Кормление сельскохозяйственных животных

Экспериментальным путем авторами установлена потреб ность животных в чистой энергии на поддержание жизни (теп лопродукция животного в голодном состоянии). Для растущего крупного рогатого скота она составляет 77 ккал (322 кДж), а для растущих овец — 63 ккал (264 кДж) на 1 кг обменной массы тела. Общая потребность в чистой энергии на поддержание жизни рассчитывается умножением данных величин на обмен ную массу тела (живая масса тела в степени 0,75).

Потребность животных в чистой энергии на образование продукции зависит от их живой массы и величины среднесуточного прироста. Для определения данной потребности животных исполь зуют следующие уравнения:

бычки: НЭп(кДж/сут.) = (220,74 х +28,64 х² ) · W^0,75 ;

телочки: НЭп(кДж/сут.) = (234,6 х +52,96 х² ) · W^0,75 ,

где НЭп — потребность в чистой энергии на продукцию, кДж /сут.; х — среднесуточный прирост живой массы, кг; W^0,75 — живая масса в степени 0,75.

Предложенные уравнения определения потребности живот ных в чистой энергии на образование продукции основаны на определении энергии в приросте массы тела с использованием метода сравнительного убоя в начале и конце опыта.

Оценка питательности кормов по чистой энергии в Германии. Эта система оценки энергетической питательности кормов разработана учеными Института питания сельскохозяйственных животных имени О. Кельнера и основана на отложении чистой энергии в продукции крупного рогатого скота, свиней и птицы.

В практику животноводства Германии новая система введена в 1971 году с оценкой энергетической питательности кормов в энергетических кормовых единицах ( ЭКЕ ).

Энергетическая кормовая единица дифференцирована для крупного рогатого скота (ЭКЕ крс), свиней (ЭКЕ с) и птицы (ЭКЕ п).

1 ЭКЕ крс = 2500 ккал чистой энергии (10,5 МДж);

• 1 ЭКЕ с = 3500 ккал чистой энергии (14,6 МДж);

• 1 ЭКЕ п = 3500 ккал чистой энергии (14,6 МДж).

Потребности овец, коз и лошадей выражены в ЭКЕ крс, а кроликов — в ЭКЕ с. Дифференциация энергетической питательности кормов для разных видов сельскохозяйственных животных обусловле на их видовыми особенностями в переваривании и эффективно сти использования питательных веществ.

На основании экспериментальных данных энергетические кормовые единицы кормов рассчитывают по следующим уравнениям:

ЭКЕ крс = 0,684 х 1 + 3,008 х 2 + 0,804 х 3 + 0,804 х 4; ЭКЕ с = 0,731 х 1 + 2,440 х 2 + 0,846 х 3 + 0,804 х 4; ЭКЕ п = 0,737 х 1 + 2,283 х 2 + 0,911 х 3 + 0,911 х 4, где х 1 — переваримый протеин, г/кг, х 2 — переваримый жир, г/кг, х 3 — переваримая клетчатка, г/кг, х 4 — переваримые БЭВ, г/кг.

При расчете энергетической кормовой единицы для крупного рогатого скота в рационы вносятся соответствующие поправки на переваримость энергии:

Новая система оценки энергетической питательности кормов в Германии предусматривает учитывать концентрацию энергии в 1 кг сухого вещества, переваримость энергии, переваримый сырой протеин, протеино-энергетическое отношение. Кроме этого, в новую сис тему оценки энергетической питательности входят такие показатели полноценности кормления, как содержание минеральных элементов, витаминов и других биологически активных веществ.

Оценка питательности кормов по обменной энергии. Система оцен ки энергетической питательности кормов в обменной энергии впер вые разработана в Великобритании Блекстером (1965) для жвачных животных. Обменная энергия корма или рациона представляет собой часть общей ( валовой ) энергии и используется организмом животного для поддержания жизни и образования продукции . Энергетическую пи тательность кормов и рационов выражают в единицах обменной энер гии — мегаджоулях (МДж) — по видам животных.

Согласно системе оценки питательности кормов в обменной энергии, эффективность ее использования зависит от живой массы, продуктивности животного и концентрации обменной энергии в 1 кг сухого вещества рациона.

Концентрация обменной энергии в сухом веществе кормов является основным показателем, определяющим эффективность использования обменной энергии на поддержание жизни живот ного и образование продукции (табл. 14).

Эффективность использования обменной энергии корма на поддержание жизни животного и образование продукции повышается с увеличением ее концентрации в 1 кг сухого вещества.

В нашей стране в 1963 году (И.С. Попов, Н.И. Денисов, А.П. Дмитроченко и др.) коллективом ученых разработана система оценки энергетической питательности кормов для молочных коров в обменной энергии. В качестве единицы энергетической пи тательности кормов и потребности животных в энергии предло жена энергетическая кормовая единица (ЭКЕ), равная 2500 ккал обменной энергии. По этой системе потребность молочных коров в обменной энергии на поддержание жизни и на продуктивность не дифференцирована.

14. Эффективность использования обменной энергии в организме жвачных в зависимости от концентрации ее в 1 кг сухого вещества рациона (по данным Л. Гофмана и Р. Шимана)

В дальнейших исследованиях коллективами ряда научно-исследовательских институтов страны под руководством Всерос сийского