Крупным телятам молочно-мясных пород при ручной выпойке скармливают 250 кг цельного молока, 700 кг обезжиренного молока и 143 кг концентратов.
Для средних телят молочных и молочно-мясных пород в схе мах предусмотрен расход 200 кг цельного молока, 600 кг обез жиренного молока и 137 кг концентратов.
Последовательность и техника скармливания перечисленных кормов при выращивании мясных телят до 6-месячного возраста такая же, как и при выращивании телят для ремонтных целей.
При выращивании телят на мясо можно широко использовать заменитель цельного молока. В этом случае нормы расхода цель ного молока могут быть снижены до 50–60 кг (табл. 165).
При выращивании телят на заменителях молока возможно пониженное потребление ими молочного белка по сравнению с использованием цельного молока и свежего обрата. Поэтому теля там необходимо давать в достаточном количестве полноценные комбикорма-стартеры, содержащие в 1 кг не менее 180 г перева римого протеина (табл. 166). Телят приучают к поеданию комби кормов-стартеров как можно раньше с тем, чтобы к концу мо лочного периода они поедали не менее 1 кг комбикорма в сутки. При отсутствии полноценных комбикормов-стартеров в схему выращивания телят с использованием заменителя цельного мо лока необходимо включать свежий обрат в таком же количестве, как и в схемах кормления с использованием цельного молока.
В ряде хозяйств применяют систему выращивания телят мо лочных и молочно-мясных пород под коровами-кормилицами до 3-месячного возраста. В качестве коров-кормилиц используют здо ровых животных, отличающихся часто тугодойностью и плохой отдачей молока при машинном доении. В зависимости от молоч ной продуктивности за каждой коровой-кормилицей закрепляют по 2–4 теленка примерно одинаковых по возрасту и живой массе.
Под одной коровой-кормилицей посменно выращивают несколь ко групп телят. При продуктивности коровы 2000–3000 кг молока за лактацию можно вырастить (в 3–4 тура) от 8 до 12 телят (табл. 182).
Успех подсосного выращивания телят зависит от правильного подбора коров-кормилиц и телят в группы, а также от условий их кормления и содержания. Кормление коров-кормилиц определя ется с учетом уровня их продуктивности (по контрольным дой кам), живой массы, возраста и упитанности.
В специализированном мясном скотоводстве теленок с рожде ния находится с матерью и потребляет производимое ею молоко.
В первые 4–6 дней жизни телятам выпаивают молозиво мате ри, а затем переводят на содержание к коровам-кормилицам. Подпускают телят к корове 4–5 раз в день, в остальное время их содержат в станке.
182. Определение числа телят, выращиваемых под коровой-кормилицей в зависимости от ее продуктивности (по Н.И. Клейменову)
| Удой коровы за лактацию, кг | Живая масса телен- ка при отъеме, кг | Число телят, выращиваемых под коровой за лактацию | Примерное число телят в каждом туре |
|---|---|---|---|
| Норма расхода молока | на теленка 250 кг | ||
| 2000 | 8 | 3+3+2 | |
| 2500 | 80–90 | 10 | 4+4+2 |
| 3000 | 12 | 4+4+3+1 | |
| Норма расхода молока | на теленка 350 кг | ||
| 2000 | 5 | 2+2+1 | |
| 2500 | 100–110 | 7 | 3+2+2 |
| 3000 | 8 | 3+3+2 |
Находящихся на подсосе телят необходимо постепенно приучать к поеданию хорошего сена, концентратов и сочных кормов. При этом суточный расход молока на одного теленка не должен превышать 4–4,5 кг, так как при большем потреб лении молока телята поздно привыкают к потреблению гру бых и сочных кормов.
К концу 3–4-го месяца жизни телят доля молочных кормов в их рационе кормления значительно снижается.
После отъема от коров в течение недели телятам дают цель ное молоко из поилок по 2–3 кг в день с постепенным снижением до 0,5 кг и последующим переводом на обезжиренное молоко. Основу рациона кормления телят составляют корма растительно го происхождения.
Последующее выращивание и откорм молодняка на мясо должны быть связаны прежде всего с его полноценным кормлением, чтобы обеспечить необходимые весовые кондиции и уровень при ростов при высокой оплате корма.
Основу рациона молодняка при выращивании и откорме составляют сочные и грубые корма — кукурузный и злаково-бобовый силос, сенаж, сено, солома и корнеплоды.
В зависимости от системы выращивания и откорма молодняка (интенсивная, полуинтенсивная и умеренная) структура применяемых рационов значительно изменяется. Структура рационов при различных системах выращивания и откорма, а также рецепты белково-витаминных добавок приведены в таблицах (табл. 183, 184).
183. Структура рационов при различных системах выращивания
и откорма молодняка крупного рогатого скота, % (по Н.И. Клейменову)
| Корм | Системы выращивания | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Интенсив- ная | Полуинтен- сивная | Умеренная | |||
| I вариант | II вариант | III вариант | |||
| Молодняк в возрасте | 4-10 месяцев | (среднесуточные | приросты | соответственно | |
| по | системам | выращивания — | 900, 800, 700, | 650 г) | |
| Зернофураж+БВМД | 43,9 | 35,2 | 25,4 | 20,0 | 12,0 |
| Травяная мука | 4,2 | 3,5 | 3,3 | 3,3 | 4,0 |
| Сенаж | 15,8 | 18,4 | 22,0 | 23,0 | 21,0 |
| Силос | 12,1 | 14,1 | 16,1 | 17,7 | 18,0 |
| Зеленые корма | 20,1 | 23,8 | 27,2 | 30,0 | 33,0 |
| Солома | 3,9 | 5,0 | 6,0 | 6,0 | 4,0 |
| Корнеплоды | – | – | – | – | 6,0 |
| Сено | – | – | – | – | 2,0 |
| Молодняк в возрасте | 11–18 месяцев | (среднесуточные | приросты | соответственно | |
| по системам | выращивания | — 1000, | 850, 800, | 700, 650 г) | |
| Зернофураж+БВМД | 51,1 | 42,7 | 29,3 | 25,0 | 15,0 |
| Травяная мука | 6,1 | 5,4 | 4,8 | 4,8 | 3,0 |
| Сенаж | 14,6 | 17,5 | 21,4 | 22,7 | 20,0 |
| Силос | 10,1 | 12,6 | 15,9 | 17,3 | 18,0 |
| Зеленые корма | 15,4 | 17,3 | 23,4 | 24,0 | 35,0 |
| Солома | 2,7 | 4,5 | 5,2 | 6,2 | 4,0 |
| Корнеплоды | – | – | – | – | 5,0 |
При интенсивной системе выращивания и откорма молодняка доля концентрированных кормов в рационе повышается, по сравнению с умеренной системой, с 12,0–15,0 % до 43,9–51,1 % по энергетической питательности.
Удельный вес грубых кормов в рационе выращиваемого мо лодняка может изменяться в зависимости от природно-климати ческих условий. Так, в районах с большими площадями естествен ных кормовых угодий количество грубого корма в рационе может возрастать до 28 %.
В летний период в рационе грубые и сочные корма, а также часть концентратов заменяют зеленым кормом. При хорошем па стбище молодняк старше 12 месяцев может без подкормки кон центратами давать приросты 700–800 г в сутки.
При доращивании и откорме молодняка 12–18-месячного воз раста наиболее рациональной является система интенсивного кормления (откорма) с использованием кормов собственного производства и остатков технических производств (жом, барда, мезга и др.).
