Приблизительно 200 генетических рецессивных дефектов зарегистрировано у крупного рогатого скота. Гетерозиготное по дефекту животное (или носитель) не будет проявлять никаких симптомов заболевания. Однако, поскольку большинство из вновь открытых дефектов смертельно, животное, гомозиготное по такому рецессивному гену, обычно погибает до или сразу после рождения. Компаниям по искусственному осеменению необходимо проявлять бдительность, т.к. опасность распространения рецессивных генов в популяции довольно велика. При объеме продаж 50-100 тыс. доз от одного быка единственный носитель может распространить генетическую проблему очень широко. Аутосомно-рецессивные генетические заболевания в основном специфичны для породы. Именно генетические нарушения вызывают физические или функциональные аномалии с негативным воздействием на жизнеспособность. Профилактика лучше лечения. В настоящее время есть возможность обнаружить гетерозиготных носителей и отбирать их из программ размножения, чтобы избежать риска распространения наследственных заболеваний среди будущих быков и матерей быков. Следует приобретать производителей у надежных компаний. Например, компания Си-Ар-Ай предпринимает большие усилия по предотвращению генетических проблем. Все быки, имеющиеся в мясном каталоге компании Си-Ар-Ай, свободны от наиболее опасных генетических дефектов, что подтверждено либо результатами анализов, либо родословной.
При составлении селекционных программ учитывают время маркетинга (отъем, доращивание, 12 месяцев, возраст снятия с откорма) и системы ценообразования. При составлении договора и селекционных программ учитывают возможные степени риска и ответственность сторон.
Быков приобретают за 45 до 60 дней до начала сезона размножения. Это дает быку время, чтобы привыкнуть к новой обстановке и восстановиться после стрессов, которые возникли во время транспортировки. Кроме того, предоставляется время, чтобы найти другого быка, если обнаружилось, что купленный бык сомнителен или имеет неудовлетворительный племенной потенциал. Поступивших быков фермеры рекомендуют содержать отдельно друг от друга в загонах с электрическими или металлическими изгородями, для того чтобы исключить драки.
При определении цены и племенной ценности быка делают следующие заключения [9]:
-
подробная история болезни быка;
-
общий физический осмотр;
-
детальное обследование репродуктивной системы, включая
-
измерение окружности мошонки;
-
оценка спермы;
-
селекционные испытания.
Подробная история болезни каждого быка должна включать его идентификационный номер, возраст, породу и вес. Перечень вакцин и другие используемые продукты должны также быть включены, как и информация об использовании быков. Болезни могут передаваться от быка к корове через естественное спаривание и искусственное осеменение, поэтому необходимо иметь больше информации для, того чтобы исключить риски заболеваний.
Покупку быков стараются осуществлять, как правило, у авторитетных заводчиков, которые обеспечивают показатели программы здоровья стада. На каждого племенного быка ведут документы (родословная, данные собственной продуктивности: масса при рождении, при отъеме, среднесуточный прирост). Эту информацию необходимо запрашивать при покупке быка.
Некоторые производители заключают договор аренды быков для использования в воспроизводстве, а также на долевой основе. Аренда на долевой основе предполагает использование быка в обмен на телят.
Стоимость аренды быков меняется из года в год, потому что происходит колебание рыночных цен на продаваемый молодняк на аукционах. Договоры аренды могут быть адаптированные к индивидуальным ситуациям. При заключении договора аренды каждый участник аренды несет ответственность, учитывается пропорция затрат (земельная площадь, пастбище, трудовые затраты, здания, техника, оборудование, корма и прочие денежные расходы) и полученного прихода: приплод или другие денежные поступления, риски производства. Быки могут быть выбракованы по окончании их использования. Цена их определяется исходя их первоначальной стоимости покупки или затрат на их выращивание. При определении ценности быков производители учитывают массу телят при отъеме и реализации.
Быков идентифицируют перед сезоном разведения по племенной устойчивости. Оценка племенной устойчивости (BSE) – это метод, разработанный для оценки племенного потенциала быков при естественном спаривании. Быки отличаются по репродуктивной способности. Различные исследования из нескольких государств показывают, что около 20% (1 из 5 бычков) из обследованных были неудовлетворительными для разведения [34].
Цена на быка определяется из племенной ценности. Ожидаемые различия в потомстве (EPDs) дают представление об ожидаемом приплоде для таких показателей, как рост и развитие телят.
Например, при сравнении ценности двух быков А и В разница в массе телят составила 107 фунтов. Телята быка А весили в среднем 436 фунтов, а быка В – 543.
543 фунта – 436 фунтов = 107 фунтов.
Более легких телят обычно продают по более высокой цене за фунт, чем телят большей массы.
Например, телят быка А продавали по $0,92 за фунт, а телят быка В за $0,78 за фунт, таким образом, цена 1 головы телят составит:
A: 436 фунтов × $0,92 за фунт = $401 за 1 гол.
B: 543 фунта × $0,78 за фунт = $424 за 1 гол.
