висит от того, в каком виде они задаются корове: 1 кг рассыпного комбикорма потребляется коровой за 3 минуты, гранулированного – за 2 минуты, жидкого корма – за 1 минуту.
Установлено, что животные с большей охотой потребляют корма утром с 4:00 до 10:00 и во второй половине дня – с 14:00 до 20:00. В эти часы рекомендуется увеличивать кратность раздачи кормов.
За сутки корова подходит к кормушке 11-12 раз. За каждый подход (который длится примерно 30 мин.) потребляется в среднем 10% сухого вещества от общего суточного рациона. Поэтому максимального потребления сухих веществ можно достичь, только предоставив коровам 15-16 часов светового времени для поедания кормов. Ограничение доступа к кормовому столу даже на один подход приведет к снижению потребления рациона на 1,5-2 кг сухих веществ. Многочисленными исследованиями доказано, что реализация продуктивного потенциала коров на 70% зависит от поедаемости корма и на 30% – от его переваримости.
Многие ученые доказали, что чем чаще кормить коров, тем меньше изменяется кислотность в рубце, тем полнее используются азотистые вещества кормов и образуется больше микробного белка. Чем продолжительнее время кормления коровы, тем она лучше усваивает питательные вещества. Очень важно знать, что одним из условий эффективного пищеварения является наличие у коровы оптимальных «оборотов рубца» (скорости переваривания корма и освобождения рубца). Слишком быстрые обороты рубца снижают скорость переваривания клетчатки, так как частицы основного корма выходят из рубца слишком быстро. При этом сокращается количество образуемого ЛЖК, а следовательно, понижается уровень энергии. Наоборот, медленные «обороты рубца» (из-за слишком большого количества клетчатки, плохого качества корма или слишком длинных кормовых частиц) сокращают потребление сухих веществ рациона, которые находятся в рубце слишком долго. Здесь необходимо руководствоваться простым, но ценным правилом: рацион должен быть сбалансирован так, чтобы корм в рубце находился оптимальное время – 8-10 часов. На практике этот срок может увеличиваться до 16-18 часов, что сказывается на количестве поедания корма и снижении обеспечения энергией. Потребность коров в энергии должна удовлетворяться ежедневно и равномерно. Неточность количества кормосмеси для коров приводит к недостатку энергии и снижению молочной продуктивности на 4-5%.
Переход от одного вида корма к другому должен происходить постепенно (в течение 2 недель), чтобы микробы рубца успели адаптироваться к изменяющимся условиям брожения в нем. Особенно тщательно следует контролировать рацион при переходе от стойлового к пастбищному периоду и наоборот.
В процессе хранения кормов их качество и питательность изменяются, поэтому анализ химического состава кормов и определение их питательной ценности следует проводить за 10-15 дней до начала скармливания следующей траншеи с кормом. Рационы для коров следует составлять не по табличным данным, а по фактическому содержанию питательных веществ кормов.
В кормушке у коровы всегда должна присутствовать поваренная соль, как в рассыпном виде 50-60 г/сутки, так и соль-лизунец. Особенно нуждается в соли корова летом, когда основным кормом является зелёная трава, поэтому в этот период в рационе коровы количество соли увеличивают до 80-100 г в сутки.
16.1. Технология кормления коров при беспривязном содержании
Дальнейшая интенсификация молочного скотоводства неразрывно связана с внедрением прогрессивных, ресурсосберегающих технологий кормления и содержания коров. Этой задаче наиболее полно отвечают крупные молочные комплексы с беспривязно-боксовым содержанием. Они оснащены современными машинами и оборудованием, которые позволяют автоматизировать трудоемкие процессы. Однако высокая эффективность таких предприятий возможна только при организации достаточного и бесперебойного, в течение всего производственного цикла, полноценного кормления коров.
Избежать негативных факторов кормления можно при переходе коров на круглогодовое однотипное кормление, при котором они получают в течение всего года однородную кормовую смесь, содержащую полный набор необходимых питательных веществ, что обеспечивает стабильное пищеварение в рубце и удои. Независимо от отёла при круглогодовом однотипном кормлении коров первые 200 дней после отёла удои поддерживаются на стабильно высоком уровне.
