188. Производственный цикл по откорму бычков
| Фаза | Плановые показатели | Корма | |
|---|---|---|---|
| Живая масса, кг | Среднесуточ- ный прирост, г | ||
| Первая (1–65 дней) | 45–84 | 600 | Заменитель цельного молока (ЗЦМ). Комбикорм для телят первой фазы. Резаное сено |
| Вторая (66–115 дней) | 84–128 | 880 | Комбикорм для телят второй фазы. Клеверное сено |
| Третья (116–392 дня) | 28–450 | 1165 | Комбикорм для телят третьей фазы. Сенаж или силос из многолетних трав |
189. Расход кормов в первой фазе цикла выращивания молодняка, кг
| Дни | ЗЦМ на одну голову | Комбикорм на одну голову | Сено на одну голову | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| в день | за период | в день | за период | в день | за период | |
| 1–7 | 0,5 | 3,5 | – | – | – | – |
| 7–14 | 0,6 | 4,2 | 0,1 | 0,7 | 0,05 | 0,35 |
| 14–21 | 0,7 | 4,9 | 0,2 | 1,4 | 0,07 | 0,49 |
| 21–28 | 0,7 | 4,9 | 0,4 | 2,8 | 0,10 | 0,70 |
| 28–35 | 0,6 | 4,2 | 0,6 | 4,2 | 0,15 | 1,05 |
| 35–42 | 0,4 | 2,8 | 0,8 | 5,6 | 0,23 | 1,61 |
| 42–49 | 0,3 | 2,1 | 1,1 | 7,7 | 0,30 | 2,10 |
| 49–56 | 0,2 | 1,4 | 1,3 | 9,1 | 0,30 | 2,10 |
| 56–63 | – | – | 1,5 | 10,5 | 0,40 | 2,80 |
| 63–65 | – | – | 1,5 | 3,0 | 0,40 | 0,80 |
В состав заменителя цельного молока входят следующие компоненты, %: сухое обезжиренное молоко — 60, молочная сыворотка — 10, декстроза или сахароза — 4,5, концентрат мясной или рыбный — 4, смесь животных и растительных жиров — 18, дикальцийфосфат — 1, эмульгатор — 1,5, премикс витаминов и антибио тиков — 1. Премикс содержит витамины: А — 45 тыс. МЕ, D — 15 тыс. МЕ, Е — 50 мг, К3 — 5 мг, В1 — 4 мг, В2 — 15 мг, РР — 25 мг, В3 — 20 мг, В12 — 25 мкг, Вс — 2 мг, С — 50 мг, В5 — 5 мг, холин-хлорид — 1 г, а также антибиотики — 80 мг и фуроники — 40 мг. В 1 кг заменителя цельного молока содержится 2,24 ЭКЕ и 260 г переваримого протеина.
Суточную норму заменителя молока скармливают в два при ема с интервалом в 8 часов, комбикорм и люцерновое сено дают телятам вволю.
В состав комбикорма для кормления телят в первой фазе цикла входят следующие компоненты, %: сухое обезжиренное молоко — 18, дрожжи кормовые — 5, подсолнечный шрот — 14, травяная мука люцерновая — 4, ячмень лущеный и поджаренный — 51,5, мел — 1,35, соль — 0,5, мука костная — 0,65, сахароза — 4, пре микс — 1. В комбикорм вводится (в расчете на 1 кг): витамина А — 20 тыс. МЕ, D2 или D3 — 4 тыс. МЕ, Е — 20 мг, В1 — 3 мг, В2 — 10 мг, В12 — 20 мкг, РР — 10 мг, В3 — 20 мг, хлортетрациклин — 60 мг, сера — 100 мг, марганец — 100 мг, железо — 25 мг, магний — 40 мг, медь — 5 мг, кобальт — 2,5 мг. В комбикорме содержится, %: сырого протеина — 21,6, перевари мого протеина — 18, сырого жира — 1,39, клетчатки — 3,6, БЭВ — 54,3, золы — 8,8, кальция — 1,1, фосфора — 0,75.
Вторая фаза цикла продолжается с 65- до 115-дневного возра ста телят. В этот период живая масса молодняка увеличивается с 84 до 128 кг, среднесуточный прирост составляет 880 г. Во вторую фазу постепенно подготавливают телят к последующему интен сивному откорму путем скармливания специального комбикорма и измельченного люцернового сена.
