В нашем опыте на бычках голштинской породы уровень рентабельности составил 34,8 %, что на 15,6 % выше чем в контрольной группе.
Как известно, при сбалансированном кормлении по всем элементам питания наблюдается улучшение обмена веществ в организме животных и увеличение их продуктивности.
Для оценки эффективности применения интенсивного высококонцентратного типа кормления на бычках абердин-ангусской породы был проведен расчет экономической эффективности опыта.
Экономическую эффективность рассчитывали на 15 голов. В опытной группе было получено мяса 4247 кг, что на 882,5 кг или 28 % больше чем в контрольной (Табл. 62). Несмотря на это необходимо отметить, что затраты на корма в опытной группе составили 211219 рублей, что также выше контрольных значений на 89746 рублей или в 1,7 раза. Стоимость бычков в обеих группах была одинакова – 300 рублей за 1 кг живого веса и составила 387000 рублей на группу, состоящую из 15 голов. Производственные затраты складывались из расчета потребления животными воды, зарплатой обслуживающему персоналу за период откорма, расходом электроэнергии и т.д. Себестоимость 1 кг мяса в контрольной группе составила 187 рублей и 171 рублей в опытной, несмотря на увеличение затрат в опыте в 1,2 раза.
Стоимость реализации 1 кг мяса составила 230 рублей в контрольной и опытной группах. Следовательно, выручка от реализации мяса в контрольной и опытной группах составила 736575 и 939435 рублей соответственно. Разница при этом между группами составила 202860 рублей или 27,5 %. Прибыль за время опыта в контрольной группе составила 106128 рублей и в опытной 205100 рублей.
Таким образом, проведенные расчеты позволяют сделать вывод, что применение высококонцентратного типа кормления бычков абердин-ангусской породы является более экономически выгодным по сравнению с принятой в хозяйстве традиционной системой кормления, что позволяет получать более высокую рентабельность на уровне 28 %.
Таблица 62 – Экономическая эффективность откорма бычков абердин-ангусской породы
| Показатель | Группа | |
|---|---|---|
| контрольная | опытная | |
| Количество голов | 15 | 15 |
| Получено говядины, всего, кг | 3202,5 | 4085 |
| Затраты на корма, руб. | 121473 | 211219 |
| Стоимость бычков, всего, руб. | 387000 | 387000 |
| Производственные затраты, руб. | 91953 | 101148 |
| Затраты всего, руб. | 600426 | 699367 |
| Себестоимость 1 кг говядины, руб. | 187 | 171 |
| Цена реализации 1 кг говядины, руб. | 230 | 230 |
| Выручка, руб. | 736575 | 939435 |
| Полная себестоимость, руб. | 630447 | 734335 |
| Прибыль, руб. | 106128 | 205100 |
| Уровень рентабельности, % | 16,8 | 27,9 |
6.2 Экономическая эффективность применения обработанных кормов при интенсивном откорме бычков
Полученные результаты исследований показали, что применение «защищенных» от распада в рубце источников протеина при откорме способствует увеличению живой массы бычков, что является экономически оправданным приёмом повышения продуктивности животных. Об этом свидетельствуют данные по экономической эффективности применения обработанных кормов в рационах бычков за 60 дней опыта, проведённого в условиях МТФ ОАО ПТФ «Васильевская» (Табл. 63).
Из таблицы видно, что при обработке кормов химическим и БГТО-способом отмечается увеличение живой и убойной массы животных. В результате этого себестоимость 1 ц прироста живой массы, несмотря на увеличение затрат, связанных с обработкой кормов, будет снижаться с 5,43 тысяч рублей в I группе до 5,18 во II и 5,12 III группах.
Таблица 63 – Экономическая эффективность применения обработанных кормов в рационах бычков
| Показатель | Группа | ||
|---|---|---|---|
| I | II | III | |
| Количество бычков | 10 | 10 | 10 |
| Получено привеса всего, ц: в живой массе в убойной массе | 5,86 3,22 | 6,39 3,51 | 6,81 3,75 |
| Затраты кормов, ЭКЕ: всего за время опыта на 1 ц прироста живой массы | 4338 7,40 | 4392 6,87 | 4410 6,48 |
| Затраты на корма, тыс. руб. | 19,11 | 19,88 | 21,10 |
| Себестоимость 1 ц прироста, тыс. руб. | 5,43 | 5,18 | 5,12 |
| Цена реализации 1 ц живой массы, тыс. руб. | 7,56 | 7,56 | 7,56 |
| Выручка от продаж скота в живой массе, тыс. руб. | 44,3 | 48,3 | 51,4 |
| Полная себестоимость, тыс. руб. | 38,5 | 39,8 | 41,5 |
| Прибыль от продаж скота в живой массе, тыс. руб. | 5,81 | 8,50 | 9,88 |
| Уровень рентабельности, % | 13,1 | 21,3 | 23,8 |
При одинаковой цене реализации скота в живой массе, снижение себестоимости прироста увеличивала прибыль от продаж скота с 5,81 в I до 8,50 и 9,88 во II и III группах соответственно. Применение в кормлении интенсивно растущих бычков на откорме подсолнечного шрота, обработанного уксусной кислотой, и зернофуража, обработанного барогидротермическим способом, позволило за счёт увеличения прибыли повысить уровень рентабельности прироста живой массы с 13,1 до 21,3 и 23,8 %.
