Эффективные способы интенсивного откорма молодняка крупного и мелкого рогатого скота

Таблица 41 – Показатели переваримости, %

Примечание: *Р <0,05 к 3-й группе; **Р <0,1 к 1 и 3-й группе.

3.7 Эффективность применения кормовой добавки «Акселерат» для интенсивного высококонцентратного откорма ягнят

Основой проведения научно-производственного эксперимента в условиях овцеводческого хозяйства послужили физиологические исследования на баранчиках цигайской породы, проведённые в условиях вивария Пензенского ГАУ.

При проведении научно-производственного эксперимента на помесных баранчиках в процессе изучении динамики роста было выявлено, что высокие показатели прироста живой массы на протяжении всего периода откорма имели животные, опытной группы, которые потребляли кормовой концентрат «Акселерат» (Табл. 42). Если в физиологическом опыте высокие показатели были обнаружены в возрасте от 3 до 5 месяцев, то в научнопроизводственном опыте высокие темпы роста сохранялись до 6-месячного возраста включительно.

Необходимо отметить, что помесные животные сами по себе росли лучше, чем баранчики цигайской породы, об этом свидетельствуют результаты научно-производственного опыта, где в обеих группах баранчики росли интенсивнее, в сравнении с показателями динамики роста в физиологических исследованиях и литературными данными. Тем не менее, среднесуточный прирост живой массы молодняка в среднем за весь период откорма составил 296 г, что было выше контроля в 1,6 раза, в результате которого живая масса в возрасте 6-месяцев составила 49,7 кг, что было выше на 26 % по сравнению с контролем. Это было обусловлено тем, что, при скармливании кормового концентрата «Аксе-

лерат» на фоне высококонцентратного откорма в опытной группе плавно без негатива, прошёл ранний отъём ягнят, при котором интенсивность роста животных оказалась даже выше, чем у баранчиков, которые были на подсосе под овцематками. В то же время интенсивность роста баранчиков контрольной группы резко снизилась, даже после традиционного отъёма ягнят в 4- месячном возрасте с 250 до 146 г в сутки и сохранялась на низком уровне до конца опыта, в результате которого наибольшая разница по интенсивности роста наблюдалась в возрасте с 4 до 5 месяцев, при этом среднесуточный прирост живой массы баранчиков в опытной группе превосходил контроль в 2 раза.

Таблица 42 – Динамика роста баранчиков за время опыта

Примечание: * Р <0,05, **Р <0,01 к контролю.

Разработанная нами кормовая добавка позволит на практике организовать интенсивный высококонцентратный откорм молодняка овец, который можно считать бройлерным, так как за ко-

роткий период позволяет получать высококачественную баранину от молодых животных. При этом необходимо понимание того, что получать высокие приросты возможно только при условии увеличения количества потребляемых растущими животными концентрированных кормов, которые должны обладать хорошими вкусовыми качествами и иметь высокую питательную ценность, и главным фактором безопасного потребления высокого уровня концентратов является адаптация животных путём постепенного их приучения к высоким дозам комбикормов. При этом желательно окорм осуществлять в загонах с ограниченным движением молодняка. Расчёт экономической эффективности показал, что несмотря на увеличение затрат на кормовую добавку и в целом на концентраты за счёт более высокой мясной продуктивности откармливаемых животных применение интенсивного откорма можно считать оправданным технологическим приёмом. Интенсивный откорм баранчиков предусматривает ранний отъем ягнят от матерей (в 2–3 месяца) и перевод их на высококонцентратный рацион путём постепенного увеличения количества скармливаемого комбикорма до 80 % от энергетической питательности рациона за счёт потребления всех кормов «вволю». Внедрение данного типа кормления позволит осуществить ранний отъём баранчиков от маток. При этом необходимо после отъёма, в переходный период, в состав стартерных комбикормов вводить сухие молочные продукты, вкусоароматические и биологически активные добавки, высокобелковые корма. Такой подход создаёт перспективы для создания в хозяйстве молочного овцеводства, т.е. овцематок можно доить и получать высокоценное овечье молоко, которое является незаменимым сырьём для выработки дорогостоящих, элитных мягких и рассольных сыров.

Таким образом, результаты научно-производственной апробации подтвердили данные, полученные в физиологических опытах, в которых было установлено, что кормовой концентрат «Акселерат» на фоне высококонцентратных рационов является эффективной кормовой добавкой, позволяющей существенно увеличить мясную продуктивность ягнят на откорме.