честву, то рекомендуется отобрать из партии для вскрытия большее число мест. Масса общей пробы должна быть не менее 1,5 кг.
Для зоотехнического анализа достаточно направить 100-150 г муки, которую отбирают из общей пробы общепринятым способом. Корм измельчают, просеивают через сито с диаметром отверстий 0,5 мм и помещают в банку с притертой крышкой.
Молоко. Перед взятием пробы молоко тщательно перемешивают. Пробы отбирают металлической трубкой диаметром 9 мм, которую погружают вертикально до дна сосуда с молоком. Закрыв верхнее отверстие трубки пальцем, ее вынимают из сосуда и молоко выливают в чистую сухую склянку, которую плотно закрывают пробкой. Для анализа необходима средняя проба молока массой 250-500 см3. Содержание сухого вещества, белка, жира, золы, кальция, фосфора, витамина А и каротина определяют в двухсуточной пробе молока, а его кислотность, пригодность для производства сыра и содержание витамина С – в пробе молока, взятой от одного утреннего удоя. Двухсуточные пробы молока рекомендуется консервировать 40%-ым раствором формалина из расчета 1-2 капли на 100 см3 продукта. Если анализ на содержание золы и минеральных веществ не проводят, то молоко можно консервировать 10%-ым двухромовокислым калием из расчета 1 см3 на 100 см3 продукта.
Для определения сахара, альбумина, казеина, глобулина, а также плотности, количества и величины жировых шариков используют односуточную пробу незаконсервированного, хранящегося на холоде молока.
Кратность исследований зависит от поставленных при этом задач. Например, в опытах по изучению эффективности скармливания животным определенных кормов молоко исследуют не менее 2 раз в предварительный и заключительный периоды, а в опытный период не менее 3-4 раз. Содержание жира в молоке определяют один раз в 10 дней. Пробы молока берут от каждой коровы, а также от группы коров и от животных всего стада.
Взятие средней пробы жидких и водянистых остатков технических производств (барда, пивная дробина, мезга, жом свежий, патока кормовая). Для проверки качества таких кормов от партии пробу берут черпаком или пробоотборником водянистых кормов ПВК-1 из 10 мест с различной глубины. Разовые пробы затем смешивают и из общей пробы массой не менее 10 кг отбирают среднюю пробу. Величина последней должна обеспечить получение для анализа около 150 г сухого вещества. Если быстро провести анализ невозможно, то корм помещают в стеклянную посуду с плотной пробкой и консервируют его смесью хлороформа и толуола, толуола и ксилола (1:1) или одним формалином (5 см3 на 1 кг корма), тщательно перемешивая консервант с кормом. При определении сахара консервировать пробу формалином нельзя.
Взятие средней пробы подкормок. Для проверки качества кормового монокальиий фосфата разовые пробы отбирают с транспортерной ленты через равные промежутки времени из расчета 25 проб от каждой партии (партией считают не более 65 т продукта). Если минеральная подкормка упакована в мешки, то разовые пробы берут пробоотборником из 25 мешков каждой партии. Разовые пробы из мешков отбирают щупом, погружая
его на 3/4 глубины. Масса разовой пробы, взятой с транспортерной ленты и из мешков, должна составлять 200 г. Разовые пробы объединяют, перемешивают и для получения средней пробы общепринятым методом доводят до массы не менее 0,5 кг.
Разовые пробы обесфторенного кормового фосфата берут из каждого 20-го, а разовые пробы других кормовых фосфатов – из каждого 50-го мешка.
Разовые пробы синтетической мочевины берут не менее чем от 1 % мешков всей партии, но не менее чем из 10 мешков.
Среднюю пробу помещают в полиэтиленовый мешок или в чистую сухую банку. На банку наклеивают этикетку с указанием наименования продукта, сорта и марки, номера партии, обозначения стандарта или технических условий, наименования предприятия-изготовителя, даты отбора проб и фамилии лица, взявшего пробу.
В. И. ВОЛГИН, Л. В. РОМАНЕНКО, П. Н. ПРОХОРЕНКО, З. Л. ФЕДОРОВА, Е. А. КОРОЧКИНА
ПОЛНОЦЕННОЕ КОРМЛЕНИЕ МОЛОЧНОГО СКОТА – ОСНОВА РЕАЛИЗАЦИИ ГЕНЕТИЧЕСКОГО ПОТЕНЦИАЛА ПРОДУКТИВНОСТИ
Публикуется в авторской редакции
Издается по решению Научно-издательского совета Российской академии наук (НИСО РАН)
и распространяется бесплатно
Подписано к печати 25.04.2018 г.
Формат 70х100 1/16. Гарнитура Times New Roman. Бумага офсетная. Уч.-изд. п. л. 15,11. Тираж 300. Заказ № 41/25048
Издатель – Российская академия наук. Оригинал-макет подготовлен ООО «Амирит»
Отпечатано в типографии ООО «Амирит», 410004, г. Саратов, ул. Чернышевского, 88. Тел.: 8-800-700-86-33 | (845-2) 24-86-33 E-mail: zakaz@amirit.ru Сайт: amirit.ru
