258. Нормы для откорма выбракованных маток и хряков, на голову в сутки
| Показатель | На одну голову | Концентрация питатель- ных веществ в 1 кг | ||
|---|---|---|---|---|
| Упитанность | сухого корма | сухого вещества | ||
| средняя | низкая | |||
| ЭКЕ | 6,66 | 9,24 | 1,11 | 1,29 |
| Обменная энергия, МДж | 66,6 | 92,4 | 11,1 | 12,9 |
| Сухое вещество, кг | 5,17 | 7,16 | – | – |
| Сырой протеин, г | 660 | 916 | 110 | 128 |
| Переваримый протеин, г | 480 | 664 | 80 | 93 |
| Сырая клетчатка, г* | 420 | 580 | 70 | 81 |
| Соль поваренная, г | 30 | 42 | 5 | 5,8 |
| Кальций, г | 36 | 50 | 6 | 7 |
| Фосфор, г | 28 | 40 | 4,8 | 5,6 |
| Каротин, мг** Витамины | 24 | 34 | 4,0 | 4,7 |
| А, тыс. ME** | 12 | 17 | 2,0 | 2,3 |
| D, тыс. ME | 0,12 | 0,17 | 0,2 | 0,23 |
Примечание . * — не более; ** — витамин А или каротин.
Корма, рационы и техника кормления. Примерные рационы для откорма выбракованных взрослых свиней представлены в табл. 259.
При откорме взрослых свиней необходимо учитывать влияние используемых кормов на вкусовые качества получаемого мяса и сала.
Плотное свиное сало состоит преимущественно из триглицеридов предельных жирных кислот и образуется из углеводов, а не из растительных жиров, характеризующихся низкой температурой затвердевания, высоким йодным числом и коэффициентом рефрак ции. Поэтому корма, богатые растительными жирами (овес, жмы хи, кукуруза, соя и отруби), скармливают свиньям в начале и сере дине откорма. В заключительный период откорма свиньям скармли вают в основном корма с невысоким содержанием жира — ячмень, рожь, горох, свекла, комбинированный силос. Скармливание сви ньям жиров животного происхождения не ухудшает качества сала.
259. Примерные рационы для откорма выбракованных взрослых свиней, на голову в сутки
| Корм | Зимний период | Летний период | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Концентрат- но-карто- фельный тип | Концент- ратно-корне- плодный тип | Концентрат- ный тип | Концентра- ты с травой | |||||
| Упитанность животных | ||||||||
| выше- сред- няя | ниже- сред- няя | выше- сред- няя | ниже- сред- няя | выше- сред- няя | ниже- сред- няя | выше- сред- няя | ниже- сред- няя | |
| Зерно злаков, кг | 2,3 | 3,6 | 3,7 | 5,2 | 5 | 6,8 | 4,5 | 6,2 |
| Шрот подсолнечный, кг | 0,3 | 0,4 | – | – | – | – | – | – |
| Картофель вареный, кг | 8 | 10 | – | – | – | – | – | – |
| Корнеплоды, комбисилос, кг | – | – | 8 | 10 | – | – | – | – |
| Травяная мука бобовых, кг | 0,8 | 1 | 0,7 | 1 | 0,5 | 0,8 | – | – |
| Трава бобовых, кг | – | – | – | – | – | – | 5 | 7 |
| Преципитат, г | – | – | – | – | – | – | 46 | 64 |
| Трикальцийфосфат, г | 70 | 94 | 56 | 75 | 56 | 79 | – | – |
| Соль, г | 30 | 42 | 30 | 42 | 30 | 42 | 30 | 42 |
| В рационе содержится ЭКЕ обменной энергии, МДж сухого вещества, кг сырого протеина, г переваримого протеина, г сырой клетчатки, г кальция, г фосфора, г каротина, мг | 0,67 67,2 4,8 670 482 386 40 28,8 138 | 9,33 93,3 6,8 930 670 521 54 40 175 | 6,92 69,2 5 666 480 406 40 28,6 145 | 9,48 94,8 7 936 674 576 56 40 207 | 6,72 67,2 4,7 666 480 350 37,1 28,8 105 | 9,24 92,4 6,5 919 665 502 53 40 167 | 6,71 67,1 4,8 698 502 420 44 28,8 225 | 9,27 92,7 6,7 966 696 580 60 40 314 |
Вкусовые качества значительно снижаются мяса и сала при скармливании свиньям кормов, обладающих специфическими свойствами (рыба и рыбный фарш, рыбная мука, жмых и шрот кориандровый и др.). В связи с этим такие корма необходимо ис ключить из рациона в заключительный период откорма свиней.
Положительное влияние на качество мяса и сала оказывают сочные корма (кормовая и сахарная свекла, комбинированный силос, морковь, зеленая масса бобовых) и корма животного про исхождения — обрат, сыворотка, мясная и мясо-костная мука.
В условиях свиноводческих комплексов откорм взрослых выбракованных свиней проводят специальными полнорационными комбикормами, оказывающими положительное влияние на ка чество мяса и сала.
На основе норм кормления рассчитана потребность разных половозрастных групп свиней на период выращивания и откорма и в целом за год в ЭКЕ, переваримом протеине и лизине при средних величинах живой массы и продуктивности (табл. 260).
260. Годовая потребность свиней в энергии, протеине и лизине, в среднем на 1 голову
| Группа свиней | В период выращивания или откорма | Всего за год | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Группа свиней | Перева- | Перева- | ||||
| ЭКЕ | римый проте- | Лизин, кг | ЭКЕ | римый проте- | Лизин, кг | |
| ин, кг | ин, кг | |||||
| Хряки-производители | – | – | – | 1548 | 168 | 10,4 |
| Матки | при отъеме | поросят | в возрасте, | дней | ||
| 26 (2,35 цикла) | – | – | – | 1344 | 126 | 7,1 |
| 35–45 (2,15 цикла) | – | – | – | 1493 | 142 | 8,0 |
| 60 (1,92 цикла) | – | – | – | 1637 | 158 | 8,8 |
| Поросята до | 20 кг живой | массы | при отъеме | в возрасте, | дней | |
| 26 | 35 | 4,0 | 0,26 | 212 | 24 | 1,56 |
| 35–45 | 31 | 3,5 | 0,22 | 186 | 21 | 1,32 |
| 60 | 26 | 3,0 | 0,18 | 159 | 18 | 1,08 |
| С 20 до 40 кг | 84 | 9,1 | 0,53 | 667 | 72 | 4,2 |
| Ремонтный | молодняк | живой | массой, кг | |||
| Свинки 40–120 кг | 403 | 38,8 | 2,22 | 1095 | 106 | 6,04 |
| Хрячки 40–150 кг | 608 | 58,7 | 3,35 | 1329 | 128 | 7,32 |
| Молодняк на откорме | с 40 до | 120 кг живой | массы | при суточном | приросте, г | |
| 550–600 | 451 | 36,1 | 2,17 | 1172 | 95 | 5,6 |
| 650–700 | 425 | 36,0 | 2,08 | 1312 | 111 | 6,42 |
| 800–850 | 385 | 34,2 | 1,91 | 1445 | 129 | 7,19 |
| Выбракованные хряки и матки на откорме | 757 | 63,3 | – | 2301 | 193 | – |