Суточная норма комбикорма в начале второй фазы составля ет 1,8 кг, в конце фазы — 3 кг. Всего за этот период теленку дают 130 кг комбикорма. В его составе, %: ячмень — 50, кукуруза — 18, подсолнечный шрот — 18, меласса — 3, кукурузные початки или солома — 6,6, мел — 1,2, соль — 0,4, костная мука — 0,8, сера — 0,1, бикарбонат натрия — 0,9, премикс — 1.
В расчете на 1 кг комбикорма с премиксом добавляют: вита мин А — 15 тыс. МЕ, D2 — 2000 МЕ, витамин Е — 10 мг, серу — 100 мг, марганец — 100 мг, железо — 50 мг, магний — 40 мг, медь — 10 мг, йод — 1,2 мг, цинк — 50 мг, кобальт — 1 мг.
Комбикорм содержит, %: сырого протеина — 16, переваримо го протеина — 14,1, сырого жира — 2, клетчатки — 6,7, БЭВ — 56,3, золы — 7, кальция — 0,76, фосфора — 0,54.
Норма скар мливания сена составляет в начале периода 0,5 кг, в конце — 1,1 кг в сутки. Всего за вторую фазу цикла теленку скармливают 40 кг сена.
Третья фаза (интенсивное выращивание и откорм) продол жается с 115 до 392-го дня жизни теленка, среднесуточный при рост в это время достигает 1165 г, живая масса в конце периода — 450 кг. Основу рациона составляет комбикорм и сенаж из бобовых трав. Всего в третьей фазе на одну голову скармливают 1462,7 кг комбикорма (в среднем 5,3 кг в сутки) следующего состава, %: кукуруза — 35, ячмень — 28, кукурузные
початки или солома — 19,4, меласса — 8, подсолнечный шрот — 6, костная мука — 0,8, мел — 1,2, соль — 0,5, сера — 0,1, премикс — 1.
В комбикорме содержится, %: сырого протеина — 9,71, переваримого протеина — 7,5, сырого жира — 2,24, клетчатки — 11,6, БЭВ — 58,2, золы — 5,2, кальция — 0,63, фосфора — 0,35. Энергети ческая питательность 1 кг комбикорма — 1,16 ЭКЕ. Расход сенажа на одну голову в день составляет от 4,3 кг (в начале пе риода) до 11,3 кг (в конце периода). Всего за период скармлива ют 2287,7 кг сенажа.
В составе рациона бычков третьей фазы выращивания на долю комбикорма приходится 40–50 % от общей энергетической пита тельности.
В летний период часть сена и сенажа может быть заменена подвяленной зеленой массой по фактической питательности.
Кроме промышленной технологии в ряде хозяйств достигнута высокая эффективность круглогодичного откорма скота на полуоткрытых площадках, а также на открытых площадках, в основ ном в южных районах страны. В течение года применяется дифференцированный метод кормления животных: в зимний период используют полнорационные гранулы или брикеты, в осенний и весенний периоды используют основные корма (силос, сенаж) с гранулированной или брикетированной добавкой, в летний пе риод используют зеленый корм с гранулированной или брикети рованной добавкой.
Откармливаемым животным в расчете на 100 кг живой массы скармливают в весенний период по 2 кг гранулированных или брикетированных добавок и 5–6 кг силоса и зеленых кормов. В зимний период скармливают до 3 кг полноценных гранул или брикетов.
Высокая эффективность откорма скота в зимний период на площадках достигается при использовании сухих концентратно-сенных или сено-концентратных рационов. В состав концентратно-сенного рациона может входить 4–4,5 кг дерти зерновых, 2–2,5 кг — сена злаково-бобового, 0,8–1 — сухого свекловичного жома, 0,4–0,5 кг — мелассы, 0,4–0,5 кг травяной муки, 60 г обесфторенного фосфата и 60 г соли поваренной.
При откорме молодняка необходимо постоянно соблюдать состав рациона и рецептуру гранул. Значительные изменения ра ционов кормления приводят к расстройству пищеварения, тимпании, снижению приростов и отходу молодняка.
14.4. ОТКОРМ ВЗРОСЛОГО СКОТА
В основном откармливают выбракованных коров нижесред ней упитанности. Продолжительность откорма зависит от упитан ности животных и составляет 2–3 месяца. Нормы кормления коров на откорме приведены в табл. 190.
