Глава 11. СТРУКТУРА КОРМОВЫХ РАЦИОНОВ
Современная наука по кормлению сельскохозяйственных животных утверждает, что «хорошим» рационом может быть лишь рацион, сбалансированный по всем значимым компонентам питания, которые отражены в нормах кормления. Отклонение от норм по любому из компонентов питания приводит к снижению эффективности эксплуатации животных – потерям по продуктивности и воспроизводству. В реальных производственных условиях добиться полной сбалансированности рационов по десяткам нормируемых компонентов практически не удается.
Одним из факторов, определяющих полноценность кормления, является соотношение в рационах грубых, сочных и концентрированных кормов и кормовых добавок (структура кормовых рационов). Реализовать высокий генетический потенциал молочной продуктивности можно при кормлении коров рационами разной структуры, т.е. при различном соотношении в них сена, силоса, сенажа, корнеклубнеплодов и концентратов.
В последние годы во многих хозяйствах, особенно в Северо – Западной зоне, значительно сокращено или совсем прекращено выращивание корнеплодов. При отсутствии или ограниченном запасе корнеплодов в рационы следует включать кормовую патоку, сухой свекловичный жом и другие сахаросодержащие добавки. Жом является ценным углеводистым концентрированным кормом, содержащим пектиновые вещества, которые оказывают положительное влияние на усвоение протеина.
Учитывая это обстоятельство, нами разработаны различные варианты кормовых рационов с учетом местной кормовой базы для коров с высоким генетическим потенциалом молочной продуктивности (табл. 19, 20, 21, 22).
Таблица 19. Система кормовых рационов для высокопродуктивных коров голштинского происхождения, включающая высококачественные травяные корма и комбикорма при ограниченном использовании корнеплодов
| Корм | Для стель- ных сухо- стойных коров | При среднесуточном удое, кг | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10-14 | 15-19 | 20-24 | 25-29 | 30-34 | 35-39 | 40 и выше | ||
| Сено бобово- злаковое, кг | 8 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 |
| Силос разнотравный из подвяленных трав, кг | 15 | 15 | 15 | 15 | 15 | 15 | 15 | 15 |
| Корнеплоды, кг | 5 | 4 | 6 | 8 | 10 | 12 | 14 | 16 |
| Комбикорм высокоэнергетический и высоко- протеиновый, кг | 3,0 | 3,5 | 5,0 | 6,5 | 8,0 | 9,5 | 11,5 | 13,5 |
Окончание таблицы 19
| Для стельных сухостойных коров | При среднесуточном удое, кг | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10-14 | 15-19 | 20-24 | 25-29 | 30-34 | 35-39 | 40 и выше | ||
| Ячмень плющеный, кг | 1 | 0,5 | 1 | 1,5 | 2 | 2,5 | 3 | 3,5 |
| Поваренная соль, кг | 0,05 | 0,05 | 0,075 | 0,075 | 0,075 | 0,075 | 0,10 | 0,10 |
| В рационе содержится: | ||||||||
| ЭКЕ | 16,8 | 13,7 | 16,2 | 18,8 | 21,3 | 23,9 | 27,0 | 30,1 |
