ГЛАВА 18. ОТКЛОНЕНИЯ В ОБМЕНЕ ВЕЩЕСТВ У МОЛОЧНОГО СКОТА
Работу рубца можно увидеть в фекалиях животных. Именно в фекалиях можно найти «рациональное зерно». Вначале обратите внимание на цвет и консистенцию. Навоз коров, питающихся большим количеством концентратов, имеет более серый цвет. Низкая скорость прохождения масс приводит к потемнению цвета, и навоз приобретает форму брикетов, которые блестят на поверхности из-за того, что они покрыты слизью. Навоз может иметь консистенцию горохового супа, «выходить дугой» из коровы. Причиной тому может быть чрезмерное количество белка или крахмала, слишком много минеральных веществ, недостаток клетчатки -ацидоз. Если после промывки фекалий водой на дуршлаге обнаружите непереваренное дробленое зерно, значит, у коров не формируется рубцовый мат, вызывая быстрое прохождение пищи, а следовательно, и его закисление. На ацидоз могут указывать и обнаруженные в фекалиях частицы грубых кормов длиной более 5-7 мм. Это говорит о том, что пища проходит быстро и не может удержаться в рубце.
Самым простым индикатором нормального функционирования рубца является рН экскрементов животного, который должен быть не менее 6. Если этот показатель ниже, то можно делать вывод о плохой переваримости корма и накоплении избыточного количества углеводов, которые эвакуируются в кишечник.
Какое состояние рубца, такое и конечностей. Хромота в стаде молочного скота напрямую исходит от рубца. У коров в период 4-6 недель после появления скрытых ацидозов часто наблюдают заболевание «ламинит». Причиной заболевания становятся нестабильная среда в рубце и отрицательный баланс энергии в начале лактации. Именно эта болезнь является предшественником почти всех заболеваний копыт. Другими заболеваниями конечностей, возникающими от ацидозов, могут быть бурситы конечностей. Заболевание копыт и суставов – один из визуальных сигналов неправильного кормления.
Жевание жвачки. Ежедневное жевание жвачки у коровы в среднем составляет 8-9 часов. Периодически (раз в неделю, и особенно при смене рациона), необходимо просчитывать индекс жвачки стада (ИЖК). Неполноценная жвачка менее 65 движений указывает на наличие ацидоза.
Индекс жвачки стада (ИЖК) рассчитывается следующим образом: количество коров, жующих жвачку во время лежания в стойле, отнесенное на общее количество коров, лежащих в стойлах и выраженное в процентах.
В знаменателе не нужно считать коров, которые едят в стойлах, ходят или спят.
Необходимо проводить проверку наполненности рубца путем надавливания кулаком в область «голодной ямки» и подсчета рубцовых сокращений. Если рубец наполнен недостаточно, следует установить причину этого. Иногда требуется уменьшить количество концентратов в рационе.
Ни один из зоотехнических, клинических и биохимических методов сам по себе не может свидетельствовать о полноценности кормления высокопродуктивных коров. Только вместе взятые они могут служить основанием для принятия решения об исправлении ошибок в кормлении.
Выявление нарушений обмена по биохимическим показателям крови коров. Выявление субклинических изменений в обмене веществ, в тканях – это важнейшая часть исследований в оценке состояния здоровья животных. Биохимическими исследованиями крови выявляют разнообразные нарушения течения всех видов обмена веществ – белков, углеводов, липидов, витаминов, макро- и микроэлементов (таб. 49). При нарушении обмена веществ в организме молочных коров в различной степени вовлечены все виды обмена и, чем больше отклонения биохимических показателей в крови животных, тем глубже расстройства.
Основной причиной нарушений обмена веществ, расстройства здоровья является несбалансированное кормление молочного скота.
| Причины, вызывающие отклонения от нормы | ниже | При длительном общем и протеиновым недокорме, снижении усвоения протеина, при дефиците в рационах легкоусвояемых углеводов. Заболевания желудочно-кишечного тракта, почек, печени, остеодистрофия, несбалансированный рацион. При не- достатке микроэлементов в рационе. | Недостаток белка в рационе, нарушение белкового обмена, дис- трофия печени, острый паренхиматозный гепатит приводит к недостатку альбумина в крови и расценивается как истощение аминокислотного и белкового резерва организма. Снижение до 1,9-2,6 г % сопровождается снижением живой массы коров и их воспроизводительных способностей. На фоне недостатка микро- элементов снижение уровня альбуминов указывает на наруше- ние белоксинтезирующей функции печени. | Белковая недостаточность. Почечная инфекция, заболевание печени. Снижение иммунитета. | При нарушении белкового обмена в тяжелых случаях этот пока- затель меньше 0,43. | При недостатке уровня энергетического питания, кетозе, вторич- ной остеодистрофии, послеродовом парезе, некоторых формах ожирения, токсических поражениях печени, почек, нарушении обмена веществ, при уменьшении функции щитовидной железы, надпочечников, гипофиза. Часто является следствием недостатка в кормах легкоусвояемых углеводов, при высококонцентратном типе кормления, преобладания в рационе кислых кормов. Глюко- за быстро снижается при хранении крови. | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| выше | Может быть следствием протеинового перекорма, нарушения функции печени, кетоза и нарушения фосфорно-кальциевого обмена, увеличения ɣ-глобули- но-имунных белков, указывающих на напряженность обмена веществ, при заболеваниях плазмоцитомой, миеломой. | Одна из причин – протекание воспалительного про- цесса. При недостатке микроэлементов в рационе. | При нарушение белкового обмена, стрессах, острых воспалениях, заболеваниях печени. При недостатке микроэлементов в рационе увеличивается содержание ɣ-глобулинов. | Повышение уровня глюкозы на 10 % от указанных нормативов является показателем наличия дефицита энергии в рационе. Непродолжительная гиперглике- мия бывает при скармливании коровам больших коли- честв сахаристых кормов, а также при стрессах. | |||
| Норма | 7,0-8,9 70-89 | 38-50 | 50-62 | 0,43-1,0. | 60-65 | 3,33 – 3,61 | |
| Ед. изм. | г% /л | % от общего белка | % от общего белка | мг% | ммоль/0 | ||
| Показатель | Общий белок | Альбумин | Глобулины | Белковый индекс | Глюкоза | ||