Исследования показали, что при круглогодовом стойловом содержании и однотипном кормлении отмечаются равномерные удои по месяцам календарного года.
Кормовая смесь – самый эффективный и наиболее соответствующий физиологическим требованиям коровы вид корма. Однако при привязном содержании чаще используется принцип кормления концентрированными кормами: «каждой корове – по трудовым заслугам», т.е. определенная часть концентрата подается на кормовой стол в чистом виде. При таком кормлении необходимо соблюдать правильную последовательность скармливания. Утром первым даем грубый корм. Это позволяет сформировать рубцовый мат из клетчатки и способствует образованию буферной емкости в рубце. И только затем предлагаем концентраты. Скармливание высокоферментативных углеводов голодным коровам сразу после ночного отдыха может спровоцировать условия для развития в рубце ацидоза, угнетающего потребление кормов и клетчатки.
Цель приготовления полносмешанных рационов – составить корове качественную кормовую смесь, сохранив при этом высокую продуктивность, качество молока, свое здоровье и долголетие. Качество кормовой смеси характеризуется: текстурой кормовых частиц, наличием разных по степени измельчения частиц, однородностью кормовой смеси, проявлением колю-
ще-жгучего эффекта и фильтрующей способностью в отношении концентратов, скоростью освобождения рубца от кормовых масс.
Управление кормовым столом – это искусство правильно составлять, оценивать и изменять рационы. При этом следует обращать внимание на следующее:
-
животные могут съедать не все компоненты кормовой смеси;
-
может иметь место сортировка кормовой смеси животными (в этом
-
случае следует увеличить время измельчения длинноволокнистых кормов или добавить буфер);
-
следует использовать привлекательные, качественные и полезные ин-
-
гредиенты;
-
в случае несоответствия длины кормовых частиц норме (во втором
-
сите сепаратора – менее 35%), измените настройку кормораздатчика-смесителя;
-
если количество длинных частиц кормосмеси (верхнее сито) превы-
-
шает 15%, следует увеличить время измельчения;
-
недопустимо, чтобы изменялась структура кормовой смеси: клетчатка
-
(волокна) не должна раздавливаться, а листовую часть корма нельзя разбивать тупыми ножами до кашице или мохообразного состояния. Срез должен быть ровным, с сохранением структуры листа;
-
добавляйте в кормовую смесь мелассу, чтобы скрепить частички кор-
-
ма с концентратами; для дополнительной проверки кормовой смеси на однородность исследуйте готовую смесь, отобранную из 3 точек кормового стола, на содержание НДК, КДК и сырого протеина.
По мере расширения промышленных способов производства животноводческой продукции возрастают требования к переработке кормов для максимального использования питательных веществ кормов животными и осуществлению поточных способов.
Наибольшее распространение получили способы переработки кормов: механическая подготовка измельчением, дроблением и раздавливанием, влаготепловая и химическая обработка, а в последние годы – уплотнение в гранулы и брикеты. Корма перед скармливанием требуют предварительной обработки в кормоцехах с целью повышения вкусовых и питательных свойств отдельных компонентов кормов, получения однородной кормовой смеси и упрощения процесса раздачи кормов. При внедрении энергосберегающих технологий используются в животноводстве кормоцеха на колесах, где приготовление кормосмесей требует научного подхода.
Полнорационная кормосмесь должна обеспечивать организм коровы «сырой» клетчаткой не менее чем на 18% от сухого вещества, но не более чем на 26%. Главное ее назначение – обеспечивать коров летучими жирными кислотами, которые, как известно, образуют микроорганизмы рубца из сырой клетчатки. Однако избыток грубоволокнистых кормов снижает энергетическую ценность кормосмеси.
Групповое кормление легче внедрить при использовании полнорационных смесей из концентратов, грубых кормов и добавок, чем при раздельной даче тех же самых кормов. Некоторые специалисты молочных ферм предпочитают использовать сухие грубые корма, особенно длинностебельное
