трудированными и нативными кормами, о чём свидетельствуют наименьшие энергетические затраты кормов на рост тканей растущих животных (5,9 ЭКЕ). Однако по сравнению с применением нативных кормов в 1-й группе разница в конверсии корма в 1,6 % является не существенной.
Результаты наших исследований согласуются с данными опытов, полученных сотрудниками ВНИИФБиП сельскохозяйственных животных, в которых было установлено, что эффективность использования белка в организме бычков при высококонцентратном типе кормления с включением в состав комбикормов соевого и подсолнечного шрота намного выше, чем при скармливании термически обработанного автоклавированного гороха. Поэтому при высококонцентратном откорме до 6-месячного возраста рекомендуется животных кормить полноценно, вволю используя высокобелковые корма с достаточным содержанием незаменимых аминокислот. (Mendel G, Burgkart M., Sattes R., 1987).
3.2 Учёт потребления кормов и переваримость питательных веществ рациона
Затраты кормов на прирост живой массы с возрастом даже при более высоких приростах увеличиваются. Так, в опытах Магомадова Т.А. (2007) при интенсивном откорме баранчиков на рационах, превышающих по энергетической и протеиновой питательности нормы на 20 – 25 %, для мясошерстного молодняка на откорме с 3 до 6 месяцев (прирост 233 г/сутки) затраты корма на прирост 1 кг массы тела составили 5,62 ЭКЕ, а при откорме с 6 до 8 месяцев (прирост 278 г/сутки) затраты возросли до 6,78 ЭКЕ. Интенсивный откорм с использованием в рационе высокобелковых кормов положительно влияет на дальнейший рост ягнят. Среднесуточный прирост живой массы от 2 до 4 месяцев составил 270 г, что на 66,6 г или 32,7 % больше по сравнению со сверстниками, выращенными под матерями до 4-месячного возраста по традиционной технологии (Фогель А.Ф., 2000).
В наших опытах затраты корма не зависимо от их технологии обработки с возрастом увеличивались. Так, например, среднесуточное потребление комбикормов баранчиками в возрасте 3 –
4 месяца повышалось с 0,94 – 1,05 кг до 1,06 – 1,43 кг в возрасте 5 – 8 месяцев (Табл. 27). Увеличение затрат кормов происходило в основном за счёт высокого уровня потребления баранчиками комбикорма, приготовленного на основе натуральных кормов в среднем с 1,05 до 1,43 кг в сутки. Следовательно, животные при поедании, отдавали предпочтенье натуральным кормам. При этом в среднем за весь опыт баранчики 1-й группы потребляли на 19,3 и 25,1 % концентратов больше, чем баранчики 2-й и 3-й групп.
Таблица 27 – Потребление комбикорма за время опыта
| Груп- па | Потребление корма на 1 голову, (кг) в возрасте | Всего за время опыта | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 90–120 дней | 120–150 дней | 150–240 дней | ||||||
| за период | в сутки | за период | в сутки | за период | в сутки | за опыт | в сутки | |
| 1 | 21,0 | 1,05 | 36,0 | 1,20 | 142,8 | 1,43 | 199,8 | 1,332 |
| 2 | 20,0 | 1,0 | 31,8 | 1,06 | 114,2 | 1,14 | 166,0 | 1,112 |
| 3 | 18,8 | 0,94 | 33,2 | 1,11 | 105,5 | 1,06 | 157,5 | 1,050 |
Высокое потребление комбикорма в первой группе приводило к насыщению организма по сухим веществам, что сопровождалось в основном снижением потребления сена животными в более старшем возрасте (5 – 8 месяцев), так как с 3 до 5 месяцев животные 1-й группы потребляли на 5,3 и 12,6 % сена меньше, чем животные 3-й и 2-й групп (Табл. 28).
Таблица 28 – Потребление сена за время опыта
| Груп- па | Потребление корма на 1 голову, (кг) в возрасте | Всего за время опыта | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 90–120 дней | 120–150 дней | 150–240 дней | ||||||
| за период | в сутки | за период | в сутки | за период | в сутки | за опыт | в сутки | |
| 1 | 8,1 | 0,405 | 13,35 | 0,445 | 21,7 | 0,217 | 43,15 | 0,288 |
| 2 | 6,9 | 0,345 | 10,95 | 0,365 | 32,7 | 0,327 | 50,55 | 0,337 |
| 3 | 5,3 | 0,265 | 8,1 | 0,270 | 35,4 | 0,354 | 48,8 | 0,325 |
Фактическое потребление комбикормов и сена по группам привело к тому, что в структуре используемых рационов на долю
концентратов и грубых кормов в первой группе приходилось 88 и 12 %; во второй и третьей группах 82 и 18 %.
В наших опытах затраты кормов для 1 кг роста на рационах с содержанием переваримого протеина выше нормативных значений на 20 – 30% составили 6 – 7 ЭКЕ. Минимальный расход корма был отмечен в 3-й группе, где в составе комбикорма входили БГТО-корма, при применении которых расход кормов для 1 кг роста были на 1,5 и 18,6 % ниже по отношению к 1-й и 2-й группам.
Коэффициент переваримости является одним из основных показателей, который характеризует эффективность использования питательных веществ рациона животными. Высокие коэффициенты переваримости характеризуются большей энергетической ценностью рационов и соответственно большей ожидаемой продуктивностью.
Все органические вещества рациона, находясь в сложной биохимической форме подвергаются механическому и ферментативному воздействию, расщепляясь при этом до простых соединений, которые способны легко проникать в кровеносную систему через стенки кишечника, участвуя в обменных процессах. Половина органических веществ рациона, а также легкопереваримые углеводы перевариваются жвачными животными в преджелудках под действием ферментов и там же усваиваются. Протеин, жир и минеральная часть корма усваиваются, в основном, в кишечнике животных (Синещеков А.Д., 1965).
Полученные результаты балансовых опытов (Табл. 29) свидетельствуют о том, что животные, находившиеся на интенсивном высококонцентратном типе кормления, хорошо переваривали все питательные вещества рациона. Более существенные различия получены по перевариванию всех питательных веществ, кроме сырого протеина между 1-й и 2-й группами. Так, разница в переваримости сухого вещества между этими группами в пользу первой опытной группы составила 2,53 % (Р <0,05), органического вещества 3,29 % (Р <0,05), сырого жира на 2,32 % (Р> 0,05) и сырой клетчатки на 2,28 % (Р <0,05). По переваримости сырого протеина разница между группами была недостоверной и составила всего 0,58 % в пользу второй опытной группы. Возможно это связано с тем, что при экструдировании и барогидротермиче-
