Кормление сельскохозяйственных животных

початки или солома — 19,4, меласса — 8, подсолнечный шрот — 6, костная мука — 0,8, мел — 1,2, соль — 0,5, сера — 0,1, премикс — 1.

В комбикорме содержится, %: сырого протеина — 9,71, переваримого протеина — 7,5, сырого жира — 2,24, клетчатки — 11,6, БЭВ — 58,2, золы — 5,2, кальция — 0,63, фосфора — 0,35. Энергети ческая питательность 1 кг комбикорма — 1,16 ЭКЕ. Расход сенажа на одну голову в день составляет от 4,3 кг (в начале пе риода) до 11,3 кг (в конце периода). Всего за период скармлива ют 2287,7 кг сенажа.

В составе рациона бычков третьей фазы выращивания на долю комбикорма приходится 40–50 % от общей энергетической пита тельности.

В летний период часть сена и сенажа может быть заменена подвяленной зеленой массой по фактической питательности.

Кроме промышленной технологии в ряде хозяйств достигнута высокая эффективность круглогодичного откорма скота на полуоткрытых площадках, а также на открытых площадках, в основ ном в южных районах страны. В течение года применяется дифференцированный метод кормления животных: в зимний период используют полнорационные гранулы или брикеты, в осенний и весенний периоды используют основные корма (силос, сенаж) с гранулированной или брикетированной добавкой, в летний пе риод используют зеленый корм с гранулированной или брикети рованной добавкой.

Откармливаемым животным в расчете на 100 кг живой массы скармливают в весенний период по 2 кг гранулированных или брикетированных добавок и 5–6 кг силоса и зеленых кормов. В зимний период скармливают до 3 кг полноценных гранул или брикетов.

Высокая эффективность откорма скота в зимний период на площадках достигается при использовании сухих концентратно-сенных или сено-концентратных рационов. В состав концентратно-сенного рациона может входить 4–4,5 кг дерти зерновых, 2–2,5 кг — сена злаково-бобового, 0,8–1 — сухого свекловичного жома, 0,4–0,5 кг — мелассы, 0,4–0,5 кг травяной муки, 60 г обесфторенного фосфата и 60 г соли поваренной.

При откорме молодняка необходимо постоянно соблюдать состав рациона и рецептуру гранул. Значительные изменения ра ционов кормления приводят к расстройству пищеварения, тимпании, снижению приростов и отходу молодняка.

14.4. ОТКОРМ ВЗРОСЛОГО СКОТА

В основном откармливают выбракованных коров нижесред ней упитанности. Продолжительность откорма зависит от упитан ности животных и составляет 2–3 месяца. Нормы кормления коров на откорме приведены в табл. 190.

190. Нормы для откорма взрослых выбракованных коров нижесредней упитанности при суточном приросте 1000 г, на голову в сутки

При откорме взрослого скота используют в качестве основно го корма жом, барду, мезгу, силос, сенаж, бахчевые и корнепло ды. Наиболее дешевый откорм скота — на зеленых кормах. Уровень концентратов в структуре рационов откормочного скота должен составлять не более 35 %.

14.5. НАГУЛ СКОТА

Во многих районах страны применяется нагул скота на паст бищной траве. Хорошо организованный нагул скота имеет эко номические преимущества перед стойловым откормом и позво ляет получать менее жирное мясо с высоким содержанием белка и хорошими вкусовыми качествами.

Успех нагула скота определяется хорошей организацией использования пастбищ, обеспечения животных водопоем, кормо вой солью и при необходимости другими кормами.

Животных, предназначенных для нагула, формируют в одно родные гурты. Средний размер гурта составляет 100–200 голов и зависит от местности и наличия водопоев.

В течение нагульного периода животные должны быть максимально обеспечены травой. При высоком качестве зеленой массы нагульный скот может иметь 700–1000 г суточного прироста мас сы без использования других кормов.

При содержании скота на сочной молодой траве необходимо обеспечить животным свободный доступ к передвижной кормуш ке с соломенной резкой или измельченными стержнями кукурузы.

Максимальная продуктивность скота при нагуле (1000–1100 г) может быть получена при условии умеренной подкормки концентратами (20–25 % по питательности). Подкормка кон центратами особенно необходима во второй половине лета, когда ухудша ется травостой пастбища.

Для повышения эффективности нагула скота необходимо обеспечить его комплексной минеральной подкормкой, включающей поваренную соль, монокальцийфосфат и микроэлементы.

Контрольные вопросы и задания

1. Какие биологические закономерности в формировании тканей организма надо учитывать при выращивании и откорме молодняка на мясо? Использование и отложение азота у молодняка с возрастом и уро вень жира в приросте живой массы.

2. Назовите факторы, определяющие нормы потребности откармливаемого молодняка в энергии, питательных и биологически активных веществах.

3. Какое влияние оказывает уровень энергетического питания на эффективность использования кормов и мясную продуктивность животных?

4. Схемы выращивания мясных телят до 6-месячного возраста. Систе мы выращивания телят под коровами-кормилицами до 3-месячного воз раста.

5. Дайте характеристику основным типам кормления молодняка. Балансирование рационов по питательным и биологически активным ве ществам.

6. Типы полнорационных кормосмесей, их состав и эффективность использования при интенсивном откорме молодняка крупного рогатого скота.

7. Откорм взрослого скота. Продолжительность откорма, нормы кор м- ления, структура рационов.

8. Нагул скота. Чем определяется успех нагула скота? Уровень использования концентратов при нагуле скота.