Кормление сельскохозяйственных животных

дующим резким снижением яйценоско сти, что приводит к вынужденной выбраковке несушек.

Наиболее эффективными способами регулирования энергетического обмена у кур-несушек при клеточном содержании и предотвращения накопления жира в печени являются изменения режимов кормления (ограниченное кормление, периодическое назначение голодных диет) и использование различных биологи чески активных веществ. Поэтому в комбикормах для несушек необходимо строго контролировать энерго-протеиновое отноше ние. Также в корма рекомендуется включать добавки синтетичес кого метионина (0,05–0,07 % от массы), холин-хлорида (1000 г на 1 т), витамина Е (11 г на 1 т) и витамина В12 (12 мг на 1 т).

Важнейшим после энергии фактором, лимитирующим продуктивность кур-несушек, является уровень протеина и незаме нимых аминокислот в рационе.

Протеин в организме кур используется для поддержания жиз ни (около 3 г протеина на 1 кг живой массы) и формирования белков яйца (около 28 г на 100 г яичной массы), а у молодок еще дополнительно и на собственный рост в первые недели после начала яйцекладки.

Потребность несушек в сыром протеине изменяется с возрас том и уровнем яйценоскости. Особое внимание обра щают на кормление молодок в начале яйценоскости, когда еще продолжается рост птицы в условиях относительно низкого уров ня кормления (13,5–14 % сырого протеина и 1,050 МДж обменной энергии).

С увеличением яйценоскости молодок постепенно переводят в течение трех недель на рацион взрослых кур (не позднее 35–40 % яйценоскости).

На протяжении продуктивного периода несушек программа их кормления проходит по двум фазам, так как количество требуемых питательных веществ различно на определенных стадиях продуктивного кормления (табл. 266).

266. Содержание основных питательных веществ (г) и обменной энергии в 100 г комбикорма

Продолжение табл. 266

В первую фазу, или раннепродуктивный период (21–45 нед.), когда еще продолжается рост птицы и одновременно повышается яйценоскость и масса яйца, необходимо использовать калорийные и высокопитательные кормовые смеси.

Во второй фазе (46 нед. старше) в связи с прекращением роста, достижением максимальной продуктивности и массы яйца целесообразно снижать в кормовых смесях содержание обменной энергии, сырого протеина, лимитирующих аминокислот и линолевой кислоты. Для улучшения качества скорлупы в рационах кур повышают уровень кальция и одновременно снижают уровень фосфора.

Для обеспечения непрерывного роста яйценоскости суточную норму кормов увеличивают. Каждую неделю норму в среднем увеличивают на 2–3 г. При 50 %-ной интенсивности яйцекладки курам скармливают по 105–110 г корма в сутки, а в пик продуктивности — 120–125 г. Такую норму сохраняют в течение 10–12 нед., чтобы не допустить быстрого спада продуктивности, который наступает после 45-недельного возраста несушек. С этого времени необходимо постепено уменьшать суточную норму корма.

Протеиновая полноценность рационов для кур-несушек обусловливается не только уровнем сырого протеина, но и содержа нием незаменимых аминокислот. Уровень критических незаменимых аминокислот в рационе должен составлять — аргинина — 0,90 %, лизина — 0,75 %, метионина — 0,32 %, метионина+цистина — 0,60 % и триптофана — 0,17 % от массы сухого вещества при содержании в кормосмеси 1,130 МДж обменной энергии.

Уровень большинства незаменимых аминокислот влияет на массу яйца. Так, снижение суточного потребления метионина уменьшает их массу. Установлено, что с уменьшением потребления аминокислот снижается не только масса яйца, но и их количество.

При недостатке в рационе серосодержащих аминокислот у молодок проявляется расклев яиц, пера и каннибализм. Для про филактики этих

явлений рекомендуется вводить в рацион 3–5 % гидролизованной перьевой муки и добавлять корма с повышен ным содержанием клетчатки.

У кур-несушек отмечается высокая потребность в минеральных веществах, особенно в кальции, так как с каждым яйцом из организма несушки выводится примерно 2 г кальция. Уровень использования организмом птицы кальция рациона в среднем составляет 50 %. Установлена взаимосвязь потребности кур-несушек в кальции с уровнем интенсивности яйценоскости (табл. 267).

267. Потребность в кальции кур-несушек различной продуктивности, % от массы комбикорма

В комбикормах яичных кур в первую фазу кормления концентрация кальция должна составлять 3,6 %, во вторую — 3,8 %. Целесообразность повышения уровня кальция в рационах связано со снижением его усвоения с возрастом птицы и значительным увеличением массы яйца.

Большое значение для кур-несушек, наряду с кальцием, имеет правильное нормирование фосфора. Уровень общего фосфора в комбикормах в первую и во вторую фазы кормления составляет 0,7 и 0,6 %, а доступного — 0,4 и 0,34 % соответственно. Недостаток фосфора в рационе взрослой птицы способствует утолщению яичной скорлупы, а увеличение его содержания выше оптимального уровня препятствует усвоению в организме кальция, что приводит также к ухудшению качества скорлупы.

Высокие показатели продуктивности кур, оплодотворяемости яиц и выводимости цыплят могут быть достигнуты только при полном обеспечении несушек витаминами. Контролируемым показателем витаминной обеспеченности кур является содержание витаминов в инкубационном яйце. Нарушения в кормлении птицы можно обнаружить после инкубации яйца и изучения картины патолого-анатомических изменений эмбрионов.

Корма, рационы и техника кормления. В условиях интенсивно го промышленного птицеводства основным технологическим принципом управления продуктивностью является скармлива ние птице полноценных комбикормов вволю или в регламенти рованном режиме.