Полноценное кормление молочного скота – основа реализации генетического потенциала продуктивности

При определении убытков от недополученного хозяйством молока исходят из недополучения за день яловости 1 кг молока в расчете на 1000 кг, не надоенных за год. Если, например, в год от коровы надоено 8000 кг молока, то от нее в расчете на один день будет недополучено 8 кг молока.

Стоимости 1 ц молока базисной жирности равна цене реализации молока в хозяйстве. Подсчитав количество дней яловости по стаду, определяют общие размеры убытков от содержания яловых коров.

Таблица 11. Оптимальные параметры микроклимата для КРС

УСЛОВНЫЕ ОБОЗНАЧЕНИЯ И СОКРАЩЕНИЯ:

рН – показатель кислотности или щелочности раствора или жидкости. Величины варьируют от 0 (большей частью кислоты) до 14 (большей частью щелочи), при нейтральном рН равном 7,0.

Расчет рН рубца =4,44 + (0,46 х % жирности молока)

СВ – сухое вещество. СП – сырой протеин.

ПП – переваримый протеин.

РП – расщепляемый в рубце протеин.

НРП – нерасщепляемый в рубце протеин.

СК – сырая клетчатка.

СЖ – сырой жир.

БЭВ – безазотистые экстрактивные вещества. По существующей схеме зоотехнического анализа кормов содержит крахмал, сахар, органические кислоты, гемицеллюлозу, инулин и другие вещества. % БЭВ = 100 – % золы – % СК – % СЖ – % СП.

КДК – кислотно-детергентная клетчатка.

НДК – нейтрально-детергентная клетчатка.

Цеолиты – природные сорбенты, минеральные туфы, обладают поверхностно активным действием в пищеварительном тракте животных

ЛЖК – летучие жирные кислоты (уксусная, пропионовая, масляная), образуемые бактериями рубца жвачных животных, являются главными источниками энергии.

Общее количество кислот – это сумма из молочной, уксусной и масляной кислоты. 75-80% общего содержание кислот должно приходиться на молочную кислоту. Содержание уксусной кислоты должно составлять 1520% от общего содержания кислот. Масляная кислота – нежелательна.

Доля аммиака – это единица для измерения степени разложения белка при силосовании. При правильном брожении его часть в общем азоте составляет ниже 5-10%. Если сырье исследуется на качество брожения, тогда ему присваиваются баллы от 1 до 100 или оценка от 5 до 1.

Карбамид или мочевина – небелковое азотистое соединение, содержит 42-46% азота. Используется в кормлении крупного рогатого скота в тех случаях, когда в рационах имеется дефицит протеина.

Аммиак мочевины используется бактериями рубца для синтеза аминокислот, а затем белков своего тела.

Витамины:

Содержание витаминов в кормах выражается в международных (МЕ), интернациональных (ИЕ) единицах, или в весовых единицах (мг) в расчете на 1 кг корма при натуральной влажности или на 1 кг сухого вещества. За 1 МЕ принимается такое количество чистого вещества витамина, которое предотвращает появление признаков недостаточности витамина у се-

рой мыши (мышиные единицы – м. е). Например, 1 МЕ витамина А равна 0,6 мкг чистого бета-каротина или 0,3 мкг ацетата витамина А.

Витамины группы D (кальциферол) – антирахитический витамин. К витаминам группы D относятся:

витамин D2 – эргокальциферол; выделен из дрожжей, его провитамином является эргостерин;

витамин D3 – холекальциферол; выделен из тканей животных, его провитамин – 7-дегидрохолестерин;

витамин D4 – 22, 23-дигидро-эргокальциферол;

витамин D5 – 24-этилхолекальциферол (ситокальциферол); выделен из масел пшеницы;

витамин D6 – 22-дигидроэтилкальциферол (стигма-кальциферол).

Сегодня витамином D называют два витамина – D2 и D3 - эргокальциферол и холекальциферол – это кристаллы без цвета и запаха, устойчивые к воздействию высоких температур. Эти витамины являются жирорастворимыми.

Активность препаратов витамина D выражается в международных единицах (ME): 1 ME содержит 0,000025 мг химически чистого витамина D. 1 мкг = 40 МЕ.

Для крупного рогатого скота имеют значение эргоферол (D2) и кальциферол (D3). Биосинтез кальциферола происходит в коже животных под влиянием ультрафиолетовых лучей солнца или кварцевой лампы.

Активность витаминов A, D выражают.

За одну ME витамина D принято 0,025 мкг чистого витамина D.

За одну ME витамина Е принят 1 мг альфа-токоферола.

Бета-каротин – провитамин А. 1 мг бета-каротина равен 1,667 ME витамина А. ME – международная единица витаминов A, D. За одну ME витамина А принято 0,3 мкг чистого витамина А (спирта ретинола) или 0,6 мкг чистого бета-каротина. За одну ME витамина D принято 0,025 мкг витамина D. За одну ME витамина Е принят 1 мг альфа-токоферола. ЖМ – живая масса животного.

Некоторые английские термины