В кормушке у коровы всегда должна присутствовать поваренная соль, как в рассыпном виде 50-60 г/сутки, так и соль-лизунец. Особенно нуждается в соли корова летом, когда основным кормом является зелёная трава, поэтому в этот период в рационе коровы количество соли увеличивают до 80-100 г в сутки.
16.1. Технология кормления коров при беспривязном содержании
Дальнейшая интенсификация молочного скотоводства неразрывно связана с внедрением прогрессивных, ресурсосберегающих технологий кормления и содержания коров. Этой задаче наиболее полно отвечают крупные молочные комплексы с беспривязно-боксовым содержанием. Они оснащены современными машинами и оборудованием, которые позволяют автоматизировать трудоемкие процессы. Однако высокая эффективность таких предприятий возможна только при организации достаточного и бесперебойного, в течение всего производственного цикла, полноценного кормления коров.
Избежать негативных факторов кормления можно при переходе коров на круглогодовое однотипное кормление, при котором они получают в течение всего года однородную кормовую смесь, содержащую полный набор необходимых питательных веществ, что обеспечивает стабильное пищеварение в рубце и удои. Независимо от отёла при круглогодовом однотипном кормлении коров первые 200 дней после отёла удои поддерживаются на стабильно высоком уровне.
Исследования показали, что при круглогодовом стойловом содержании и однотипном кормлении отмечаются равномерные удои по месяцам календарного года.
Кормовая смесь – самый эффективный и наиболее соответствующий физиологическим требованиям коровы вид корма. Однако при привязном содержании чаще используется принцип кормления концентрированными кормами: «каждой корове – по трудовым заслугам», т.е. определенная часть концентрата подается на кормовой стол в чистом виде. При таком кормлении необходимо соблюдать правильную последовательность скармливания. Утром первым даем грубый корм. Это позволяет сформировать рубцовый мат из клетчатки и способствует образованию буферной емкости в рубце. И только затем предлагаем концентраты. Скармливание высокоферментативных углеводов голодным коровам сразу после ночного отдыха может спровоцировать условия для развития в рубце ацидоза, угнетающего потребление кормов и клетчатки.
Цель приготовления полносмешанных рационов – составить корове качественную кормовую смесь, сохранив при этом высокую продуктивность, качество молока, свое здоровье и долголетие. Качество кормовой смеси характеризуется: текстурой кормовых частиц, наличием разных по степени измельчения частиц, однородностью кормовой смеси, проявлением колю-
ще-жгучего эффекта и фильтрующей способностью в отношении концентратов, скоростью освобождения рубца от кормовых масс.
Управление кормовым столом – это искусство правильно составлять, оценивать и изменять рационы. При этом следует обращать внимание на следующее:
-
животные могут съедать не все компоненты кормовой смеси;
-
может иметь место сортировка кормовой смеси животными (в этом
-
случае следует увеличить время измельчения длинноволокнистых кормов или добавить буфер);
-
следует использовать привлекательные, качественные и полезные ин-
-
гредиенты;
-
в случае несоответствия длины кормовых частиц норме (во втором
-
сите сепаратора – менее 35%), измените настройку кормораздатчика-смесителя;
-
если количество длинных частиц кормосмеси (верхнее сито) превы-
-
шает 15%, следует увеличить время измельчения;
-
недопустимо, чтобы изменялась структура кормовой смеси: клетчатка
-
(волокна) не должна раздавливаться, а листовую часть корма нельзя разбивать тупыми ножами до кашице или мохообразного состояния. Срез должен быть ровным, с сохранением структуры листа;
-
добавляйте в кормовую смесь мелассу, чтобы скрепить частички кор-
-
ма с концентратами; для дополнительной проверки кормовой смеси на однородность исследуйте готовую смесь, отобранную из 3 точек кормового стола, на содержание НДК, КДК и сырого протеина.
По мере расширения промышленных способов производства животноводческой продукции возрастают требования к переработке кормов для максимального использования питательных веществ кормов животными и осуществлению поточных способов.
Наибольшее распространение получили способы переработки кормов: механическая подготовка измельчением, дроблением и раздавливанием, влаготепловая и химическая обработка, а в последние годы – уплотнение в гранулы и брикеты. Корма перед скармливанием требуют предварительной обработки в кормоцехах с целью повышения вкусовых и питательных свойств отдельных компонентов кормов, получения однородной кормовой смеси и упрощения процесса раздачи кормов. При внедрении энергосберегающих технологий используются в животноводстве кормоцеха на колесах, где приготовление кормосмесей требует научного подхода.
Полнорационная кормосмесь должна обеспечивать организм коровы «сырой» клетчаткой не менее чем на 18% от сухого вещества, но не более чем на 26%. Главное ее назначение – обеспечивать коров летучими жирными кислотами, которые, как известно, образуют микроорганизмы рубца из сырой клетчатки. Однако избыток грубоволокнистых кормов снижает энергетическую ценность кормосмеси.
Групповое кормление легче внедрить при использовании полнорационных смесей из концентратов, грубых кормов и добавок, чем при раздельной даче тех же самых кормов. Некоторые специалисты молочных ферм предпочитают использовать сухие грубые корма, особенно длинностебельное
сено, отдельно для того чтобы усилить функцию рубца и упростить смешивание, поскольку сено само по себе не годится для смешивания в смесителе.
Отмечены следующие положительные стороны группового кормления и скармливания полнорационных смесей:
-
Позволяет животноводам использовать всевозможные рационы и соблюдать при этом точность их скармливания.
-
Увеличивает потребление кормов по сравнению с традиционным отдельным кормлением.
-
Помогает избежать проблем, связанных с работой рубца, и улучшает энергетический баланс коровы.
-
Облегчает механизацию кормления скота и снижает затраты труда.
-
Ограничивает практику кормления коров в доильном зале.
-
Снижает отрицательные последствия от избытка концентратов и недо-
статка микроэлементов.
-
Позволяет маскировать невкусные корма и использовать менее дешевые.
-
Применима к привязной и беспривязной системам содержания животных.
-
Устраняет необходимость скармливания отдельно минеральных веществ. К негативным факторам группового кормления относят:
-
Необходимость в специальном оборудовании для смешивания кормов.
-
Деление мелких стад на группы с целью кормления коров разными
рационами.
-
Групповое кормление неприменимо к выпасаемым стадам.
-
Трудности группирования животных в помещениях некоторых кон-
струкций.
- Плохо контролируемое содержание и кормление приводят к так называемому синдрому ожирения коров и к таким проблемам со здоровьем, как: трудности при отёле, плохое воспроизводство, низкая продуктивность, низкое потребление сухого вещества и нарушения в обмене веществ. Во многих случаях эти проблемы проявляются не сразу, обычно, для их проявления требуется несколько месяцев.
16.2. Кормосмеси для лактирующих коров
Кормление производится полнорационными кормосмесями с помощью миксеров-смесителей раздатчиков отечественного и зарубежного производства.
