Глава 10. ПОТРЕБНОСТЬ ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ В ЦИНКЕ И ЙОДЕ

Имеется мало данных о потребности высокопродуктивных коров (с удоем свыше 9 тыс. кг молока) в йоде. Не изучено влияние породного фактора, состава и структуры рационов на этот показатель. Поэтому исследования, направленные на решение этой проблемы, вполне актуальны.

Известно, что потребность животных в минеральных веществах зависит от возраста, живой массы, уровня продуктивности и физиологического состояния. Она выражается в виде норм кормления.

Нормы микроэлементов носят ориентировочный характер и выражаются обычно нижними и верхними границами. При высокой продуктивности рекомендуется пользоваться более высокими нормами потребности животных в микроэлементах. По данным многих исследователей нормы йода для молочных коров колеблются в пределах 0,2-2,0 мг/кг сухого вещества. На потребность коров в йоде влияют многие факторы. Так, зобогенные соединения, содержащиеся в капусте и рапсе, а также некоторые вещества, входящие в состав сои, гороха, льна и арахиса, снижают усвоение йода.

На основании проведенных исследований в ведущих племенных хозяйствах, нами предлагаются ориентировочные нормы цинка и йода для высокопродуктивных коров голштинского происхождения (удой 9 тыс. кг молока и выше) в первую половину лактации в стойловый период (таб. 18).

Таблица 18. Ориентировочные нормы цинка и йода для высокопродуктивных коров в первую половину лактации в стойловый период

~~* – норма цинка – 72 мг/кг сухого вещества рациона.~~

** – норма йода – 1,3 мг/кг сухого вещества рациона.

*** – норма йода – 1,85 мг/кг сухого вещества рациона.

В рационах высокопродуктивных коров хорошие результаты дает увеличения нормы цинка до 72 мг и йода до 1,3 мг/кг сухого вещества, особенно I и II фазы лактации. В наших опытах введение в состав рациона высокопродуктивных коров (9000 кг молока и выше) в первой половине лактации в стойловый период дефицитных микроэлементов, за счет увеличения в 1 кг сухого вещества цинка до 72,0 мг и йода до 1,8 мг, обеспечило повышение удоя на 11,6% и содержание жира в молоке на 0,26%.

Глава 11. СТРУКТУРА КОРМОВЫХ РАЦИОНОВ

Современная наука по кормлению сельскохозяйственных животных утверждает, что «хорошим» рационом может быть лишь рацион, сбалансированный по всем значимым компонентам питания, которые отражены в нормах кормления. Отклонение от норм по любому из компонентов питания приводит к снижению эффективности эксплуатации животных – потерям по продуктивности и воспроизводству. В реальных производственных условиях добиться полной сбалансированности рационов по десяткам нормируемых компонентов практически не удается.

Одним из факторов, определяющих полноценность кормления, является соотношение в рационах грубых, сочных и концентрированных кормов и кормовых добавок (структура кормовых рационов). Реализовать высокий генетический потенциал молочной продуктивности можно при кормлении коров рационами разной структуры, т.е. при различном соотношении в них сена, силоса, сенажа, корнеклубнеплодов и концентратов.

В последние годы во многих хозяйствах, особенно в Северо – Западной зоне, значительно сокращено или совсем прекращено выращивание корнеплодов. При отсутствии или ограниченном запасе корнеплодов в рационы следует включать кормовую патоку, сухой свекловичный жом и другие сахаросодержащие добавки. Жом является ценным углеводистым концентрированным кормом, содержащим пектиновые вещества, которые оказывают положительное влияние на усвоение протеина.

Учитывая это обстоятельство, нами разработаны различные варианты кормовых рационов с учетом местной кормовой базы для коров с высоким генетическим потенциалом молочной продуктивности (табл. 19, 20, 21, 22).

Таблица 19. Система кормовых рационов для высокопродуктивных коров голштинского происхождения, включающая высококачественные травяные корма и комбикорма при ограниченном использовании корнеплодов