ПРИЛОЖЕНИЕ: Химический состав кормов определяют по схеме

Все корма содержат питательные вещества, но количество и качество их неодинаково.

Вода – содержание воды определяют путем высушивания навески корма до постоянного веса.

В кормах ее содержание колеблется в довольно значительных пределах. Сухие корма содержат воды от 6-8 до 18-20%.

У сочных кормов содержание влаги колеблется в пределах 50-90 %.

У отходов технических производств 85-96%.

Влага, испаряющаяся из навески натурального корма при температуре 60-65°С, называется первоначальной.

При дальнейшем высушивании навески в термостате с температурой 100-105°С испаряется гигроскопическая влага .

Сумма первоначальной и гигроскопической влаги составляет общую влагу (ОВ) корма.

Если корм анализируют сразу после доставки его в лабораторию в натуральном виде, то в нем можно определить общую влагу высушиванием в термостате до постоянного веса при температуре 100-105 °С.

К анализу исследуемый корм предварительно готовят. Вначале его высушивают при температуре 60-65°С, затем размалывают на лабораторной мельнице. После размола пробу просеивают через сито с ячейками 1 мм. Крупные частички снова размалывают. Помол также пропускают через сито. Следовательно, корм из натурального состояния переведен в другое состояние, получившее название «воздушно-сухое вещество корма».

Сухое вещество (СВ, T, TM) – часть корма, которая остается после высушивания до постоянного веса (при 105⁰ С).

Количество сухого вещества в корме или рационе – важный комплексный показатель питательности и энергетической ценности кормов.

Обработка данных химического анализа кормов 1. Вычисление общей влаги

(100-ПВ) х ГВ
ОВ = ПВ+
100

где ОВ – общая влага (%);

ПВ – первоначальная влажность (%); ГВ – гигроскопическая влажность (%); 100 -пересчет в проценты.

2. Пересчет химического состава с воздушно-сухого на натуральный корм

а х (100-ПВ)
Х =
100

где Х – процент вещества в натуральном корме; а – процент вещества в воздушно-сухом корме; ПВ – первоначальная влажность (%); 100-пересчет в проценты.

3. Пересчет химического состава с воздушно-сухого на абсолютно сухой корм

а х 100
Х =
100 – ГВ

где Х – процент вещества в абсолютно-сухом корме; а – процент вещества в воздушно-сухом корме; ГВ – процент гигроскопическая влаги; 100 – пересчет в проценты .

4. Пересчет химического состава с натурального на абсолютно сухой корм

а х 100

Х =
СВ

где Х – процент вещества в абсолютно-сухом корме; а – процент вещества в натуральном корме; СВ – процент сухого вещества в корме;

100 – пересчет в проценты.

5. Пересчет химического состава с абсолютно-сухого на натуральный корм

а х СВ Х = 100

где Х – процент вещества в натуральном корме; а – процент вещества в абсолютно-сухом корме; СВ – процент сухого вещества в корме;

100 – пересчет в проценты .

Под общей питательностью корма понимают содержание в нем всех органических веществ или величину вносимой с ним энергии. Энергетическую питательность коров оценивают по содержанию в них кормовых единиц. За кормовую единицу принята питательность 1 кг сухого (стандартного) овса, эквивалентная 1414 ккал (5920,4 кДж) энергии жироотложения или отложению в теле откормочного вола 150 г жира. Для научных исследований питательность рекомендуется оценивать в энергетических кормовых единицах (ЭКЕ), отражающих потребность животных в обменной энергии. В качестве 1 ЭКЕ принято 2500 ккал (10467 кДж) обменной энергии.

Для определения суточной потребности коров в сухом веществе корма используют формулы:

*СВок = 0,5ЖМ/СК x 100%

где СВок – потребление СВ основного корма; ЖМ – живая масса коров в центнерах;

СК – содержание сырой клетчатки, % в основном корме.

Еще одна формула расчета потребления сухого вещества (ПСВ) коровами рациона (кг/сут.) у лактирующих коров.

(ПСВ) = ЖМ (кг) х 0,011+0,3 х удой молока (кг/сут)+4 Пример: Живая масса коровы -500 кг, удой молока -15 кг/сутки. Потребление СВ рациона – 500 х 0,011 + 0,3 х 15 + 4 = 14 кг/сутки.

Расчет потребления сухого вещества (СВ) по формуле:

(СВ) = 3,827 + (0,012 х живая масса) + (0,268 х суточный удой)