Несмотря на одинаковое потребление сухих веществ, рацион животных контрольной группы содержал в 1,5 раза меньше обменной энергии и протеина за счёт преобладания грубых кормов. Рационы баранчиков были в целом сбалансированы по большинству питательным веществам по существующим нормам кормления для баранчиков мясо -шерстных пород. Однако за счёт высокого уровня дачи концентратов в рационе молодняка опытной группы отмечалось снижение у ровня сырой клетчатки в 1,5 раза и наблюдалось несколько высокое содержание фосфора и кальция, но соотношение между кальцием и фосфором оставалось в норме.
2.4 Научно-производственные опыты на бычках по изучению высококонцентратного и традиционного откорма
Первый научно-производственный опыт проводился в условиях предприятия ООО «Агрофирма Мяском» на бычках голштинской породы. До начала эксперимента по принципу параналогов было сформировано две группы телят в возрасте трех месяцев по 15 голов в каждой группе. Все животные были клинически здоровы, имели хороший аппетит и содержались беспривязно в групповых загонах. Бычки контрольных групп получали основной рацион, принятый в хозяйстве, с уровнем концентратов 43–46 %; телята опытных групп получали высококонцентратный рацион с уровнем концентратов 65–70 %.
Продолжительность эксперимента составила 9 месяцев.
Перед началом эксперимента разработан и приготовлен стартерный комбикорм для интенсивного откорма телят опытных групп. Для составления опытных партий комбикормов и рациона учитывали химический состав кормов хозяйства. Перед проведением опыта животные были взвешены. Живая масса телят во время постановки на опыт в контрольной и опытной группах бычков составила в среднем 68 кг.
Поение животных было организовано в групповых автопоилках с подогревом. Раздача сена осуществлялась в групповые кормушки и ясли. Доступ к кормам и воде был вволю.
Основное различие между группами заключалось в использовании разных типов кормления. В контрольной группе живот-
ные получали хозяйственный рацион (полнорационная кормосмесь) на основе традиционной системы откорма характерной для конкретного направления продуктивности с уровнем используемых концентратов в зависимости от возраста от 43 до 46%. При этом раздача объемистых кормов – двух кратная, концентратов – трёх кратная.
В опытной группе бычки получали высококонцентратные рационы, сбалансированные по основным питательным веществам с учётом возраста, при свободном доступе к объёмистым кормам и комбикормам, с постепенным увеличением уровня скармливаемых концентратов до 65–70 % (Рисунок 1).
Первый научно-производственный опыт на бычках
Объект исследований – бычки голштинской породы в возрасте 3–12 мес. Контрольная группа ( n =15) Опытная группа ( n =15) Хозяйственный рацион Высококонцентратный рацион (с уровнем концентратов 43–46 %). (с уровнем концентратов 65–70%). Традиционный откорм Интенсивный откорм. Исследуемые показатели Динамика Общий роста анализ Убойный Экономическая крови выход эффективность Рисунок 1 – Схема научно-производственного опыта на бычках голштинской породы
Интенсивный откорм бычков опытной группы проводился согласно установленной методической программе. Животные всех групп содержались с учетом зоотехнических норм.
Опытную партию комбикорма готовили на собственном кормоцехе ООО «Агрофирма Мяском». Для приготовления концентрата при необходимости корма измельчались на дробилке, взвешивались согласно рецептуре и подавались по нории в смеситель. Далее по рецептуре добавляли необходимые компоненты и смешивали в течение 40 минут.
Экструдирование зерна проводили на промышленном экструдере, производительностью 500 кг/ч, также имеющемся в кормоцехе. Перед приготовлением комбикорма экструдированные хлопья зерна были измельчены.
Перед началом эксперимента для бычков опытных групп были разработаны рационы кормления с учетом возраста и физиологии животных. Так, в состав комбикормов входили в разных соотношениях высокобелковые корма: рыбная мука, сухое молоко, подсолнечный шрот, кормовые дрожжи, экструдированные горох и кукуруза, с добавлением премикса, кормового мела. Необходимые данные для составления комбикорма использовали из научных литературных и справочных источников.
По мере роста телят увеличивалась и их потребность в питательных веществах необходимых для их роста и развития.
В течение эксперимента рацион бычков голштинской породы по действительному потреблению концентрированных кормов в начале и конце состоял из 1,9 кг и 7,0 кг соответственно. Тем самым уровень концентратов оставался на высоком уровне и составлял более 65 % по энергетической питательности рациона по отношению к объемистым кормам.
Комбикорм бычков опытной группы в целом был сбалансирован по многим питательным веществам и нормам кормления бычков молочных пород (Табл. 10, 11). Расчет рационов осуществляли с помощью программы «Futter–КРС». Рационы бычков в течение эксперимента представлены в таблицах 12, 13.
Живую массу телят определяли ежемесячно путем взвешивания на электронных весах с ценой деления 100 граммов и мерной ленты для телят молочных пород. По разнице живой массы до постановки бычков на опыты и после их завершения опреде-