| обменной энергии, МДж | 168 | 137 | 162 | 188 | 213 | 239 | 270 | 301 |
| сухого вещества, кг | 15,9 | 12,5 | 14,4 | 15,4 | 18,3 | 20,2 | 22,6 | 25,0 |
| сырого протеина, г | 2511 | 2080 | 2455 | 2837 | 3155 | 3480 | 4004 | 4477 |
| переваримого протеина, г | 1736 | 1435 | 1725 | 2041 | 2273 | 2562 | 2992 | 3296 |
| расщепляемого протеина, г | 1438 | 1275 | 1517 | 1764 | 2003 | 2245 | 2550 | 2856 |
| лизина, г | 79 | 69 | 86 | 103 | 120 | 137 | 159 | 181 |
| метионина, г | 40 | 32 | 38 | 48 | 57 | 68 | 73 | 83 |
| триптофана, г | 45 | 35 | 40 | 45 | 50 | 57 | 62 | 69 |
| сырой клетчатки, г | 3882 | 2891 | 2904 | 3019 | 3129 | 3135 | 3379 | 3516 |
| крахмала, г | 2242 | 1873 | 2582 | 3303 | 4006 | 4715 | 5582 | 6448 |
| сахара, г | 1038 | 853 | 1076 | 1184 | 1523 | 1746 | 1996 | 2257 |
| сырого жира, г | 377 | 317 | 354 | 408 | 461 | 515 | 583 | 650 |
| кальция, г | 93 | 83 | 97 | 113 | 127 | 142 | 161 | 180 |
| фосфора, г | 55 | 51 | 65 | 80 | 95 | 109 | 128 | 147 |
| магния, г | 30 | 25 | 29 | 32 | 36 | 40 | 44 | 48 |
| калия, г | 323 | 276 | 298 | 322 | 344 | 367 | 394 | 421 |
| серы, г | 29 | 21 | 25 | 28 | 32 | 36 | 41 | 46 |
| железа, мг | 2605 | 2280 | 2462 | 2647 | 2827 | 3009 | 3238 | 3467 |
| меди, мг | 112 | 103 | 129 | 155 | 182 | 208 | 242 | 276 |
| цинка, мг | 632 | 602 | 786 | 973 | 1154 | 1339 | 1577 | 1836 |
| кобальта, мг | 8,8 | 6,9 | 9,4 | 12,9 | 14,6 | 17,1 | 20,5 | 23,8 |
| марганца, мг | 948 | 872 | 965 | 1093 | 1153 | 1246 | 1367 | 1488 |
| йода, мг | 9,6 | 9,7 | 12,8 | 16,1 | 19,2 | 22,4 | 26,6 | 30,8 |
| каротина, мг | 853 | 768 | 816 | 865 | 912 | 960 | 1023 | 1087 |
| витамина D, тыс. МЕ | 10,3 | 9,4 | 11,7 | 14,0 | 16,2 | 18,4 | 21,4 | 24,4 |
| витамина Е, мг | 982 | 818 | 832 | 918 | 976 | 1036 | 1106 | 1176 |
Таблица 20. Система кормовых рационов для высокопродуктивных коров голштинского происхождения
| Корма, кг | Для стельных сухостойных коров | При среднесуточном удое, кг | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 15-19 | 20-24 | 25-29 | 30-34 | 35-39 | 40 и выше | ||
| Сено злаково-бобовое | 8 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 |
| Силос разнотравный | 10 | 16 | 16 | 18 | 18 | 20 | 20 |
| Сенаж многолетних трав | 5 | 8 | 10 | 10 | 12 | 12 | 12 |
| Комбикорм | 3,5 | 5 | 7 | 9 | 11 | 13 | 14 |
| Жом свекловичный, сухой | 1,5 | 1,5 | 2 | 2,5 | 3 | 3,5 | 3,5 |
| Патока кормовая | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,2 | 1,2 | 1,5 | 1,5 |
| Поваренная соль | 0,05 | 0,075 | 0,075 | 0,075 | 0,075 | 0,10 | 0,10 |
| В рационе содержится: | |||||||
| энергетических корм. ед. | 16,0 | 17,0 | 20,5 | 24,0 | 27,6 | 31,1 | 32,3 |
| обменной энергии, МДж | 160,5 | 170,0 | 205,0 | 240,0 | 275,6 | 311,4 | 323,0 |
Окончание таблицы 20
