Таблица 6 – Рацион баранчиков в середине опыта (возраст 5 – 8 месяцев)
| Состав и питательность | Фактическое потребление | ||
|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | |
| Сено разнотравное, кг | 0,29 | 0,34 | 0,33 |
| Комбикорм, кг | 1,32 | 1,11 | 1,07 |
| В рационе содержится: | |||
| Сухого вещества, кг | 1,43 | 1,29 | 1,24 |
| ЭКЕ | 1,65 | 1,46 | 1,41 |
| Обменной энергии, МДж | 16,5 | 14,6 | 14,1 |
| Сырого протеина, г | 252 | 221 | 213 |
| Переваримого протеина, г | 206 | 179 | 171 |
| ЛПУ (в глюкозе), г | 526 | 443 | 427 |
| Сырой клетчатки, г | 134 | 137 | 133 |
| Сырого жира, г | 4,6 | 4,1 | 3,8 |
| Лизина, г | 9,1 | 7,9 | 7,5 |
| Метионина + цистина, г | 7,4 | 6,3 | 6,0 |
| Кальция, г | 6,7 | 6,2 | 6,2 |
| Фосфора, г | 4,6 | 4,2 | 4,0 |
| Серы, г | 3,0 | 2,4 | 2,2 |
| Цинка, мг | 39,7 | 34,0 | 32,3 |
| Кобальта, мг | 0,3 | 0,3 | 0,3 |
| Марганца, мг | 66,3 | 60,6 | 58,8 |
| Йода, мг | 0,2 | 0,1 | 0,1 |
| Каротина, г | 4,7 | 6,0 | 6,4 |
| Витамина D, МЕ | 179 | 167 | 163 |
| Соли, г | 7,2 | 5,7 | 9,5 |
| Структура рациона: | |||
| концентраты, % | 88 | 84 | 84 |
| сено, % | 12 | 16 | 16 |
Кормление животных было индивидуальным, при этом массу заданных кормов и их остатков определяли два раза в сутки. Воду животным выпаивали из самодельных автопоилок. В учетный период проводили взвешивание кала и мочи, из которых отбирали средние пробы и консервировали формалином. Сбор кала проводили в эмалированные ведра, в которых кал предварительно взвешивали и вносили в него формалин.
Для сбора мочи использовали полиэтиленовые ведра, в которые предварительно наливали по 10–15 мл формалина.
Учет остатков корма, кала и мочи проводили раз в сутки путем взвешивания. Из суточных количеств кала и мочи, после тщательного перемешивания, отбирали средние пробы в размере 1 % от их общего количества. Средние пробы кала и мочи консервировали формалином в количестве 10 % от массы отобранной пробы.
После окончания балансового опыта средние пробы образцов доставляли в межфакультетскую биохимическую лабораторию Пензенского аграрного университета для биохимических исследований. Пробы кала высушивали в сушильных шкафах до постоянной массы воздушно-сухого вещества, в котором определяли содержание азотистых веществ. Пробы мочи сжигали в колбах Кьельдаля и устанавливали содержание общего азота, рассчитывали азотистый баланс в организме.
Все анализы образцов балансовых опытов проводили в условиях межфакультетской биохимической лаборатории Пензенского государственного аграрного университета.
При выполнении химических анализов кормов и их остатков, а также выделений пользовались следующими методиками: - первоначальную и гигроскопическую влагу определяли путем высушивания образцов в сушильном шкафу, соответственно при температуре 65 и 105 °С до постоянной массы;
- сырую золу – предварительным озолением образцов в тиглях на электрических плитках с последующим прокаливанием в муфельной печи при температуре 400–450 ºС до постоянной массы, ГОСТ 26226–95;
сырую клетчатку – по методу Кюршнера и Ганека в модификации Коган (И.А. Лукашик, В.А. Тащилин, 1976);
-
сырой жир – экстрагированием образцов серным эфиром по методу С.С. Рубиновой, П.Х. Попандопуло (П.Т. Лебедев, А.Т. Усович, 1976);
-
органическое вещество – по разности сухого вещества и
-
сырой золы;
-
БЭВ – по разности органического вещества и его состав-
-
ляющих- сырого протеина, сырого жира и сырой клетчатки;
-
общий азот – методом Кьелдаля;
-
кальций – оксалатным методом (П.Т. Лебедев, А.Т. Усо-
-
вич, 1976);
- фосфор – по методике Левицкого в модификации А.Т. Усовича (П.Т. Лебедев, А.Т. Усович, 1976).
С целью изучения влияния высококонцентратного типа кормления на обмен веществ и состояние здоровья подопытных баранчиков, исследовали кровь, которую брали в конце балансового опыта у трёх животных из каждой группы из яремной вены, утром до кормления.
Кровь животных исследовали в условиях межфакультетской биохимической лаборатории ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ.
В цельной крови и её сыворотке определяли следующие показатели:
-
количество эритроцитов и лейкоцитов – в камере Горяева;
-
содержание гемоглобина – гемоглобин-цианидным
-
(И.П. Кондрахин и др.,1985);
-
общий белок – биуретовым методом на спектрофотометре
-
(В.А. Аликаев и др., 1982);
-
кальций и фосфор – на спектрофотометре (И.П. Кондрахин
-
и др., 1985);
-
содержание глюкозы – глюкозо-оксидазным методом
-
(И.П. Кондрахин и др.,1985);
-
мочевину – уреазным/фенол-гипохлоридным методом
-
(И.П. Кондрахин и др.1985).
По окончании запланированных исследований, проводимых с целью повышения продуктивных качеств молодняка мелкого и крупного рогатого скота, проводился контрольный убой животных по методике ВИЖ (М.Ф. Томмэ, 1956).
Контрольный убой баранчиков осуществлялся в возрасте 8- ми месяцев, бычков в возрасте 12-ти месяцев. До убоя, осуществляли голодную выдержку животных в течение 12–16 часов. Убой баранчиков осуществляли в условиях вивария Пензенского ГАУ. Убой бычков абердин-ангусской породы проводили в условиях ООО «Спасский Мясокомбинат» Нижегородской области Спасского района.
Перед убоем животных определяли предубойную массу. Затем определяли массу каждой туши после убоя, за вычетом головы, шкуры, конечностей, пищеварительного тракта, хвоста и внутренних органов (за исключением почек) и почечного жира.
