Эффективные способы интенсивного откорма молодняка крупного и мелкого рогатого скота

ращивания и откорма мясного молодняка. Схема второго научнопроизводственного опыта на бычках абердин-ангусской породы представлена на рисунке 2.

Второй научно-производственный опыт
Объект исследований – бычки абердин-ангусской породы в возрасте 3–12
Контрольная группа ( n =15) Опытная группа ( n =15)
Хозяйственный рацион Высококонцентратный рацион
(с уровнем концентратов 39–41%). (с уровнем концентратов 59–61%).
Традиционный откорм Интенсивный откорм.
Исследуемые показатели
Динамика Общий анализ Убойный Экономическая
роста крови выход эффективность

Рисунок 2 – Схема второго научно-производственного опыта

Рецепт комбикорма для опытной группы бычков абердинангусской породы был аналогичным проведенному эксперименту на бычках голштинской породы. Приготовление опытных партий комбикорма осуществлялось в условиях имеющегося в хозяйстве кормоцеха. Необходимые данные для составления комбикорма использовали из литературных и справочных источников.

Потребление концентрированных кормов бычками опытной группы было достаточно высоким, так в начале эксперимента в возрасте 3–6 месяцев потребление комбикормов составляло в среднем 1,2 кг, а в конце в возрасте 10–12 месяцев 6,2 кг. При та-

ком потреблении комбикормов уровень концентратов к объемистым кормам составлял более 59 %.

Комбикорм бычков опытной группы в целом был сбалансирован по многим питательным веществам и нормам кормления бычков мясных пород (Табл. 14, 15).

Расчёт рационов осуществляли с помощью программы «Futter–КРС». Рационы бычков абердин-ангусской породы в течение эксперимента представлены в таблице 16.

Контроль роста и развития бычков обеих групп осуществляли путем ежемесячного индивидуального взвешивания животных до кормления утром. На основании контрольных взвешиваний рассчитывали среднесуточный и абсолютный прирост.

Для определения общих показателей в крови у бычков в середине опытов, осуществляли забор крови из яремной вены утром до кормления. Анализ крови проводился в условиях в условиях ветеринарной лаборатории ГБУ МО «Государственное ветеринарное управление Лысковского района» Нижегородской области. В крови по общепринятым методам определяли содержание следующих биохимических показателей: глюкозы, гемоглобина, кальция, фосфора, мочевины, белка в сыворотке крови.

В конце опытов в возрасте 12-и месяцев проводили контрольный убой бычков. До убоя, осуществляли голодную выдержку животных в течение 12–16 часов. Убой проводили в условиях ООО «Спасский Мясопродукт» Нижегородской области Спасского района.

Перед убоем определяли предубойную массу. Затем определяли массу каждой туши после убоя, за вычетом головы, шкуры, конечностей, пищеварительного тракта, хвоста и внутренних органов (за исключением почек). По отношению предубойной массы и массы туши после убоя рассчитывали убойный выход, выраженный в процентах. Выход туши определяли как отношение массы туши к предубойной массе, выраженной в процентах.

Экспериментальные данные, полученные в результате исследований, обработаны методами вариационной статистики с применением программы статистического анализа «Microsoft Excel-2016».

Таблица 14 – Рецепт комбикорма бычков опытной группы в возрасте 3 – 6 месяцев