| Для стельных сухостойных коров | При среднесуточном удое, кг | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 15-19 | 20-24 | 25-29 | 30-34 | 35-39 | 40 и выше | ||
| сухого вещества, кг | 16,3 | 16,3 | 19,3 | 22,2 | 25,3 | 28,2 | 29,1 |
| сырого протеина, г | 2338 | 2498 | 3103 | 3703 | 4065 | 5060 | 5294 |
| переваримого протеина, г | 1511 | 1792 | 2240 | 2681 | 3329 | 3474 | 4013 |
| расщепляемого протеина, г | 1491 | 1773 | 2190 | 2681 | 3112 | 3364 | 3738 |
| крахмала, г | 1203 | 1622 | 2256 | 2842 | 3543 | 4036 | 4394 |
| сахара, г | 1288 | 1308 | 1516 | 1811 | 2040 | 2391 | 2473 |
| сырого жира, г | 407 | 460 | 672 | 786 | 833 | 1007 | 1062 |
| сырой клетчатки, г | 4050 | 3760 | 4422 | 4569 | 4930 | 5435 | 5489 |
| кальция, г | 96 | 102 | 121 | 139 | 156 | 178 | 183 |
| фосфора, г | 53 | 60 | 73 | 88 | 103 | 118 | 125 |
| магния, г | 32 | 35 | 43 | 50 | 56 | 59 | 67 |
| калия, г | 261 | 257 | 296 | 330 | 369 | 407 | 416 |
| серы, г | 29 | 28 | 34 | 39 | 48 | 50 | 52 |
| железа, мг | 3551 | 4651 | 5356 | 6088 | 6738 | 7499 | 7625 |
| меди, мг | 170 | 186 | 232 | 280 | 327 | 371 | 386 |
| цинка, мг | 670 | 793 | 1069 | 1322 | 1385 | 1557 | 1654 |
| кобальта, мг | 8,1 | 10,6 | 13,3 | 16,1 | 19,0 | 23,4 | 24,2 |
| марганца, мг | 1255 | 1391 | 1569 | 1756 | 1974 | 2162 | 2209 |
| йода, мг | 11,9 | 12,0 | 20,8 | 26,3 | 30,6 | 36,1 | 38,2 |
| каротина, мг | 644 | 868 | 966 | 1084 | 1182 | 1300 | 1327 |
| витамина D, тыс. МЕ | 11,6 | 11,7 | 15,7 | 20,7 | 23,7 | 28,8 | 30,8 |
| витамина Е, мг | 1198 | 1352 | 1465 | 1604 | 1746 | 1887 | 1914 |
Таблица 21. Система кормовых рационов для высокопродуктивных коров голштинского происхождения в стойловый период
| Корма и подкормки, кг | При среднесуточном удое, кг | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 15-19 | 20-24 | 25-29 | 30-34 | 35-39 | 40 и выше | |
| Сено | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
| Силос | 20 | 20 | 25 | 25 | 30 | 30 |
| Комбикорм | 3,5 | 4,5 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| Ячмень | 0,5 | 1 | 1,5 | 2 | 2,5 | 3 |
| Отруби пшеничные | 1 | 1 | 1,5 | 1,5 | 2 | 2 |
| Пивная дробина | 4 | 4 | 6 | 6 | 8 | 8 |
| Патока | 1 | 1 | 1,2 | 1,2 | 1,5 | 1,5 |
| Жом сухой | 1,5 | 2 | 2,5 | 3,0 | 3,5 | 3,5 |
| Поваренная соль | 0,075 | 0,075 | 0,075 | 0,075 | 0,10 | 0,10 |
| Минерально-витаминная подкормка | 0,05 | 0,05 | 0,05 | 0,10 | 0,10 | 0,10 |
| В рационе содержится: | ||||||
| ЭКЕ | 15,1 | 17,5 | 21,5 | 23,7 | 28,3 | 30,0 |
| обм. энергии, МДж | 151 | 175 | 215 | 237 | 283 | 300 |
| сухого в-ва, кг | 14,5 | 16,3 | 20,0 | 21,7 | 26,0 | 27,3 |
| сырого протеина, г | 2402 | 2756 | 3331 | 3696 | 4303 | 4594 |
| переваримого протеина, г | 1636 | 1961 | 2411 | 2665 | 2915 | 3284 |
| РП, г | 1801 | 2046 | 2561 | 2843 | 3397 | 3557 |
| НРП, г | 601 | 710 | 770 | 853 | 906 | 1037 |
