Глава 12. РЕЦЕПТЫ КОМБИКОРМОВ И ПРЕМИКСОВ

Правильное кормление сельскохозяйственных животных – основа их здоровья и продуктивности. Это понятие включает в себя полноценность рациона, его сбалансированность, в том числе и по содержанию макро-, микроэлементов и витаминов.

Порой практически невозможно обеспечить высокую продуктивность животных только за счет кормов собственного производства. В них часто в недостаточном количестве содержится протеин, незаменимые аминокислоты, минеральные вещества и витамины. Использование несбалансированных рационов приводит к снижению продуктивности животных, перерасходу кормов на единицу продукции, повышению ее себестоимости и, в конечном счете, к снижению эффективности отрасли. Поэтому целесообразно использовать кормовые добавки, содержащие различные питательные и биологически активные вещества, которые смогут обогатить рацион.

Рационы балансируют комбикормами – концентратами, белково-витаминными добавками и премиксами.

Комбикорма занимают особое место в группе концентрированных кормов. Их рецептуру разрабатывают на основе научных исследований о кормлении животных с учетом возраста животных, их физиологического состояния, типа кормления, содержания питательных веществ в основных кормах рациона с таким расчетом, чтобы восполнять комбикормами недостаток питательных веществ в рационе. С помощью комбикормов достигается наиболее рациональное использование концентрированных кормов и повышается эффективность кормления. При разработке рецептов комбикормов преследуют цель снизить в них количество зерна за счет различных компонентов с высокой концентрацией энергии – жмыхов и шротов, отрубей, сухого жома, сушеной пивной дробины, травяной муки и др.

Кроме комбикормов, комбикормовая промышленность выпускает разные балансирующие кормовые добавки: белковые, белково-витаминные (БВД), белково-витаминно-минеральные (БВМД), премиксы.

Сегодня в России налажено производство кормовых микроэлементов европейского качества на заводе компании «Олмикс» в городе Санкт-Петербурге. Компания «Олмикс» – единственная в России компания, которая производит готовые кормовые микроэлементы, не требующие предварительной подготовки для производства премиксов. Продукция компании производится на восьми заводах в Европе (пять во Франции, один в Румынии, один в России и один в Германии) и поставляется более чем в 50 стран мира (США, Канада, Япония, Китай, Корея, Россия и др.). Дробление, просеивание, придание сыпучести минералам позволяет получать продукты, улучшающие качество кормов. Равномерное распределение в корме микроэлементов позволяет улучшать их биодоступность.

Кормовые добавки используют непосредственно в хозяйствах для обогащения ими зернофуражных смесей. Премиксы – смесь биологически активных веществ (витаминов, солей, микроэлементов, антибиотиков, аминокислот), равномерно распределенных в наполнителе. В состав премиксов для молочного скота входят 10-15 ингредиентов. В качестве наполнителя используют молотую кукурузу, отруби, шрот и т.д. В состав зерновой смеси вводят 10-30% белково-витаминно-минеральных добавок, а премиксов – до 10 кг на 1 т комбикорма.

С целью реализации созданного высокого генетического потенциала молочной продуктивности, поддержания здоровья коров и оптимальных воспроизводительных способностей необходимо повысить качество комбикормов по обменной энергии, сырому протеину, сахару, микроэлементам – меди, особенно по цинку, кобальту и йоду, витаминам А и D. Для балансирования рационов по этим элементам питания разработана рецептура высокоэнергетических, высокопротеиновых комбикормов (табл. 23, 24, 25).

Для лучшего балансирования рационов составляются рецепты комбикормов и премиксов с учетом конкретных особенностей кормовой базы хозяйства, то есть используются так называемые адресные корма и премиксы, приготовленные по заказу хозяйства.

Таблица 23. Рецепты комбикормов-концентратов в стойловый период