырого жира, г | 369 | 408 | 502 |
| кальция, г | 78 | 90 | 107 |
| фосфора, г | 51 | 63 | 75 |
| каротина, мг | 505 | 532 | 600 |
| витамина D, тыс. МЕ | 10,6 | 12,6 | 14,6 |
| витамина Е, мг | 425 | 505 | 585 |
