чески достоверное повышение белка (3,36%-3,50%, 2,74%-3,02%; P<0.01). С целью восполнения недостатка энергии в организме высокопродуктивных молочных коров, уменьшения случаев кетоза и повышения молочной продуктивности мы рекомендуем использовать в рационах взрослых коров кормовую энергетическую добавку «Ацетона – Энергия» в количестве 1 кг на голову в сутки в течение 2 недель перед отёлом и в течение 8 недель после отёла.

Но самой важной стороной балансирования силосных, сенажных, силосно-сенажных, жомовых, бардяных типов рационов является соблюдение соотношения протеино-углеводного комплекса: протеин/сахар – 1:1-1,5; сахар/ крахмал – 1:1,5-2; протеин/клетчатка – 1:1,5-2. При таких его параметрах в преджелудках создается непрерывный ферментативный процесс сбраживания потребляемых кормов до конечных продуктов (летучие жирные кислоты, аммиак) и синтеза микробиологического белка, витаминов группы В. Это в конечном итоге определяет состояние здоровья, уровень и качество продуктивности животного. Существует мнение, что при достаточной обеспеченности животных энергией и хорошей сбалансированности рационов по всем нормируемым факторам питания, сахаро-протеиновое отношение может варьировать от 0,7 до 1,2, не оказывая существенного влияния на молочную продуктивность коров. Снижение сахаро-протеинового отношения до 0,34 считается критическим. При этом происходит нарушение обмена веществ и показателей воспроизводства. Поэтому в силосно-сенажные безкорнеплодные рационы обязательно надо вводить сахаросодержащие кормовые добавки и комбикорма с относительно высоким содержанием сахара.

Для решения этой чрезвычайно острой проблемы некоторые компании предлагают использовать в рационах коров углеводные сухие концентраты, например «Фелуцен» – доступный источник сахаров. В 1 кг концентрата содержится почти такое же количество сахаров, как в патоке (502 и 543 г). При этом в отличие от патоки сухой порошок углеводного концентрата более удобен в применении и не требует отдельных емкостей для хранения. Технологичность «Фелуцена» позволяет вводить в комбикорм и другие кормовые смеси или раскладывать непосредственно в кормушку как отдельную добавку. Хорошо зарекомендовала себя в качестве источника сахаров и сухая меласса.

Использование пропиленгликоля в рационе животных как препарата эффективно сокращает сервис-период, предотвращает развитие кетоза и увеличивает содержание жира и белка в молоке, а также способствует увеличению удоев. Скармливание пропиленгликоля высокопродуктивным молочным коровам способствует активизации обмена веществ, уменьшению потерь живой массы, а главное, снижает вероятность задержания последов у коров, что является важным условием профилактики возникновения субинволюции матки и эндометритов у коров.

Для повышения энергетической питательности рационов и профилактики нарушения обмена веществ целесообразно использовать в кормлении высокопродуктивных коров энергетические кормовые добавки, в частности «защищенные» жиры, у которых обменной энергии в два раза больше, чем у патоки (таб.34).

В настоящее время защищенные жиры представляют собой комбинацию жирных кислот пальмового масла и кальция, связанных между собой на химическом уровне и формирующих соли. Кальций защищает жирные кислоты от разрушения в рубце, поэтому они проходят в целости и сохранности в сычуг с кислой средой (pH 2,5) и после гидролиза жирные кислоты и кальций уже в свободной форме попадают в двенадцатиперстную кишку, где и усваиваются.

Таблица 34. Источники энергии для молочных коров

Включение в рационы высокопродуктивных коров «защищенного» жира оказывает положительное влияние на переваримость питательных веществ, способствует усилению процессов рубцовой ферментации, а также является экономически целесообразным приемом повышения продуктивности животных и повышения рентабельности производства молока.

Глава 16. ТЕХНИКА И РЕЖИМ КОРМЛЕНИЯ

Техника кормления зависит от набора кормов в рационе и их использования в составе многокомпонентного рациона или в виде полнорационной смеси на основе сенной резки, силоса и сенажа с добавкой корнеклубнеплодов и концентратов. Существует корреляционная взаимосвязь между кратностью раздачи кормов и структурой рациона, качеством корма и режимом кормления

Очередность скармливания кормов влияет на кислотность содержимого рубца, усвоение питательных веществ корма, продуктивность и качество молока. Концентрированные корма слабо способствуют выделению слюны, при этом снижается переваривание клетчатки. Следовательно, в утреннее кормление рекомендуется давать коровам сначала сено, а затем концентраты.

При многокомпонентном рационе концентраты дают перед доением или после. Сочные корма (силос и корнеклубнеплоды) – после доения. Корнеклубнеплоды как источник легкоферментируемых углеводов надо раздавать поверх силоса или грубых кормов не реже двух раз в сутки. Высокопродуктивные коровы в первую фазу лактации должны получать объемистые корма не менее 4 раз в день. Концентрированные корма начинают скармливать только после поедания объемистых кормов. При поедании основного корма выделяется большее количество слюны, чем при поедании концентрированного. Со слюной в рубец попадает значительное количество буферного вещества (гидрокарбоната натрия – с увеличением рН 8,1-8,3). Это предотвращает снижение рН, вызываемое низкомолекулярными жирными кислотами, которые образуются при ферментации концентрированного корма. Скармливание суточного количества концентратов в несколько приемов предотвращает снижение рН в рубце и тем самым – уменьшение потребления основного корма. Чем меньше содержание структурированной клетчатки в рационе, тем важнее скармливание концентрированных кормов в несколько приемов. После отёла количество концентрированных кормов в рационе не должно увеличиваться более чем на 2 кг в неделю, чтобы микрофлора рубца имела достаточно времени для привыкания к новому соотношению кормов.

Концентраты рекомендуется скармливать коровам в первую фазу лактации – до 6 раз в сутки, во вторую – 3-4 раза и в третью фазу лактации – 2-3 раза. Допустимая максимальная доза концентратов за один раз – 3 кг. При соблюдении этих правил повышается не только удой, но и содержание жира и белка в молоке. Скорость поедания концентрированных кормов за-